مٿي ڏنل فرانسيسي لوئگرنڪو رسوسن وائن ملڪ جو دورو ڪريو
لوگيوڊيڪڪ علائقي فرانسيسي شراب جو هڪ وڏو پروسيسر آهي ۽ سڄي ملڪ جي انگورن واري ايراضي جي ٽين کان وڌيڪ آهي.
توهان جي ٻين ڪيترن ئي معيار جي ٻين معيارن کان علاوه Languedoc شراب جي مزي سان توهان وڌيڪ بڪ حاصل ڪري سگهو ٿا. هن علائقي کي فرانس جي ميز جي جدولن جو هڪ وڏو حصو يا ونز جي ٽيبل حصن جي پيداوار آهي. اهو فرانسيسي شراب ملڪ جو دورو ڪرڻ لاء هڪ مثالي منزل آهي، ڏاکڻين لاء انگورن جي زيارت لاء، يا صرف هڪ بار يا هڪ چادر جي ڪئفٽ جي ڇت تي.
هڪ رينجر ڪار يا هڪ ٽورين گروپ سان، لوڏيڊڪوڪ جي شراب ملڪ جو دورو ڪرڻ آسان آهي. بهترين طريقو اهو آهي ته ڪيترن ئي علائقائي شراب جي علائقن مان هڪ يا ٻه چونڊ ڪرڻ ۽ هن علائقي جي ڀرسان هلائڻ آهي. توهان هن جي انگورن کي نه وڃائي سگهو ٿا. انگور جي دڳ واري علائقي ۾ هن جي منظوري ڏني وئي.
هڪ دلچسپ نوٽ جي طور تي، Limoux اهو سچو جڳهه آهي جتي چمڪندڙ شراب جو انعقاد ڪيو ويو هو، ۽ مقامي ماڻهو مشهور ڊوم پيريگنون کي ڳوٺ جي ذريعي چيمپيگين ڏانهن ويو ۽ فقط هن خيال کي چرايو. هن ڏينهن تائين، گهڻن نموني نموني ليموڪس جي عجيب چمڪندڙ شراب، بلانچيٽ سڏيو آهي.
فرانسيسي حڪومت غير معمولي شراب جي تقسيم کي "اپيلگيشن ڊي ڊيگين ڪنٽريو،" يا اصل جو رجسٽريشن نامزد ڪري ٿو، وڌندڙ طريقن جي ضرورتن، پيداوار ۽ ٻيا ڪيترائي معيار آهن. سرڪاري يقينن کي يقيني بڻائڻ لاء اهي شرابين جي اعلي معيار جا آهن.
لوگيوڊڪوڪ کي "ايو سي" خطوط آهي، ۽ " ون اي او سي دي لانگيدوڪ " آفيس هن کي بيان ڪري ٿو:
ڪربني وار شراب جي ميدان
اهو ڪارڪاسسنن ، نبرن، پرپينگن ۽ ڪائلان ۾ پيدا ٿيو آهي، جيڪي نوجوان شراب جي خاصيت ڪن ٿا، جن کي ڪاروترين يا ڪاروين جا ذائق موجود آهن. انهن مان شراب جو 4 سيڪڙو ڳاڙهو ڳاڙهيا آهن. وڌيڪ پختو شراب وارا مصالح، مرچ، لائسنس ۽ رياضي جا نوٽس آهن.
ڳاڙهو طاقتور آهن، پراڻي چمڙي، ڪافي، کوکو، ۽ راند جو امير.
انگوري ڪيفيت وارا گرين پيچ، سهره، مورورئير، ڪارينگن، ۽ سيئنٽسال لاء ڳاڙهو ۽ رس شراب جي لاء استعمال ڪيا ويا آهن. گرين ڪليڪ Blanc، بوربوربلئن، ميڪسيبي، مارسن ۽ رسوسن اڇا شراب جي لاء استعمال ڪيا ويا آهن.
ڪوٽائا ڊيو لانگياگون شراب
هيء فرانس ۾ سڀ کان اڳين ويڪري جو گهر آهي، اولهه ۾ نيرونني کان بحريٽرين سامونڊي ڪناري سان اوڀر ۾ ڪئم گرو کان وڌو ويندو آهي ۽ مونٽگين نوائر ۽ سيننيس جي گهمڻ تائين.
ڳاڙھو شرابين مخلص ۽ خوبصورت آهن، راسبي، ڪارو واڳر، مسالا ۽ مرچ جي نوٽس سان. ٻڍڙي هڪ دفعو، شراب جي چمڙي، لاورل، ۽ گرينج جي اسڪيمن جي جوڙجڪ (ڪئڊ، جونيئر، ٺمي ۽ ڪنسي) جي نوڪري ٺاهي. انگور جي قسمن ۾ گرين پيچ، سائرا ۽ موريور شامل آهن.
بهرحال، 2017 ۾ ڪوٽائا ڊيو Languedoc جو مرحلو ٿيندو
منووايوس شراب
هنن شرابين جي علائقي ۾ ڏکڻ ۾ ڪينال ٻن ميدي ۽ مونٽگين نير کان اتر ڏانهن وڌيل آهي، نونونني کان ڪارڪاسسنن ڏانهن وڌيل آهن.
