01 جو 11
سخت قانون حڪمران انهن 10 پيداوارون
Matteo Colombo / Getty Images ڪجهه کاڌو ۽ پيئڻ ايترو ايترو علائقو سان ڳنڍيو ويو آهي ته اهي صرف سٺا نه هوندا آهن ته اهي ٻئي ڪنهن کي ٺاهيو وڃي. صارفين کي محفوظ نسخن (خريد ڪرڻ ۽ پنهنجن قومي شين جي پيداوار) ۾ خريد ڪرڻ جي بچاء لاء، ڪيترن ئي ملڪن ۾ اهي ڊرامي، جرمني ۾ بيئر ايټاليا کي ميوزارلا کي خاص طريقي سان قائم ڪري ڇڏيا آهن. هتي جيڪي دنيا جي سڀ کان مشهور مشغول شين جي لطف اندوز ٿيڻ کان پهريان توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. اشراڪ: جيڪڏهن توهان جي پيزا تي سورن کي ٽڪرين جي وائيسيوس جي آبياتي مٽي ۾ نه پوکيو ويو ته توهان ان کي غلط ڪري رهيا آهيو.
02 جو 11
بيئر، جرمني
ويسٽينڊ 61 / گٽي تصويرون 2016 ع ۾ رين هاٽس گيڪٽ جي 500 هين ورسي، جرمني جي بيئر پاڪائيداري قانون جو نشان لڳايو. اعلان ڪيو وليم IV طرفان، ڊائيڪ آف بئريا جي ماپ کي بيئرنگ جي لاء صرف اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي: بارلي، هپس، پاڻي ۽ بعد ۾، خمير. قانون ملڪ جي صحت کي تحفظ ڏيڻ لاء ٺهيل هئي، ۽ جرمني جي مدد ڪرڻ ۾ مدد حاصل ڪئي هئي ته اعلي بيورو ملڪ جي حيثيت سان شهرت حاصل ڪري . ان جي ڀرسان اهو آهي ته موجوده شراب هاڻي هاڻي سوچيو ته قائداعظم جي قانون جرمني جي فنڪشنل پيچيده منظر ۽ تحليل تخليقيت کي ختم ڪري ڇڏيو آهي. ميوزڪ يا مصالحن ۾ شامل ڪندي قانون کي نظر انداز ڪري رهيا آهن هاڻي ليبل آف لفظ "بيئر" ڇڏي آهي.
03 جو 11
ٽائيلا، ميڪسيڪو
Cristianl / گٽي تصويرون جڏهن ته مختلف قسم جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي زالن کان وٺي، جيڪا ٽيليوي کي سڏيو وڃي ٿو، انهي کان وٺي، ويبر بليو اگيو پلانٽ مان گهٽ ۾ گهٽ 51 سيڪڙو هجڻ گهرجي، پيٽرون سپائٽس ڪمپني جي پيداوار مينيجر Anton Anton Rodriquez وضاحت ڪري ٿي. اهي اڀرندڙ پودا پختو ٿيڻ لاء ڇهه اٺن سالن تائين وٺي ويندا آهن ۽ اڳتي وڌڻ لاء 12 فوٽ اڳي اڳ وڌندا هوندا آهن. اي ڪيوسيجو ريگولرڊيل ڊيل ٽيليا (ٽائيلا ريگوليوري ڪائونسل) پيدا ڪيو ويو آهي دنيا جي ٽيبل جي معيار کي تحفظ ڏين ۽ سچيل ٽيليا هجڻ سان، پيئندو صرف ميڪسيڪو ۾ ئي نامزد ٿيل علائقن ۾ پيدا ٿي سگهي ٿو - جيوسڪ رياست ، جتي لال آبياتي خاڪ خاص طور تي وڌندڙ ايذاء لاء سٺو.
04 جو 04
پرگيگانوانو-ريگيوگو، اٽلي
ڪتاب / گٽي تصويرون پرسنس اڪثر ڪري شينسيء جي راجا کي سڏيو ويندو آهي، ۽ يورپي يونين جي قانون تاج کي بچائيندو آهي. پنيس رڳو ڪجهه ايٽمي يورپي-يورپي قانون ۾ ٺاهي سگهجي ٿو ته جيڪڏهن پنيس جهڙي آهي پر اتي نه پيدا ٿئي، ان کي پئجيگانوانو-ريگجينگو (يا ترجمو، پرسسن) نٿو ٿي سگهي. جيتوڻيڪ يورپ کان ٻاهر، نالو استعمال ڪندي منصفانه راند آهي. هڪ چيڪ جانچڻ ۽ ڏسو ته ڇا توهان حقيقي معاملو حاصل ڪيو آهي؟ هڪ سال ۾، ڪنسورزيو ڊيل فاريگنگويو پيرگيگيانو ريگجينگو هٿ هٿ ڪيو آهي ته هر چهري خطا کي ڳولي. جيڪڏهن پنيس گذري ٿو، اهو هڪ سرڪاري پيميرگيانو-ريگينگو اسٽاپ سان اماڻيو ويو آهي. ٻن سالن کان پوء، اها واپار لاء تيار ٿي ويندي آهي، ۽ هڪ بچي، ناڻو ذائقو آهي. گهٽ معيار جي تقليد کائڻ وارا ٿي سگهن ٿا.
