هتي اهڙا ڪيترائي سوال آهن جن ۾ چين ۾ نامياتي کاڌي جي موجودگي بابت شايد موجود هوندا. جواب پيچيده آهي ۽ سڀني کي اهو نظر اچي ٿو ته هو وڃائيندڙ جي آخري فلسفو "نامياتي" کاڌو ۽ ان جي اعتماد جي سطح تي آهي.
نئين کاڌي جي اسڪينڊل کي هفتيوار طور تي موجود ڏسڻ ۾ اچن ٿا، جنهن ۾ تمام گهڻو مشهور آهي، جيڪا مميامين کان ڀريل کير ۽ ٻار فارمولا هئي. پر تازو، چونانگنگ ۾ والارٽ اسٽوريج عام پوسٽر وڪرو ڪرڻ لاء عارضي طور تي بند ٿي ويا.
هيٺئين لائن آهي، توهان چين ۾ گهڻائي کاڌو ڳولي سگهو ٿا جيڪو اهو ناممڪن آهي، پر اهو بالآخر توهان کي (يا ڪو ٻيو) جيڪو نامياتي سمجهيو نه هوندو. انهي چيو ته، چيني ماڻهن جو مطلب آهي مطلب آهي وڌي رهيا آهن ۽ خوراڪ جي حفاظت کان واقف.
توهان ڪيتريون ئي نامڪشي چوندا آهيو؟
نامياتي لاء چيني چيني ۾ توهانجيجي آهي ، بيان ٿيل "يارهن". حرفون 有机 آهن.
جيڪڏهن توهان اهو پڇڻ چاهيندا ته ڪجھه عضوي آهي توهان کي چئي سگهو ٿا "ز جهان شئي تونجي ما؟ ھن جملي کي ظاھر ڪيو ويو آھي "جوڙو اھي ھه ھا؟"
ٻيو ڪو به، تون اکر ڏيکارين ٿو: 这个 是 有机 吗؟
وڌندڙ نامياتي کاڌي چين ۾
جڏهن چين واپار جي لاء نامياتي ڀاڄين جي وڏي ۾ وڏو پيداوار جي حيثيت ۾ وڌي رهي آهي، اهو "نامياتي" کاڌي جو وڪرو وڪرو ڪرڻ لاء آهي. ٻاھر کي اعلي معيار جو ڪاروبار سخت زور سان جاچڻ ۽ چڪاس جي ذريعي اچڻ کان اڳ ۾ موڪليو ويو آھي ڇاڪاڻ ته اھي واپار ملڪ جي (سيٽياٽ ۽ آمريڪي) جي ڇنڊ ڇاڻ ڪري ويندا آھن، جتي معيار سخت آھن.
تنهن هوندي، گھربل مارڪيٽ لاء کاڌي ڪا اهڙي ڇنڊ ڇاڻ ڪري ٿو. جڏهن ته چڪاس نامي طور تي نامزد ٿي سگهي ٿو، ڪرپشن گهميل. نامياتي ليبل تيار ٿي سگهجن ٿيون.
سپر مارڪيٽ ۾ نامڪمل کاڌي خريد ڪرڻ
وڏن شهرن ۾، اتي موجود سپرڊيون آهن، جيڪي درآمد ٿيل خشڪ مال جي نامياتي برانڊ آهن، جهڙوڪ مرس، اٽو، ڀٽيندڙ، وغيره.
چين کان نامياتي خشڪ مال جي محدود فراهمي آهي.
جيڪڏهن توهان سبزي ناهي، توهان جي زندگي وڌيڪ ڏکيو ٿي سگهي ٿي. مون کي ڪجھه طور تي "نامياتي" گوشت يا مڇيء جو ذڪر ڪيو آهي، جيتوڻيڪ تازو مون ڏٺو آهي ته چين مان لوڪ مان "اليڪڪوڪ پور" جي نمائش ڪئي آهي. هي ڄاڻڻ جو ڪو طريقو ناهي ته ڇا هي ليبل مطلب آهي.
مقامي طور تي "عضوي" ڀاڄين وارا اپ ڊيز مارڪيٽ ۾ موجود آهن. جڏهن ته نامياتي ميوو سخت آنديون آهن. اهي ڀاڄيون، نامياتي ڪوٺيو ويندو آهي، اڪثر ڪري زمينن ۾ پيدا ٿيندڙ آهن جيڪي نامياتي پيداوار لاء عالمي معيار کي نه ملندا آهن. تنهن ڪري اهي انهن جي پيدائش دوران ڀڃڪڙي يا هيروائيڊس استعمال نه ڪري سگهندا آهن، انهن جو مدو اڪثر ڪري مٽي ۾ وڌي ويندي آهي، جيڪا تمام صاف ۽ پاڻي سان گڏ پاڻيء جي پوکيو وڃي ٿو.
گھر پهچائڻ لاء نامياتي خوراڪ ترتيب ڏيڻ
وڏن شهرن ۾ اتي وڌندي گھر پهچائڻ واري سروس ۾ اضافو ٿيو ۽ آن لائن کي نامياتي کاڌي جي فراهمي جي ترتيب آهي. شنگھائي ۾ ھڪڙو جھاز ھڪڙي ڪمپني آھي جو فيلڊز کا نام آھي. جڏهن ته انهن سڀني شين جي شين جو وڪرو نه وڪڻڻ وارا آهن، اهي ڪمپنيون انهن جي بلند ترين معيار جو ذريعو ڳولڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. خاص ڪمپنيون گهر ۾ نامياتي کير ۽ دستي جي ترسيل ۾ پڻ ڪم ڪن ٿا.
جيڪڏهن توهان هڪ ڊگهو رهڻ لاء چين ۾ آهيو، توهان شايد توهان جي گهڻائي گهرجن جي گهڻائي لاء گهر پهچائڻ چاهيندا.
ريسٽورنٽ کاڌا
ٻٽي نڪرڻ ڏاڍي مشڪل آهي. اهي غذا کي نامياتي طور تي اشتهار ڏئي سگھن ٿا پر جيڪو ڄاڻي ٿو. توهان پڇي سگهو ٿا "هي نامڪمل آهي؟" ۽ جواب هڪ حوالو ٿيندو "ها!" توهان وري ٻئي سرور کي چئي سگهو ٿا "هي نامياتي ناهي، ڇا اهو آهي؟" ۽ اھي اھم طور تي "نھ" طور تي جواب ڏيندو.
جيتوڻيڪ چين ۾ نامياتي کاڌي جي دلچسپي ۽ دستيابي وڌي رهي آهي، اهو يورپ / آسٽريليا / اتر آمريڪا جي معيار جي ويجهو ناهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان چين ۾ پنهنجي نامياتي زندگي جاري رکڻ بابت سنجيده آهيو، پوء آئون گليلي وانگر سوچڻ جي صلاح ڪندس ۽ موسم جي ذريعي توهان کي ڪافي مقدار ۾ پيٽي، ٻج ۽ خشڪ ميوو ڏيان ها.