واشنگٽن ڊي سي هڪ ڪلچرل پگھلڻ وارو برتن ۽ بين الاقوامي کاڌي جي ڳولا لاء هڪ عظيم منزل آهي. هتي رهندڙ 175 غير ملڪي سفارتخانن سان گڏ، دنيا جي بهترين شيفرن جو شهر گهر جي گهر سڏيندو آهي ۽ انهن جي پسنديده وينجن کي پنهنجي منفرد، ثقافتي ثقافتي ورثو، خوراڪ ۽ روايتون ورهائڻ جي خدمت ڪندا آهن. گاديء جو شهر هر هڪ براعظم کان وڏن قومي رستوران جا خاصيتون آهن. هتي واشنگٽن ڊي سي ڊي جي بهترين ريسٽورنٽ ۾ ڪجهه خاص ۽ سوادج وينجن ٿيون
01 جو 10
امبر: بلقان کا کاڌو
ريسٽورنٽ ۾ بلقان جي بيمارين جي بيمارين کي ھڪڙي جديد موڙ سان ورهايو ويو آھي، ننڍڙي پليٽ جي ڀتين جي جدا جدا ڀاڱن ۾ ورهايو ويو: Mezter Plate، Soup & Salad and Meat & Poultry. ڪيترائي سبزي اپيلون آھن. شراب جي لسٽ ۾ بلڪان جي علائقي کان 50 کان وڌيڪ شراب شامل آهي. هڪ شاندار انتخاب سان گڏ هڪ رڪي بار پڻ آهي. رڪي هڪ خمير ميوو ٺاهيل پيداوار جي پيداوار آهي، اها بلغاريا، سربيا، البانيا، بوسنيا ۽ هرزگوينا، ڪرياشيا، مقدونيه، مونٽينيگرو ۽ ترڪي جي قومي پيئندو آهي.
ڪوشش ڪريو آئرين مزي سان گڏ گوشت جي ڳچيء ۾ ڳاڙھو، ڳاڙهو، سفري نموني، آرنبس وڇائي، بکري پني، ميون لوڻ ۽ مٽي.
هنڌون: بيڪري رستي، ڪيپٽول هيل. 523 8 ايٽ اسٽريٽ، ايس وي واشنگٽن ڊي ڊي. (202) 813-3039. ڪلارٽن، VA، 2901 ولسن بلاڊ آرلنگٽن، VA (703) 875-9663.
02 جو 10
ڪيوبا ليبري ريسٽورنٽ ۽ رمم بار: ڪيوبا کاز
ڪيبا ۾ کاڌا مستند ذائق جيڪي هن ڪوبا جي روايتي روايتن مان نڪتل آهن، انهن ۾ اسپين، افريقي، ڪروڙ ۽ ايشيائي اثرات شامل آهن. مردن مان رنگ، خوشبو ۽ انداز سان گڏ ميوو ۽ ڀاڄين، بوب ۽ سيشننگن سان گڏ گوشت، ڪڪڙين، سور جو سور ۽ سماج جو ٺهيل آهي. گھر جي خاصيت، موجوٽو، 14 قسمن ۾ موجود آهي ۽ ڪيان پڙڻ کان تيار آهي. ڪيبا ليبر فلاڊليفيا، ائٽلانٽڪ سٽي ۽ آرلينڊو ۾ اضافي جڳھون آهن.
ڪوشش ڪريو Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail، نامياتي انگور ٽماٽو سلاد، ليچ ڊي ٽيگ ۽ ٿائي ٽائيل ويريگري
جڳھ: پيين ڪروڙ، 801 9 اسٽيٽ ويسٽ واشنگٽن ڊي سي (202) 408.1600.
03 جو 10
لينا ڊي ريسٽورنٽ: ايٿوپيپين کاڌي
ايٿوپيائي کاڌي جي غيره ذوق مان ڊرائنگ، ليانا جي مينهن جي خاصيتن ۾ خاص طور تي سبزيات ۽ رگين جي کاڌا، ۽ گڏوگڏ گوشت جي کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن جو ذڪر ڪيو ويو آهي. ٻوڙن جي اسٽو يا ٿڪندڙ روپ جي صورت ۾ ٺاهيو ويندو آهي، هائيررا سان گڏ خدمت ٿيل، هڪ خمير ٽيل مان ۽ بارلي اٽو مان هڪ لوڻ ماني.