05 جو 11
بوفي Mozzarella، اٽلي
تنڪي فوٽوگرافي / گٽي تصويرون بوفي مارزلايل، اطالوي پاڻي جي مينهن جي کير مان ٺاهيو ويو، 1990 ع جي شروعات کان وٺي کاڌو محفوظ ٿي چڪو آهي، ۽ قانون طرفان، صرف اٽلي جي ڪجهه علائقن ۾ صرف ٿي سگهي ٿو. جڏهن پنيس کي ڊيڪ (ڊيموينيزين ڊيوينگائن ڪنٽرولا) کي ليکي ڏني وئي آهي ته اهو نيپلس جي ويجهو پيدا ڪيو ويو آهي، پنيس جي ڄمڻ واري جڳهه ، پاڻي جي مينهن مان موززاريل دنيا جي چوڌاري پيدا ڪيل آهي، جنهن ۾ سوئٽزرلينڊ ۽ آمريڪا شامل آهن. جيتوڻيڪ ڪيترائي پنيس ساز، ايټاليا جي پاسي کان ٻاهر نڪرڻ ڏکيو پئجي ويندا آهن، جتي اهو تازو روزانو هو. مستند مينس مارزلايل ناقابل اعتبار حد کان مٺائي ۽ ذائق آهي، حقيقت اها آهي ته بفس کير کي ٻه ڀيرا چئبو آهي ڳئون کير وانگر.
11 جو 06
Cornish Pasty، انگلستان
تصويري ماخذ / گٽي تصويرون جيڪڏهن توهان پنهنجي هٿيارن کي برونڊي Pasty کي سڏڻ چاهيو ٿا، جيڪو يورپ ۾ جغرافيائي اشاري (PGI) جي حيثيت رکي ٿو ۽ انگلينڊ جي قومي ڍڪين کي سمجهيو ويندو آهي، اهو ڪجهه قاعدن تي عمل ڪرڻ آهي. Cornish Cornishies کي گوشت سان ڀريو ويندو، ڪٽيل يا آلو آلو، سوير ( ڪنوريل ۾ پيلو ٽريپ، دنيا جي ٻين حصن ۾ رتوابا)، پیاز ۽ لوڻ ۽ مرچ. اڻڄاڻ اکين جي نظر ۾، اهو شايد ايپناڊا وانگر نظر اچي سگھن ٿيون، پر ضابطي ٺاهي اهو "D" अक्षर जस्तै आकारको हुनुपर्छ، र एक छेउमा क्रिम हुन - शीर्ष पर. ان کي مچائي نه حاصل ڪريو.
07 جو 11
Haggis، Scotland
پطرس برنيٽ / گٽي تصويرون جيتوڻيڪ اسڪاٽينڊ ڪمپني جي پيداوار کي بچائڻ لاء ڪنهن به قانون تي عمل نه ڪيو آهي، رڍن جي دل سان گڏ هڪ بچي جو ٻڏڻ، رڍن، ڦڦڙن، گونگي ۽ رڍن ۾ رڌل آهي، گڏيل قومن جي کاڌي کي درآمد ڪرڻ کان روڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته رڍن جي ڦڦڙن ايف ڊي ڊي پاران انساني واپرائڻ جي ناجائز قرار ڏنو ويو آهي. امريڪا ۾ ڪجهه ڪجھه ۽ ڪمپنيون واپارين لاء خاص نسخون ڏيندا، پر رڍن جي ڦڦ منجهان ڇڏيندا، ۽ گندو جي بدران مصنوعي واريون استعمال ڪندي. جيڪڏهن توهان حقيقي شيء چاهيو ٿا، اسڪاٽلينڊ ڏانهن پرواز ڪري، ۽ ان کي ويس واري گهڻائي سان ڌوئڻ جو يقين رکجو.
08 جو 11
Neapolitan پزا، اٽلي
فرلافيٽو / گٽي تصويرون آمريڪا ۾، پيزا هڪ گرپ-ان ۽ رپ اهو آهي، ڪنهن به قسم جي خواهش آهي، پر يورپ ۾ پائي جي ڀرسان جائز طريقا موجود آهن. مستند نيپوليائيٽ پيزا هجڻ جي ڪري، اها سان مارزانو ٽماٽ سان گڏ جبلن وينسيوس جي ڀرسان آبيشانين ميدانن جي اڪثريت ۾ پيدا ڪئي ويندي هئي ۽ مينهن مارزلايل پنيس سان ڀريل هئا. پيزا يورپ ۾ هڪ روايتي خاصيت جي ضمانت جي پيداوار آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو 30 سال يا اس کان وڌيڪ ساڳئي طريقي سان ٺاهيو ويو آهي ۽ "مخصوص خاصيتون" آهي جيڪو ان کي پنهنجي درجه بندي ۾ ٻين کاڌي کان ڌار ڪيو آهي.
