01 جو 04
ڪئناڊا ۾ ميپل سرپ
فوٽو درسي گٽي تصويرون. میپل شربا ڪيناڊا جي سڀ کان وڌيڪ قيمتي شيون آهي ۽ دنيا جي ڪل جي ڪل 85 سيڪڙو جو زراعت (زراعت ۽ ايري-فوڊ ڪيناڊا) جي حساب سان آهي.
اس میٹھی چپچپا سانس سازی کی پیداوار کینیڈا میں چشمي جو ھڪڙو رسم آھي ۽ هزارين ماڻھن کي آنٽاري، ڪوببڪ ۽ مارٽينيمس ۾ شربت جشن جو نقشو ٺاھيو آھي.
عام طور تي، گرمي پد جي وچ ۾ جتي وانپ مارچ ۽ اپريل ۾ وهڻ شروع ٿئي ٿي. ٽائيمنگ هر سال تبديل ڪري ٿو جيڪڏهن توهان گهمڻ جي منصوبابندي ڪئي پئي وڃي، شرطن جي جانچ ڪرڻ ۽ اوپن ڪلاڪ کي يقيني بڻايو وڃي.
02 جو 04
ڪينيڊا ۾ ميپل سرپ فيشن
ميپل ڍڪڻ جو هڪ وڏو ماضي مشهور آهي. فلپائن هينري / گٽي تصويرون ڪوببيڪ ميڪل سائپ جو وڏو پروٽوڪٽر آهي، انٽرويو، نيو برونزڪ ۽ نيواڪوڪوشيا سان گڏ ميڪل شربت جو گهر پڻ. مارچ ۽ اپريل ۾، انهن صوبن ۾ شهرن کي هي سوادج، چپچپا مساجد سان جشن سان جڙيل آهي، ۽ پيدا ڪندڙ عوام کي عوام ڏانهن کليل رهڻ جي اجازت ڏيندا آهن ته هو سنڌين کي ميپل سائپ جي ٺاهڻ ۾ حصو وٺندا ۽ حصو وٺن.
ٿلهي ۽ گهٽ وارا فارم ميپل شربت سازي جي روايتي طريقن کي استعمال ڪن ٿا. گهڻا وڻ پنهنجن وڻن کان ٽائيپ کان ميلن تائين پکڙيل آهن ۽ ويڪيوم ٽانڪن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. جيتوڻيڪ سيڪريري ديو لا مونٽگين وانگر ڪجهه آپريشنز ملازمن کي موڪليندي جڏهن گرمي صحيح صحيح آهي ۽ ان کان پوء ديوال ڍنڍ مٿان مٺل ميپل پاڻيء جي مٿان بيٺل آهي جڏهن ته اهو شربت موجود آهي.
اڪثر ڪنهن به کنڊ جي ڇڪڻ جي سهولتن جو دورو ڪري سگهي ٿو، سهولين جي سياحن جي وضاحت ۽ ان جي ڪيئن ٺهيل آهي، ۽ يقينن جي نموني سان ڪڏهن ڪڏهن، مانن، آلو، پينڪڪس، سياحت، سساج ۽ وڌيڪ تفصيل سان.
میپل شربت جشن ۾ پڻ ويگن سوائنس، فڪر سيشن، سياحن، مظاهرين، برفاني آفتن ۾ شامل آهن (تصوير ڏسو) ۽ يقينن پينڪڪس ۽ ٻيون کاڌو جيڪي مڪمل ڪيل مصنوعات کي شامل ڪندا آهن.
آنٽاري ۾ ڪيڏي وڏن شهرن، ڪوببيڪ ۽ ٻين ميپل شربت جي پيداوار صوبن وارا ميڪل سائرو يا "کنڊ شاک" - ويجهي ويٺا آهن. بس ڏسو ته مقامي پيپر يا آن لائن ڏسڻ جي لاء سٺو ڏيکاري ٿو.
