هڪ ڀاڄي جي در تي ميڪسيڪو ۾ سفر ڪرڻ
جيڪڏهن توهان ميڪسيڪو لاء هڪ سبزي خيال رکندڙ سفر ڪري رهيا آهيو، پريشان ٿيڻ جي ڪا ضرورت ناهي: توهان کي ستارو نه ڪندؤ، ۽ توهان چاول ۽ ڀاين جي غذا تي رهڻ جي ضرورت نه هوندي. جيڪڏهن توهان جي پوينٽي جي مخالفت نه ڪئي وڃي). تازو تازو خوشبو آهي، تنهنڪري پنهنجي پنهنجي پاڻ کي تيار ڪرڻ جو هڪ بهترين اختيار آهي جيڪڏهن توهان وٽ ڪتب آڻيندي آهي. رستن ۾، توهان کي اهو يقين رکڻ لاء ڪجهه اضافي ڪم ڪرڻو پوي ٿو ته نه گوشت، لالچ يا گوشت جو وڪرو توهان جي وينجن ۾ شامل ڪيو آهي.
ميڪسيڪو ۾ سفر ڪرڻ واري سمورن لاء ڪجهه خاصيتون آهن:
ڪيتريون ئي ميڪسيڪ سوچڻ لڳي ٿو ته سبزي هجڻ جو مطلب صرف سرخ گوشت کائڻ نه آهي، ۽ توهان کي "ڪوٽو ڪوٽو، ني پولو، ني پيسوسيدا" وضاحت ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ("مان گوشت يا ڪڪڙ يا مڇي نه کائيندا.") اوو لوڪن جو سبزيجانن مان چونڊڻ لاء ڪافي طريقا ملندو. پر ويجن کي وڌيڪ ڏکيو وقت هوندو. عام طور تي، گوشت نه کائڻ جي تصور هڪ صحتمند زندگي جي زندگي کي پسند ڪيو ويندو آهي، پر جيڪي ڪنهن جانور جي شين جو استعمال نٿا ڪن انهن کي تڪليف ۽ تعجب سان ملن ٿا (يعني "ڇا توهان ڀاڄيون ڀاڄيون ٿا ؟!").
ڪڪڙ جو ورجا ( caldo de pollo ) اڪثر ڪري چانورن ۽ سوپ ٺاهڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ لارڈ ( ميڪسيڪا ) پڻ ڪيترن ئي کاڌن جي تيارين ۾ استعمال ٿيندو آهي. انهن پوشيدگي کي ڍڪڻ کان بچڻ ڏکيو ٿي سگهي ٿو، ۽ جيڪڏهن توهان انهن جي موجودگي کي نظر انداز ڪرڻ جي قابل ٿي رهيا آهيو، توهان جي کاڌي جا اختيار تمام گهڻو مختلف هوندا. جيڪڏهن توهان کي انهن اجزاء کان بغير تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته توهان رستورن ۾ ريسٽورنٽ کان اڳ ڊگهي ڳالهين جي لاء ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري توهان کاڌي کي پاڻ کي تيار ڪرڻ يا سبزياتي ريسٽورنٽن ۾ ڳولهڻ چاهيندا آهن جتي اهي موجود آهن (خاص طور تي وڏن شهرن ۾).
خريداري ۽ خريداري ڪرڻ
ميڪسيڪو مارڪيٽ ۾ تازو ميوا ۽ ڀاڄين سان وڌي رهي آهي. ميوي جلد جلد ۽ ڀاڄين وارا ميوا جيڪي خام وارا هوندا آهن مائڪروڊين يا بينيڪين (برانڊ جا نالا) نالي هڪ پيداوار سان ڀريل هوندا، جيڪا توهان ميڪسيڪو ۾ اڪثر گھرو دڪان تي خريد ڪري سگهو ٿا. هر ليٽر پاڻيء جي لاء 8 بٽ شامل ڪريو ۽ پنهنجي ميوو ۽ ڀاڄين کي ٺهڪائڻ ۾ 10 منٽن لاء (هن جو توهان جي هوٽل تي هڪ پلاسٽڪ جي ڪم ۾ ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان وٽ رسوخ نه آهي).
سياحتي علائقن ۾ سٺو رستن کي انهن جي ويگارن وانگر هن طريقي سان علاج ڪندو، تنهنڪري توهان کي سلاد جي باري ۾ پريشان ڪرڻ نه گهرجي. مونٽزيما جي بدين کي روڪڻ لاء وڌيڪ تجاوز پڙهو.
ميڪسيڪو ۾ ڀاڄيون ريسٽورنٽ
ميڪسيڪو ۾ وڏي شهرن ۽ سياحتي علائقن ۾ سبزياتي ريسٽورنٽ آهن. رستوران جي زنجير 100٪ قدرتي ملڪ ۾ رستوران آهن ۽ اهي ڪيترائي سوادج سبزيج اختيار ڪن ٿا جيتوڻيڪ اهي شايد روايتي ميڪسيڪن جي آمد نه هجن.
