ترڪي حمام، انڊين ڊسڪيون، ۽ چيني جسماني ڪم سان نيو ويو آهي.
جڏهن منهنجو ساٿي گرلز ڇوڪريون آهن ۽ مون پنهنجي پيسوائي دنيا ۾ اسان جي پٺي تي هڪ پيڪ کانسواء دنيا ۾ سفر ڪيو، مون کي کلي روڊ سان پياريو ويو ۽ سدائين زندگي گذاري زندگي گذارڻ جي باري ۾ آئي. تقريبا هڪ ڏهاڪي بعد ۾ ٻه ٿورڙن سان گڏ، حقيقت اها آهي ته آئون آمريڪي منزلن تي لٺڻ جو امڪان يا رهڻ جي جاء مان نڪتو آهيان. نيويارڪ سٽي جي ويجهو رهڻ جي مون کي محسوس ڪندي ته آئون پنهنجي ڪجهه پسنديده ملڪن جو دورو ڪري رهيو آهيان (جنهن ۾ ترڪي، هندستان ۽ چين شامل آهن) ڪنهن جهاز تي هڻڻ جي اميد ناهي.
هتي بگ ايپل ۾ ٽي راز جمن وارا آهن جيڪي گهر جي ويجهو هڻڻ ۾ منهنجي مدد ڪن ٿا.
رکو
نئين پراڻي، وچ ۾ واقع مارمارا پارڪ ايونائن جي تڪڪ-پر-آرام واري لبي کي تمام گهڻو چمڪندڙ سفيد ماربل آهي. اهو عنصر اها ڳالهه ڪري ٿي ته اها ترڪي مون لاء هڪ الڳ محسوس ڪري ٿي، جيتوڻيڪ هٿ ڦوڪيل شيشي ۽ ونبلبول ۽ ٻين جي مواد ۾ سڌريل فولاد مقامي طور تي 5 برو کان محفوظ ڪيو ويو آهي.
پر مون کي واقعي واقعي هو ترڪ ڏانهن موٽيو ويو جڏهن آئون انهن جي خير وائي سينٽر جو دورو ڪيو هو ته شهر ۾ ٿورن ئي مستند هومم جي گهر آهي. ڊپٽيپسٽ ساوس هنن ترڪ حمام ڏانهن وڌي رهي آهي، ۽ ماهر آپري چمڪندڙ عمل جي مدد لاء ٻاڦ ۾ ترڪي ترڪي جي ماربل پٿر تي رکندو آهي، ۽ ماهر توهان جي چمڙي کي صاف ڪري ڇڏيندو آهي. توهان کي غسل جو سوٽ آڻڻ جو يقين آهي ڇو ته علاج ۾ سر پاڻيء جي بالن ۽ ڳاڙيلن کان مٿي سر مٿان آهي. ساواس هڪ سبب آهي ته توهان کي محسوس ڪيو ته هڪ روايتي حامام جي علاج کان پوء بهتر ٿئي ٿو ته گرمي پنهنجي جسم جي زهر کي صاف ڪري ٿي.
اهو سڄو تجربو ضرور مون کي روشني محسوس ڪيو، ۽ مان وانگر هن ڏانهن واپس ترڪي ويو هو.
کائڻ
جڏهن هندستان ۾ مون کي هڪ سيوري واري گهٽي جوڙو جوش (عام طور په ککړ شوي وريجو، ويجي، او لميري چاس) نومول کيږي. نيو يارڪ شهر هندستاني رستوران جي ڪا به پرواه ناهي، پر انهي کان چڱي طرح، جنهن کي اتاٽ سڏيو ويندو آهي، هڪ سنسڪرت لفظ معني ۾ 'ميلو' آهي، ٿيٽر ڊسٽرڪٽ ۾.
جيتوڻيڪ اهو تقريبن ڪيترن سالن تائين ٿي ويو، اهو تازو تازو نظر، مينيو ۽ شراب جي لسٽ ۾ مليو. اهو ڏسي سگھي ٿو ته اهو 1185 ڇهين ايونٽ تي ٻه مڊٽٽي عمارين سان ڳنڍيل هڪ آسمان جوڙي تي واقع آهي، پر دروازي حقيقت ۾ ڇهين ۽ ستين ايونٽس جي وچ ۾ 46 هين اسٽريٽ تي آهي پر ان جي جديد ۽ تازي خوراڪ جي ڳولا جي لائق آهي. تازو اهو لفظ ناهي، مان عام طور تي نيو يارڪ ۾ هندي رستن جو بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو هو.).
معروف هندستاني شيف هاري نائيڪ ڪي معياري هندستاني وينجن کي هڪ دلچسپ موڙ ڏيندو آهي، جهڙوڪ روايتي خيل ڏانهن مکڻ، مونو ۽ مونگ شامل آهن. ادماميم هڪ نمزا ڏانهن؛ يا ڪوٽا کي الوجو ڏيڻ لاء. جيڪڏهن توهان مسڪين پسند ڪريو ٿا، Chilli Cornish Cornish هي (Chipotle آهي) يا ڪڪڙ Chettinaad جي ڪوشش ڪريو. ان کي هڪ تخليقي ڪليڪيل وانگر ڌوئڻ، جهڙوڪ بنگال ٽائيگر (ٺهيل برانڊي، گندي رم، ٽنڊو سيڪنڊ، اناسب ۽ قميص جي گهٽتائي سان ڪلب ساوڊ سان گڏ). مينيو جي ڊيگڏ اڪثر رات جي ماني ڪئي آهي، پر هفتي ۾ هڪ ڏينهن جي قيمت 20.95 ڊالر ۽ خوش ڪلاڪ جي قيمت 10 ڊالرن بارڊ کاڌي سان گڏ آهي.
آرام سان
انهن مان هڪ حيرت جڏهن مون چين جو دورو ڪيو هو باقاعده ڪاميٽي ۽ جسماني ڪارڪردگي سان گڏوگڏ ثقافت جي ثقافت جو حصو بڻجي رهيو آهي (آمريڪي رجحان جي مقابلي ۾ توهان کي بيمار يا زخمي ٿيڻ جي لاء هڪ علاج جو ماهر آهي).
تنهنڪري مون پنهنجي سفر جي واپسي کانپوء سالن کان وٺي نامياتي ماما سپاهي جو دورو ڪيو هو. اهو فنگ شائيئي جي اصولن سان ٺهيل هڪ سادو ننڍڙو اسپا سپا آهي (ذهني ڪمري هر هڪ اهڙي نمايان طور تي لکيل آهي، جهڙوڪ ڪاٺ، ميٽي، پاڻي، زمين، يا باهه) ۽ لوئر ايسٽ سائڊ جي آلين اسٽریٹ ۾ واقع آهي. پر اهو هڪ نازڪ شهر جي وچ ۾ آرام سان واپسي وانگر آهي، جسم جي ڪم کي روايتي چيني دوائون ٽيڪنڪي ٽيڪنالاجي جو استعمال ڪندي ۽ نامياتي ۽ هيبل جي اجزاء سان سکيڙيو ويو آهي. انهن جي قيمت شهر جي ٻين اسپاس جي مقابلي ۾ خوبصورت سستي آهن (توهان $ 70 لاء 60 منٽ مساج حاصل ڪري سگهو ٿا پر انهن کي گراهڪ خريد ڪري ٿو.