09 جو 11
بورونب، آمريڪا
جان جي مل ملر / گٽي تصويرون جڏهن آمريڪا ۾ سڀ کان بور بوربن ڪيٽڪي ۾ ٺاهيو ويندو آهي، اهو هڪ عام غلط فڪر آهي ته اهو بليوگاس اسٽيٽ ۾ ٺاهيو وڃي. اتي ڪجھ وفاقي اصول آھن، حالانڪه، روح کي بوروببن کي سڏيو وڃي ٿو، جنھن کي برائوبن کي سڏيو وڃي ٿو. ھن کي گھٽ ۾ گھٽ 51 سيڪڙو مکڻ کان وٺي ۽ چارھي نئين نانڪ بيرل جي عمر ۾ ڪيو ويندو آھي، جنھن کي پنھنجي مخصوص وينلا ۽ کيراميل ذائق بوربون ڏيندو آھي. "Kent Kent Bourbon" جي لکت تي، هن ليبل تي، اهو کي Kentucky ۾ ٺاهيو وڃي ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ سال جي عمر هئي. "سڌو سنئون بورون" جو ليبل تي، هن کي گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڄمار ڏنا ويا آهن، چوي ٿو فريڊ مننڪ، "بوروربن: جو ايڊيٽر، اينڊر، ريز ۽ ريبرٿ آمريڪي ويسڪي جو." تينسي ويڪي، ٻئي طرف جور آرٽٽ، جيڪ ڊيليلين جي ماسٽر ڊبليلر کي چيو آهي ته بوروربن جي سڀئي ضروري گهرجن، پر پوء هارڊ پٿر کان مولي ۽ گول کي چڪر ڪرڻ لاء چارڪوال ذريعي ڪڍيو ويندو آهي.
10 جو 11
چيمپين، فرانس
Alphotographic / Getty Images دنيا جي پسنديده چمڪندڙ شراب فرانس جي چمپين جي علائقي ۾ پيداوار هجڻ گهرجي ۽ خاص پيداوار قاعدن جي پيروي ڪندا آهن جيئن ته انگورن جي انتظام، ڪيئن انگورن کي دٻايو وڃي ٿو ۽ بوتلنگ کان اڳ شراب جي مرض تي ڪيترو وقت شراب رکي ٿو. مٿايوڊ چيمپينيز ۾ شراب جو ٺهيل هڪ چمڪندڙ شراب کان سواء ٻيو چمڪندڙ شراب مان ٺهيل آهي، جيڪا ٻيء قسم جي ٻنيون بوتل ۾ داخل ٿيندي آهي، جيڪا ننڍي، بلبل بلبل پيدا ڪري ٿي. اهو آهي جتي اهو پريشان ٿي چڪي آهي. شراب دنيا ۾ ڪٿي به پيدا ڪئي ويندي شيپگون انداز ۾ ٻئين بوتل جي خمير انداز سان ٺاهي سگهجي ٿي، ۽ اڪثر ڪري چيمپين کي تمام گهڻو مزو ايندو، پر سچ پرست پرستن جو چوڻ آهي ته اهي اڃا به فرق ٻڌائي سگهن ٿا ته اهي جغرافيائي علائقو، زمين ۽ موسم ڇڏيندي.
11 جو 11
آئرش ويکيسي، آئرلينڊ
ٽولمور ڊي قانوني ٽيڪس اصل ۾ آئرش ويکيسي جي مختلف انداز ۾ مدد ڪئي هئي. عام طور تي ھڪڙي ٿلھي واري ھڪڙي ھڪڙي مھماني ويڪشي ۾ ھڪڙي مشغول آھي جنھن کان پھريون ٻلھي مان، پر برطانوي حڪمراني جي شروعات 1800s جي شروعات ۾، حڪومت کي خراب ٿيل ٽيڪس ادا ڪرڻ لڳو. هن ٽيڪس کان بچڻ لاء، آئرش آليٽرز سائي رنگين سان جڙي سان ڳاڙهو ڪرڻ کان اڳ شروع ڪرڻ شروع ڪيو، وڪوسي کي ڪامي جي بناوت ۽ مسڪيل نوٽيس ٺاهڻ ۽ هڪ منفرد طور تي آئري طرز ٺاهي جين مهر، ٽولمور ڊي ڊيو برانچ سفير. قانوني طور، آئرش ويکيس واحد مالٽ ٿي سگهي ٿو، پوسٽ اڃا وشيسي (ٿڪيل ۽ سائي واري جو ٿانو) ۽ اناج مان بنا مشغول سان ملائي سگهجي ٿو، پر اوڪ بئڪلن ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽي سال هجڻ گهرجي. جيڪڏهن گهٽ ۾ گهٽ ٻه ٻن قسمن مان ٻن جو ٺهيل آهي، ان کي "بليڊ آئري ويسيسي" جو لقب ضرور هجڻ گهرجي.