ڪوشش ڪريو سامپر سميت وينجن ۽ ٻه گوشت کاڌا شامل آهن. اختيارن ۾ مشھوري جو ٻيلو شامل آھي (ٿوري ڪدو مشغول جالپينو، ڳاڙھو پیاز، لوسن ۽ زيتون جو تيل سان گڏ)؛ فاسوليا (سٽرنگ بيئر ۽ ڪارائتيز پياز سان گاڏيون سٽايو)؛ جمن (ڪليئر سائيز سان موسم جي تيل ۽ جالپني مرچ سان پکا)؛ ڪڪ (منجهس پٿريلي پيرين، نوٽي پياس ۾، لوسن ۽ انگن جي چاسن ۾). شيرو (نرمي وارو موسمياتي چوري چپي چٽي)؛ يسيرير واٽ (ڳاڙهي دالن ۾ هڪ برائوزر سوس ۾ تيار ڪيو ويو)؛ ڪڪڙ ۽ گوشت وارا ڳوڙها، ٻرندڙ ۽ ڪرمليلز پياز ۽ جالينس سان پکايا ويندا آهن.
جڳھ: ڪولمبيا هائٽس، 3100 14th اسٽٽي ايڇ، واشنگٽن ڊي سي. (202) 870-1514.
04 جو 10
مارسل جو: فرانسيسي بلجئم کاڌو
هي خوبصورت، فرانسيسي-بيلجئش ري ريسٽورنٽ پيش ڪري وٺندڙ شيف رابرٽ وائيمميئر پاران هڪ مقرر ڪيل قيمت مينيو پيش ڪري ٿو. مينيو شيون روزانو تبديل ڪريو. معزز شيف ايز برسلز کان ۽ سندس کاڌ خوراڪ يورپي ڪلچر جي بهترين تفريحي انتخاب کي ترتيب ڏئي ٿو. هو ڪيترن ئي ريسٽورنٽن تي واشنگٽن، ڊي سي: برسيري بيڪ، وائلڊ ويڊ ڪلاس، ميسل بار ۽ گريل ۽ سيرين.
ڪوشش ڪريو: Boudin blanc، شيمپين آرڊين علائقي ۾ ريليل جي شهر جو هڪ خاصيت. هي روايتي موهيندڙ هڪ نيڪي ڪپڙا ٿيل سفيد سسج آهي، اصل ۾ فرانس جي چمپين جي علائقي ۾ ڪرسمس لاء کائي رهيا آهن.
جڳهه: اولهه انٽرنيٽ، 2401 پينيلسيل اينڊ صوبه، واشنگٽن، ڊي سي. (202) 296-1166.
05 کان 10
ريسي: انڊين کاڌي
انعام يافته ڀارتي رستوران ۾ ھڪڙي کائڻ واري جاء تي توا (griddle)، Sigri (Open barbecue)، ٽنڊيڊي ۽ علائقائي ڪيري جي نمائش ڏيکاري آھي. ڀارت نئين دهلي ۾ پيدا ٿيندڙ اشوڪ ڀجج، ڀارت ۾ 25 سال کان وڌيڪ لنڊن ۽ گڏيل قومن جي رستن تي ڪم ڪيا آهن. جديد مينيو شامل آهي ڪڪڙ، قمار، سمورين ۽ سبزيج جي اختيارات.
ڪوشش ڪريو: ڪائوفلفور بيزول، هڪ بچو ڀاڄين جو پاسو کڻي سڻڪ جي ٻج سان، ڪپڙي پتي، سائو گلن ۽ ليمن جوس.
جڳھون: پين ڪروڙ، 633 ڊي اسٽريٽ، اتر واشنگٽن ڊي سي (202) 637-1222. اولهه ويسٽ، 1190 نيو هيمشيرئر ايوا، صوبه واشنگٽن، ڊي سي (202) 466-2500.
10 جو 06
جليلو: اسپيني کاڌي
شیف جوس اندرایز کے ہدایت کے تحت، جیلو ٹاپ کے ایک انعام یافتہ گروہ، اسپین کے روایتی چھوٹے برتن فراہم کرتا ہے، ساتھ ساتھ کلیوری پایلوں، شاندار سیریاس اور ہسپانوی شرابوں اور شیرین کا ٹھیک انتخاب. جلي ميري لينڊ ۽ اتر ورجينيا ۾ اضافي هنڌون آهن.
ڪوشش ڪريو جلي جي موسمي سبزيج پالا هڪ روايتي چاول آهي، تازو اجزاء مان تازي چانورن مان ٺهيل آهي. هن ريسٽورنٽ ۾ سڄي سال paella خاص گھمندي آهي.
جڳھون: پنچ ڪروڙ، 480 ويٽن اسٽريٽ، اتر، واشنگٽن ڊي سي. (202) 628-7949. بيٿيسا رو، بيٿيسا، ايم (301) 913-0003. کرسٽل سٽي جا دڪان، آرلنگٽن، VA (703) 413-8181.