- آنٽاري ميپل سائپ فيض
- نيو برونڪاڪ ميپل سائپ فيض
- نيوا اسٽوڊيو ميپل سرف فيض
03 جو 04
ميپل سرڪ ٺاهڻ
ميپل سرپ بنيادي طور تي ڪئناڊا، آنٽاري ۽ نيو برونزڪ ۾ ڪئناڊا ۾ ٺاهيو ويندو آهي. جونٿن ڪرن / گٽي تصويرون میپل شربت ميپل جي وڻ جي نشانن مان ايندي آهي ته گرم موسم ۾ کنڊ کنڊ ٺاهي، پاڻيء سان گڏ ملندو آهي ۽ هلائڻ شروع ٿيندي آهي. مارچ جي شروعات ۾، "ميڪل پاڻي" ڪيترن ئي هفتن تائين هلندو آهي. هن وقت، وڻن تي ٺهڪيل آهن، ڊوڙيل ميڪل پاڻي گڏ ڪيو ويندو آهي، ٽڪرائي ۽ گهٽتائي، شربت ۽ ڪينسر يا بوتل ۾ تبديل.
فائنل پراڊڪٽ چار درجن يا طبقن مان پوي ٿي: گولڊن جو رنگ ۽ نازڪ ٽاس، امبر رنگ ۽ رچ ٽائيچ، گرافي رنگ ۽ رچ ويچارو، ۽ مضبوط تختي سان بلڪل اونداهي. بنيادي طور تي، ڪارا رنگ جو، ڏاڍو ذائقو آهي.
Maple Syrup، 2017 جي مطابق، 500 ملائيندڙ لاء سي ڊي اين جي قيمت 10 رپين جي قيمت (رڳو 2 فيبر يا 17 سونس). سیرپ تولید ڪرڻ لاء نسبتا اعلي قیمت تمام گهڻو ڪري صابن سان گڏ ڪرڻو آھي جيڪو گڏ ڪرڻ کی ضرورت ہے. عام طور تي، توهان کي 1 حصن جي شربت پيدا ڪرڻ لاء 40 حصن ساپ جي ضرورت آهي، جيڪا شربت جي هڪ کوٽ ٺاهڻ لاء 10 گائيلن ساپ تائين ترجمو ڪري ٿي.
ميپل سائپ انڊسٽري ڪئناڊا ۾ هڪ خوشحال ۽ اهم آهي. ھڪ خراب موسم پروڊڪٽرز لاء تباھي واري اثرات حاصل ڪري سگھن ٿا.
04 جو 04
ميپل شربت جي ترڪيبون - ميپل ڍل جي ترڪيبون ڳوليو
پوک، انگور، گندم ۽ ميپل سرڪ. جيمس ڊي وال / گٽي تصويرون ميپل شربت جي کاڌري پينڪڪس کان پري ڪرڻ کان ٻاهر وڌايو آهي. جيڪڏهن توهان مٺي جي ڳولها آهيو، پر اضافي امتيازي ۽ ذائقي سان، ميپل سائپ شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. میپل شربت کي مٺي وانگر چمڪ، لباس، ڊريسٽس ۽ وڌيڪ شامل ڪرڻ لاء ماکيء وانگر گهڻو استعمال ڪيو وڃي ٿو.
ڪجهه مٺي وانگر، جهڙوڪ سڌريل کنڊ، ميڪل سرسبز، نفسياتي غذائيت، آئن آڪسائيڊينٽ ۽ فيوٿيڪيمڪس، ڪيٿيم، لوڻ ۽ ٺميامين شامل آهن. ڪجهه صحت پروفيسر اهو دعوي ڪيو آهي ته ميپل سرڪ مخالف انسائيڪٽر، اينٽيبيڪيريا، ۽ ڊيوبيڪٽ ملڪيت جي خلاف هوندا آهن. ٻيا اسان کي مشورو ڏيو ٿا ته اسان کي ميلاپ سائپلون ۽ ممڪن پائونز تي ميپل شربت اڃا به نه وساريندا.
ميڪل شربت جون ترڪيبون جون بون Appetit جي وڏي وصفن کي ڏسو.