نوجوان شراب جو اھم ٺھيل ۽ خوبصورت آھن، ڪارو وکر، وايوٽ، تيلون ۽ وينلا جي خوشبو سان. عمر ۾ هڪ دفعو، چمڙي جون خاصيتون ڏيکاريندي، ٻرندڙ ميوا ۽ ڇانو. اهي ريشمي ٽينچن آهن ۽ مڪمل ۽ ڊگهو آهي.
ڳاڙهو شراب، Syrah، Mourvèdre، گرينچاس، Carignan ۽ Cinsault مان پيدا ڪيا ويا آهن.
وائيس مارسينا، روسانن، ميڪسيبي، بوربوربلئن، ڪليرٽ، گرينشس، ويريٽينينو ۽ ننڍڙو برشڪ مسڪٽ مان پيدا ڪيا ويا آهن.
سينٽ چنيين شراب
ڪارزوز ۽ ايپيينز جبلن جي پير تي بيزير جي اتر تي ٺاهيو، اهي شرابين گرينچ، سائرا ۽ مورورئير، کارينگن، سيئنسائيٽ ۽ لادونر پيليت انگور استعمال ڪن ٿا.
نوجوان سينٽ چنيين شرابين جي سٺي جوڙجڪ ۽ بالامم، ڪاروترين ۽ مسالا جا نوٽس آهن. وڌيڪ پختو شراب، کوکو، ٽوسٽ ۽ ميوو جي پيچيده اونوس ٺاهي ٿو.
فيگئا وين شراب
بيزير ۽ پيزين جي اتر تائين، هن علائقي ۾ نوجوان شراب جي پيداوار آهي، جيڪي منظم ۽ پراڻو آهن، ننڍا ڳاڙهو ميوا جي معدني نوٽيس ۽ آرامو، لائسنس ۽ مصالحن سان. اهي شراب الٽي ۾ گهٽ آهن ۽ خوبصورت ۽ نمايان ٽينائنس آهن.
12 مهينن جي لاء ميپريزينشن کان پوء، ريشمي ٽينائنس چمڙي ۽ لائسنس جي نوٽس طرفان وڌيڪ وڌائي رهيا آهن.
ساهرا، گرين پيچ، مورورئير، ڪارينگن، ۽ ڪئنسالٽ انگوري جي قسم آهن.
فيوٽ شراب
اهو ڏکڻ لوڪلويڊڪو ۾ نو ڪميونٽي ۾ واڌارو آهي: غار، فتوئي، لپال، ليوٽس، ٽيلس، ڪاساتٽل، پيزولول، تتن ۽ ويليني. خاص طور تي AOC پيدا ڪندڙ هڪ سرخ شراب، اهي بلبري، راسبري، مرچ، پرنون، ٿاڻو ٿيل بادام ۽ چمڙي جي پيچيده ۽ اميرن سان گڏ مضبوط شراب آهن.
ڪلليٽ دو لوگوائيڊ شراب
اهو ايڪو خاص طور تي ڪلريٽ انگور جي مختلف قسم جي هڪ چمڪندڙ شراب پيدا ڪري ٿو. اهو نوجوان شراب ۾ جوش ميوو، گوا ۽ مانو، ۽ نٽ ۽ جام جي اشاري سان پختو شراب جي نوٽس سان گڏ آهي. مٺي شراب واري ماکيء ۽ ماکيء جي ذائق تي غالبا آهن.
Limoux شراب
ڪارڪوسن جي ڏکڻ ۾، هي علائقو چمڪندڙ شراب جي پيداوار آهي. "Methodode Ancestrale Blanquette" چمڪندڙ شراب جي آڳاٽي، آبيه، قافلو، ميڪل ۽ ٻچلڻ جي گلن جي وچ واريون گاڏيون آهن. اڇو لڪوڪس شراب جي وينڻ جو هڪ نازڪ نوٽ آهي ۽ تازو، ترتيب ڏنل شراب آهي.
Cabardès شراب
ڇهن درياهن جي نالن سان ان جي سٿرن کي آبپاشي ڪندي، هن شراب مونٽگين نوائر ڏانهن پٺتي پيل ڪئي ۽ ڪارڪاسسن جي شهر مٿان نظر اچي ٿو. انگورن جي مختلف قسمن جي مکيه نموني مان شراب جو ڏيک ڏيندو آهي، جيڪي مناسب، پيچيده ۽ پيچيده آهن، ڳاڙھو ڦر، واپسي، ۽ بحراني قسمن جي خوشحالي ۽ مدينيانين جي قسم جي دولت، تڪليف ۽ شدت خوشبو سان.
مالپير شراب
اتر کان ڪينال دو ميدي ۽ اوڀر طرف اائون نديء جي هڪ ٽينڪ ۾ ڪارڪوسن، لموڪس ۽ Castelnaudary جي وچ ۾ اوڀر طرف، هن ايڪو لال ميوا، سوراخ، ڪارن ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪاروائي وارين جي سري سان گڏ نوجوان شراب پيدا ڪري ٿو. پراڻن شرابين ۾ ٻوڏ، پوشاڪ ۽ انجيرن جو ٽيون حصو ڏين ٿا.