07 جو 10
چين Chilcano: پريويو کاڌو
چين چيلڪانو پيرو جي گهڻي طرح سان جڙيل ۽ متنوع پذيري ورثي سان جڙيل آهي، ان جي مقامي ڪريلو، چيني چفا ۽ جاپاني نيکيکي خواهشون شامل آهن، اهي तीन विभिन्न पाक संस्कृतिकाहरू बीचको स्वर्गीय सामग्रीको क्रोस्सोभर खोज्छन्.
ڪوشش ڪريو ، ايروپورٽ چين چوليانو جي صحيح نشانين مان هڪ آهي (ميون چانور، هينو نوڊل، ڪڪڙ مٺي آلو، موسمي ڀاڄين، سويا سيان اسپروٽ، هوائي جهازون. "مهمان" مهمان پڻ چنبڙي يا ڪڪڙ شامل ڪرڻ جو انتخاب ڪري سگهن ٿا).
جڳھ: پيين ڪروڙ، 418 7 سٽي، ص. واشنگٽن ڊي سي. (202) 783-0941.
08 جو 10
ايپيٽي Mezcaleria: ڏاکڻي ميڪسيڪو-متاثر ٿيل کاڌي
ايپيٽي Mezcaleria جو روايتي ميڪسيڪو ۽ جديد ٽيڪنالاجي کي گڏ ڪن ٿا جڏهن ته ڏاکڻي ميڪسيڪو ڀاڻ جي روح جي سچائي سان رهندي آهي. اضافي طور تي، ريسٽورنٽ تي علائقي جي ست شالي جي آلو تي متمرکز ٿيو. سوپ جو هڪ مجموعو، ensaladas، فنڊدودوس، طودودا ۽ سييوچس پڻ موجود آهن. اهي سڀ چشميرا هٿ ڪيا ويا آهن.
ڪوشش ڪريو: نيل ڪروڙ قميري ڳچيء سان، ھجن سنتا، پولوونڪويلو، ميڪسيڪو آرائيگن ۽ چائل ڪش.
جڳھ: ماؤنٹ ويرنسن چوڪ، 1250 9 هين اسٽينڊ، اتر، واشنگٽن، ڊي سي. (202) 621-9695.
09 جو 10
ڪيوا ڄاري: ميڊيٽرينائيائيائي کاڌي
ڪيوا ٻنهي فائننگ ۽ فاسٽ هوٽل ريسٽورنٽ ۾ جديد، مستند، ۽ متحرڪ بحريائيائيائي کاڌي جي خصوصيت رکن ٿا.
ڪوشش ڪريو: ڪووا گلل جي زيتون جو تيل ۽ اجمو سان ڪارو دال ۽ پروٽين ۽ پروٽين ۽ وڏين ۾ اعلي آهن، ۽ جڏهن هو ريسٽورنٽن جي پنهنجي سپرسزين سان گڏ (بروزيل پيٽرن، گوباج، بروڪولي ۽ چيسي جو هڪ گهر مکس)، دل ۽ نفسياتي لاء ٺاهي رهيا آهن. ٿانو.
ڪيوا گرلي ڊي سي ايريا ۾ 25 هنڌن تي مشتمل آهن: بيٿسدا، ٽينليٽٽٽ، ڪولمبيا هوائٽ، ٽيوسنسن، ميرفيرلڊيلچ، چنات بوون، ويسٽ فيلڊ ميٽ گومري مال، ڪيٽٽنٽ، فيئر فيڪڪس، ريگن ڊيڪس، ۽ اشرنن، وي ۽ وڌيڪ. ڪيوا ميزز (مڪمل سروس رستوران) Rockville، ايم، ڪئپٽول هيل، ڊي سي، ڪلارينڊن، وي، هاربر اوڀر، بالٽمور، ايم ۽ اولني ايم ڊي ۾ واقع آهن.
10 مان 10
Lupo Verde: اطالوي کاڌي
لوپيو ويڊڊ مستند، رزويڪ، اطالوي لوئر سميت مختلف قسم جي ننڍڙن پليٽز، گھر تعمير ڪيل چارسيئرز، پنيس، براڊ ۽ پرپپاس شامل آهن. ڪاٺيون ڀڄڻ جي تلاء سان گڏ پينيني ۽ سلاد جي چونڊ سان گڏ گڏوگڏ، ماني گهر ۾ پادريء، سڄو مڇي مڇيء ۽ رات جي دوران مٺي جي پريميء جي چونڊ سان گڏ هوندي.
ڪوشش ڪريو زڪويني پٽڻ سان ڪاباب گوشت، ٻرندڙ ريمن، زعفران آوري.
جڳھ: يو اسٽينڊ ڪيريڊور، 1401 ٽ اسٽوري، اتر واشنگٽن ڊي سي (202) 827-4726.