ڪيپ جي مٿين وائنريون

ڪيپ 'پهريون واڌ'

جڏهن 800 ونڊري جهڙي شيء جي سامھون ٿي وئي، توهان ڪئين شراب جي شناخت ۽ ڪيپ جي جونيئرري جي سڃاڻپ بابت ڪيئن پيا وڃو؟ اهو خريد ڪرڻ يا پيئڻ جو فيصلو تقريبا محتاط طور ٿي سگهي ٿو جئين انديشي فرانسيسي اپيلگيشن ڊيگين آرگنائيو سسٽم کي ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري.

ڪجھ مقامي شراب اديب جيڪي "ڪرنسيري" ۽ ان جي شراب جي ڪارڪردگي جي بنياد تي، ڪرپ ٽري شراب ۽ ونڊريز لاء "پهريون واڌ" جي درجي جو تجويز پيش ڪيا آهن. هي فهرست ڪيپ جي چوٽي 10 وينئرز جي وينس ميگزين (ڏکڻ آفريڪا) جي پروپوزل مان ترتيب ڏنل آهي.

• 01 جو 10

  ويگنليجن

  ويرسنٽ مغربي ۾ ويرليليجن واقع آهي. ممڪن آهي ته اڳوڻي ڪيپ جاگيردارن جو وڏو پراڻو، 17 هين صدي جي آخر ۾ گورنر ويليم ايم ايڊريين وين وين اسٽيل پاران قائم ڪيل آهي. اهو شراب جي پروسيسر جي حيثيت ۾ ويٺل هوائي ايڪولوجيڪل جادوگر اندري وين رينبرگ 2000 ۾ ابتداء ۾ سيلار تي قبضو ڪيو ۽ اهو کيپ جي سڀ کان سجايا وارو وائنري ۾ بدليو. سندس ڳاڙهو ۽ ٻرندڙ بورڊن جو بهترين حصو آهي.

• 02 جو 10

  ميروولسٽ

  ميروولسٽ ايئرٽرائئر ۾ آهي، اسٽيلينبڪوچ. ميبربرگ خاندان ۾ اٺ نسلن لاء، هن جي سڀني ڪيپ ڊچ مينيز جو سڀ کان وڌيڪ خوبصورت پنهنجي بورڊيو طرز اندازن جي روبين سان ٺهيل آهي. سال ۾ جڏهن تارا ميروست ۾ جهڳڙو نه ڪن، اهي روبين کي بوتل نه ڏيندا آهن.

• 03 جو 10

  مورچا اين ويري

  اسٽيلينبسوچ خطي ۾ سڀ کان پراڻي جنريريز (1 994 ع) قائم ٿي، 1977 ع ۾ اسپرسڪوڪ رگبي جي ڏند ڪٿا، جيني اينگليروچٽ طرفان خريد ڪيو ويو. ان کان پوء اهو هڪ جهڙي ڪارڪردگي سان ڪيو ويو آهي، خاص طور تي ڳاڙهي بورڊنيو طرز سان ٺهيل آهي، ۽ شيراز (Syrah) ۽ ٻين قسمن جي هڪ مختلف قسمن جي.

• 04 جو 10

  ڪنونڪوپ

  هي هڪ پرچم بردار رياست آهي جيڪو پنوٽائي چيمپيننگ، هڪ ڏکڻ آفريڪا هائبرڊ کي هيمريٽري (Cinsaut) ۽ Pinot Noir پار ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته ڪجهه غريب مثالن جي ڪري، دير سان بدترين خراب پريس ڪئي وئي، तर यसको सबैभन्दा राम्रो पिनोटेजमा कुनै पनि महान दाखरका फलहरू प्रतिद्वन्द्वित हुन्छ.

• 05 کان 10

  ڪلين کانسٽنٽيا

  کلین Constantia Constantia، کیپ ٹاؤن میں واقع ہے. پهريون ڀيرو شروعاتي صديء جي شروعاتي مٺي ڊي ڊي Constance لاء مشهور آهي، اهو موجوده Constantia درٻار وارو موجوده ڪارڪردگي آهي. هنن ونن ڊي Constance کي ٻيهر تيار ڪيو آهي، نقل جي هٿ جي پيداوار جي بوتلن ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي. وين قسطن ۾، نقل جي هٿ جي پيدا ڪيل بوتلن ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي.

• 10 جو 06

  هئملٽن رسيل وارڊ

  هئملٽن رسيل وارڊس هاميل ۾ اريڊ ويلي وادي ۾ آهي. ظاهر آهي ته ڪيپ ۾ چارڊنيه ۽ پنٽ نير ٻنهي جو بهترين پروڊڪٽ آهي، پر مقامي پنوٽج انگور لاء پڻ مضبوط اميدوار آهي.

• 07 جو 10

  دليما پهاڙي وارين وارين

  جديد طبقن جو هڪ مشهور، اعزاز حاصل ڪندڙ پروسيجر؛ اييواليپلس جي وڻ جي ايندائن جين جي اچڻ سان لڌل، هڪ ننڍڙو، وڻندڙ، خوشگوار ۽ سٺين خوشگوار، ڪئابنيٽ سووگنن جي سڱ جي سڱ ۾ رکندي آهي. ھن راڻي (انگلينڊ جي) ظاھر طور تي سوائنن بلن جي منظوري ڏني.

• 08 جو 10

  سمسونگ

  هي انگورن جو سمنبربر، اسٽيلينبوسچ ۾ واقع آهي. هڪ اعلي علمي ۽ مٿوڊ ڪئپپ ڪلاس جي اعلي پروسيجر (چمڪين طرز ۾ چمڪندڙ شراب ٺاهيو)؛ انعام ڏيڻ وارو، انعام ڏيڻ وارن سرخ ۽ سپاٽ. ملڪ جو پهريون شراب جو رستو پڻ هو.

• 09 جو 10

  رسٽنبرگ

  رستنبرگ آده جي وادي ۾ موجود آهي، اسٽيلينبچوچ. ڏکڻ آفريڪا جي ٻئي پراڻين فائنريز (1682 ع ۾ قائم ڪيل). ڪابنيٽ سووگنسن ۽ چارڊنيه جي شاندار مثالن لاء ڏسو.

• 10 مان 10

  Cederberg

  هي انگورن جوڊر ڪئربربر جبل ، ڪلانولمام ۾ واقع آهي. ڪجھه ڏهاڪن کان پوء شراب هتي هتي پهچائڻ لاء ڪتب آندو ويو هو. جيستائين موجوده وائير ڪرڪيٽ داود نييوتٽ ڪنٽرول ڪري چڪو هو. هيء اوائلي صدي جي ملڪيت جي شروعات کان وٺي ساڳئي خاندان ۾ ٿي وئي آهي. سمنڊ جي سطح کان مٿي 1،000 ميٽر تي، هن جي ڪيپ ۾ تمام وڏا انگور آهن ۽ انهن کي جيتري قدر انعام يافتہ شراب جي پيداوار آهي. ڪيان ٽائون جي اتر ۾ صرف جئين مغربي مغربي ڪيپ جبلن جي ذريعي سفر لاء.