ميڪسيڪو شهر ۾ ، ڪجهه گوشت مفت رستوران مان ڳولڻ لاء هيٺيان شامل آهن:
- يوگ سبزيارو سڀني سبزيري ۽ رگين جا اختيار اختيار ڪري ٿو. يوگ وولويا 3-ب ۾ کولونيا جوزز ۾ واقع آهي، جيڪو فرج جي آزاديء کان صرف هڪ بلاڪ ناشتو، منجھند جي ماني ۽ رات جي ماني لاء آهي.
- عام طور تي Vegan - جنهن جو نالو ٻڌائيندو آهي، مينيو مڪمل طور تي ويگن آهي ۽ گونٽ آزاد اختيار تي مشتمل آهي. اتي ٻه هنڌ آهن، روما ۾ هڪ گوانجاتوٽڪ 54 جي علائقي مريدا ۾، ۽ هڪ پولوئنڪو ۾ اليجاندرو داسوم 16 ۾.
- ايل جارڈن جي گهرو صحت جي خوراڪ جي دڪان جي پوئواري باغ جي جاء تي خوشگوار آهي. José María Velasco 63 تي، ڪاليج سين سان جوس آرگنائٽسس-
هڪ گهٽي کاڌي جو سفر ڪريو
اڪثر گهٽي کاڌ خوراڪ جي سفر جو گوشت سان گڏ کاڌا آهن، انهي کي منظم ڪندڙ وقت کان اڳ ڄاڻو ٿا ته توهان سبزي وارا آهيو، ۽ اهي توهان جي لاء اختيارن کي ڳولڻ ۽ وڌيڪ صلاح ڪرڻ جي قابل هوندا، تنهن ڪري اهو شروعات ۾ سٺو ڪم ٿي سگهي ٿو انهي جي باري ۾ ڪجهه ايجنڊا حاصل ڪرڻ جي باري ۾ جتي توهان سبزيج جا اختيار ڳولي سگهو ٿا.
ڀاڄي ڪوشش ڪرڻ لاء ڊسڪ:
- Entomatadas: ٽماٽو چٽ ۾ ميون جوش لذت، پنيس سان ڀريل، ۽ جوز جي نعري سان پني ۽ پوريل
- Enfrijoladas: سڪل سوس ۾ سڪل سرزمين، پنيس سان ڀريل ۽ ٻچن سان گڏ ۽ ٻچن
- قيوساديلس: ڪڏهن پنيس سان ڪڪڙلا، ڪڏهن ڪڏهن مشغول يا اسڪواش بلوسوم سان
- چلي رليلي ڊسپو: ڀريل مرچ مرچ - (اڪثر چالي پوبانو) جي پني سان ڀريل
- Papadzules - tortillas کي ڪفن جي سخت ڳاڙهو هڻڻ ۽ اسڪوشي ڪڻڪ سان گڏ پٿرن سان ڀريل هوندا هئا، هڪ روايتي ميونان کي Yucatan ۾ رڌل ڏيندو هو.
ڀاڄي لاء مفيد اصطلاحات:
سويا سبزيارو / هڪ ("سويا ويڙ-ٽ-اي-اي-اي-نه") مان ڀاڄيون آهيان.
ڪوبه ڪوڪو ڪارني ("ڪو ڪمو ڪار-ني") مان گوشت نه کائيندو آهيان
ڪوبه ڪامو پولو ("ڪو ڪمو پو-يو") مان ڪڪڙ نه کائيندو آهيان
ڪوبه ڪوڪو پئسو ("ڪو ڪوڪو پئ-پيه-ايء") مان مڇي نه کائيندو آهي
ڪائو ڪمو مارڪوسو ("ڪو ڪوڪو ما-راس-ڪس") مان سمندري کاڌو نه کائيندو آهيان
گناهن جي ڪري، خدا جي رضا کان سواء، مهرباني ڪري ("گناهه وارو ڪار.")
¿Tiene carne؟
("tee en en ay car؟") ڇا اهو گوشت آهي؟
¿Hay algun پوسٽل ڪا ٽائيم ڪيڏي نه؟ ("اي ايل بئن تون نه ڪيئي ٽئي-اين-اي ڪار-اي؟") ڇا توهان وٽ ھڪڙي کاڌو آھي جنھن جو گوشت نھ آھي؟
ڇا مونکي پوڊين غيرا ensalada تيار ڪيو؟ ("مونکي پنهنجي لاء سلاد تيار ڪري سگهان ٿو؟" ڇا تون مهراڻ جي لاء مهراڻ تيار ڪري سگهان ٿو؟
ميڪسيڪو ۾ سبزياتن لاء وسيلا:
- خوشحال ڳئون جي ڀاڄي واري جڳهه جي رهنمائي ڪرڻ وارو
- ميڪسيڪو شهر ۾ ڀاڄيون گهٽي کاڌو