چين ۾ بيئر جيڪا سڀ کان بين الاقوامي طور تي تسليم ٿيل آهي، يقينا، سانسنگائو بيئر. سانگتاو جي گهر ۽ نالا شنڊونگ صوبو ۾ ڪنگدو آهي. هي علائقو 1898 کان 1914 ع تائين جرمن پرڏيهي رنڊڪ هئي. جرمنين اتي 1903 ع ۾ بوريري جو افتتاح ڪيو.
هتي ڪيترائي جڳهه موجود آهن جيڪي چين ۾ موجود آهن ۽ گهڻو ڪري صرف انهن جي پنهنجي ڀرپاسي ۾ موجود آهن. حالانڪه يونان صوبو ۾، مون کي ٻه مقامي بيڪري مليا آهن، مون کي هر ڪنهن کان وڌيڪ وڪرو ڏسڻ ۾ ڪونه پئي آيو: ڊالي بيئر ۽ فينگ فو جويو. ڪجهه پيڙا جيڪي قومي طور تي موجود آهن، جتان سنگنگو کان ڌار آهن
هاربن
ريب (حاصل ڪيو؟ "بيئر" واپس ورتائين؟)
برف
وڏن شهرن ۾، بيئر فيشن بڻيل آهي ۽ مائڪرو برائيٽيون کولڻ شروع ٿين ٿا. شنگھائي ۾، اسان کي ٽي يا چار مليا ويا آهن ۽ توهان ان کي ٻئي جاء تي ڳولي سگهو ٿا.
اسان جي بيئر جي رهنمائي مان چيني بيئر بابت ڪجهه نوٽس: سيٽنگنگ ليئر بيئر جي سنوارڻ جا جائزو ۽ جائزو سسٽمائيٽ ڊيل ڊرافٽ بيئر جي ٽاسٽنگ جا نوٽ ۽ جائزو ھاربن لئنگ بيئر جو سنوارڻ ۽ نظرثاني
03 جو 05
چيني انگور جي بنياد تي وائن
التمش شراب جي بوتل. Wiki Commons / Enrique Dans مان تصويرون
انگورن جي بنيادن تي شراب وجھايا ويندا aojiu ، 葡萄酒، (بيان ڪيل پٽ تائو).
شراب شراب چين ۾ تمام گهڻو ايراضيء تي پکڙيل آهي ۽ اڃا تائين سورغ کان پيدا ٿيل آگ پاڻي (هن مضمون ۾ بعد ۾ روحاني ڏسو) ڪڏهن ڪڏهن شراب جي حوالي ڪيو ويندو آهي. پر اڪثر گهڻن سنڌين چين کي شراب جي ڳاڙهي يا اڇا انگور جي شڪل ۾ نظر ايندو جڏهن لفظ جو ذڪر ڪيو ويندو آهي ۽ هي بحث هيٺ ڏنل آهي.
چيني ڊسپو وڌيڪ قابل قدر آمدن (گذريل ٽيهه سال ۾) ڪٿي شراب جي وڏي پيماني تي ويجهو رهڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. تنهنڪري صنعت (جديد معنوي ۾) چيني ڍانچي کان وٺي انگور شراب پيئڻ جي ڪري نسبتا نئين آهي.
چيني چيني انگورن جي اتر ۾ اڪثر شيڊونگ صوبو ۽ شنيزي صوبائي شامل آهن. معروف چيني انگورن واريون شامل آهن
عظيم ديوار
التمش
فضل
ڊريڪٽ مهر
چيني شراب ۾ ڪيتريون شراب واريون ان جي پيٽ کي ڦيرايو ۽ ڪيتريون ئي درآمد ٿيل برانڊ پسند ڪن ٿا. پر آئون رپورٽ ڪرڻ تي خوش آهيان ته آئون چين ۾ منهنجي سالن کان هنن جي شراب جي خريداري ۽ پيشي حاصل ڪئي اٿم. چيني شراب جو درآمد وارد شرابين کان تمام گھٽ قيمتي ٿي سگهي ٿو، ڇو ته اڃا تائين هڪ اعلي درآمد جو فرض ملي ٿو.
حالانڪه مون تازو علائقي وڌندڙ شراب وڌندڙ علائقا يڪسچون شهر جي ٻاهران ننگزيا هائي خودمختيار علائقي ۾ شراب جي دوري تي ويا. منهنجي شراب جي دوري بابت ننگزيا ۾ پڙهو.
چيني چانور شراب عام طور تي سندس رنگ، منجهس ڪارڻ آهي. اهڙيء طرح هن جو نالو huangjiu، 黄酒، (pronounced hwahngohoh) .यो सबै भन्दा प्रसिद्ध छ Zhejiang प्रांत में Shaoxing बाट. تنهن ڪري شائوڪسنگ (绍兴) کان هوانگجوu انهي جو مطلب آهي ته شائوڪسنگ شراب جي حيثيت سان.
هوانگجيu اناج جي ڀاڻڻ جي عمل مان، عام طور تي چانور جي پيداوار آهي. ان جي معيار تي ۽ استعمال جي آڌار تي، ڪجهه قسمين کي استعمال ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪجهه چيني فوڊ ۾ استعمال ٿيل آهن. توهان اهو ڪري سگهو ٿا ته جڏهن مينهن جو وينجن جي تفصيل ۾ "drunken" لفظ هوندو، huangjiu يا شائوڪسنگ شراب ڊسڪ جي پيدائش ۾ استعمال ڪيو ويو.
ذائق ۽ رنگ ۾ هوانگجي جو مختلف ٿيندو آهي. شائوڪسنگ وائن مون کي عام طور تي رنگ ۾ سنئون آهن، ڪجهه ٿڌا ۽ مٺي پاسي تي. ڪجهه سياحن سان شيوڪسنگ شراب پيئڻ پسند ڪرڻ جو هڪ متبادل بئر يا ٻين شراب جي حيثيت سان.
05 جي 05
Baijiu - چيني ڊزائين ڪيل سپائٽ
ارگوتو برائون بيجيو. Wiki Commons Images / Anna Frodesiak چيني روحاني عام طور تي Baijiu جي صورت اختيار ڪري، 白酒، (جاکوڙي طرفان).
لفظي Baijiu "سفيد شراب" ڏانهن ترجمو ڪري ٿو. اهو اناج کان شراب وڌائڻ سان اهو مشڪل آهي ته اهو تمام مستحڪم آهي - 40-60٪ حجم ذريعي شراب. عام طور تي باگريء کان بيجيو ويندو آهي ۽ هڪ جدا بوء ۽ ذائقي آهي. جيڪڏهن توهان جلدي ختم ڪري سگهو ٿا ته توهان جي وات ۽ گند نگلڻ بعد توهان کي باهه ڏئي. ماڻهو باجي جو لطف اندوز ڪن ٿا "خوشبو" واري مواد کي. اهو مني شيشي شيشين ۾ رهيو آهي ۽ عام طور تي واپس ڀريل آهي، نه ڇڏيو ويو آهي.
ڪنهن به ڪاروباري شخص کان پڇو جنهن چيني چيني تقسيم تي ڪئي وئي آهي يا هوء شايد هن کي هڪجهڙائي يا ٻه ڄاڻڻ جي باري ۾ لکي ويندي آهي. اتي مختلف برانڈون ۽ قسمون آهن پر مشهور ڪيل قسمن ۾ شامل آهن: