سنگاپور ۾ ڏهه ڊس توهان کي ڪوشش ڪرڻ گهرجي

01 جو 11

سنگاپور جي پسند کاڌي ڪيڪ تي موجود آهن ڪنهن به هوائيڪٽر سينٽر آئرلينڊ ۾ موجود آهي

سنگاپور جي کاڌ خوراڪ جي زيادتي کان وڌيڪ طريقي سان زيادتي ڪئي وئي آهي. دنيا جي مڙني برتن جي هر قسم جي وڏين ڪمن مان، سڀني بودين جي خوراڪ جي چونڊ لاء، سنگاپور جي خوراڪ منظر اهو آهي. اڃان تائين، توهان مقامي پسنديده ڪوشش ڪرڻ کان سواء ڇڏڻ نه گهرجي، جو औसत سنگاپور جي دل کي گرمي ۽ پنهنجي پيٽ ڀريندا.

اهي برتن اصل ۾ سنگاپور وارا نه آهن، جن مان گهڻا تناسلي، چين ۽ ڀارت مان آهن، پر سنگاپور انهن وينجن کي پاڻ ۾ ورتو ۽ انهن جي جانن جو حصو بنايو.

اهي مٿيان ڏهن برتن وارا آهن ته توهان کي ڪوشش ڪري، توهان ڪڏهن پنهنجي پاڻ کي ڏکڻ اوڀر ايشيا جي کاڌي جي سرمايء ۾ ڳولڻ گهرجي. اهي مزيدار سنگاپور مان ڪنهن ٻي حوصلا ۽ کاڌي مرڪز تي جزيري تي نموني سان نموني ٿي سگهن ٿا.

02 جو 11

بيڪ ڪائو ٽي چان چانڪ کان وٺي ۽ گاڏين جو وڪيل

ڪي کاڌو ٽب بس جو مطلب آهي "پورڪ ري چان". هن کاڌي ٺاهڻ لاء، سور جو ريز هڪ ذائقو سوپ جو بنياد ٺاهي رهيا آهن. ڪيٽي شاخ جا مداح، هن کي مختلف جراثيم جي خوشبوء لاء موهيندڙ پيار ڏيندا آهن.

اتي ڪيٽي ڪتن ٺاهڻ جو ٻه مختلف قسم آهن. هاکڪي چيني چيني سوپ جي بنياد تي سويا ساس وجهي، ورزش کي هڪ مختلف رنگ ۽ ذائقي جوهر جي هب جي چوٽي تي شامل ڪيو؛ جنهن ۾ ٽوٿيئي چيني نسخي واضح ۽ چمڪندڙ آهي، لوڻ ۽ مرچ وڌيڪ مٿي آهي.

ڪتن کي عام طور تي ڀرسان اڇو چانورن سان گڏ رهيو آهي، ان سان گڏوگڏ ڀڪندڙ ۽ مرزبان جو سور ڪڪڙ.

03 جو 11

گاڏين ڪيڪ - بچيو اگ ۽ مادي جو علاج (گاڏ شامل نه آهي)

"گاڏيون ڪيڪ" ۾ گاڏيون شامل ڪونهي - مکيه جزيري اڇي ويندڙ آهي، جنهن کي مقامي طور تي "اڇا گاڏ" طور سڃاتو وڃي ٿو، تنهن ڪري هن جو نالو. "گاجر" کي ڀاڙ ڪيو ويندو آهي، چانورن جي اٽو ۽ پاڻي سان گڏ وري ڪيڪ ۾ ٻاڦ ويا. اهي کاڌا ڏٺا آهن ۽ ڳاڙهو ڀريل هڻڻ سان گڏ، اچار مٽي، لوڻ ۽ چشمي جوش.

ڪجهه شاپنگ زيار يا خشڪ ڪشميري سان گاڏيون ڪيڪ جي خدمت ڪندو، ۽ سڀني هراڪن سينٽر توهان کي "ڪارو" ("مٺي سويا ساوڻي سان ڀريل" هجي) يا "اڇو" (سڌو) سڌو رستو ڏيندو. توهان شايد گاڏين جي ڪڪ کي هڪ اضافي کک ڏيڻ لاء مٽيء جي پائي جي ڊش بابت پڇي سگهو ٿا.

سنگاپور جي گاڏين ڪيڪ جو هر زماني ۾ مزو وٺندو آهي. هي کاڌ خوراڪ آهي کوليسٽرول (هڻيون، تيل ۾ ڀريل آهي - توهان رياضي ڪر)، تنهن ڪري چڪاس ۾ هن کاش مان لطف اندوز ڪريو.

04 جو 04

چار ڪيو ٽيم - هڪ ماهر جي طرفان نوڊلس مڪمل ٿي چڪو آهي

چار وڏا ٽيلو ھڪڙو فريدي ڇانو چانور نوڊل کاڌا آھن، سوٽي سويا ساس، ھونڊي، چيني سسج، جھنگ، ڪڪڙ ۽ مڇيء واري مڇي سان تيار ٿيل تجربو ھاريندڙن پاران تيار ٿيل آھن - تيز گرمي ۽ جلدي پچائڻ واري وقتن چيني ٽيڪنالاجي هن کي هڪ موهيندڙ طريقي سان سختي سان پهچايو آهي.

هي کاڌ خوراڪ جي دڙي سان چڱو لطف آهي. اسپاس-فڪيڪس نٿا ڄاڻن اهي اهي غائب آهن. سٺو خير ڪائو ٽائو پکايا آھي، صحيح نھ، ساڙيو ويو، ۽ نھ ڳري تیل سان.

05 جو 11

مرلي ڪاباب - بهترين هٿ پنھنجي ھٿن سان

چيلي ڪابب سنگاپور جي سڀ کان مشهور مشغول، هڪ خوشبو ۽ مسڪينن واري سمجهه جو نقشو آهي، جيڪا توهان لطف نه ٿي ڪري سگهو.

هر سخت شيل ڪابلي جي پيسٽ ۾ پکايا وينديون، لوز، جوش، انگور، نسيم تيل، ڪارو چانور انگورن، کنڊ، ڪيچچ ۽ مئل مرچ. آڱريون ۽ ڪڪڙ فريور جو ٺهيل ٿڪيل آهي، تيستائين توهان پنهنجي شيل ۾ هڪ پائپنگ گرم ڪابلي کي مخلص، بچي چشمي حاصل ڪري ٿو.

هلي ڪاباب کائڻ لاء، ڊاڪٽرن شيل تي شيل تي هيڪ ڪريو ۽ انهن جي آڱرين کي ڪربٽات ڪڍي ڪڍڻ لاء استعمال ڪريو؛ ڪجهه ريسٽورنٽ رستن تي گرم ٿنگن جي حفاظت ڪن ٿا باقي باقي چاسٽ کي بچائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

مسڪيل ڪاباب تي ٻئي کي وٺڻ لاء، مرچ ڪاباب جي ڪوشش ڪريو، هڪ مشهور قسم آهي جيڪو لوڻ، لوسن ۽ زمين جي مرچرن مان نڪتل ساس استعمال ڪري ٿو.

11 جو 06

هائناني ڪڪڙ چانڊ - جنت جو هڪ پيس اٿي

ڪڪڙ چانورن جي سڀ کان وڌيڪ ويجهو آهي ته ڪيترن ئي سنگاپور لاء کاڌي کي آرام ڪرڻ لاء هڪ پيالو بلڪه خوشبوء وارو چانورن جي آڱرين سان گڏ مٽي، مٽي ليمو چوٽي ۽ مٺي ڪارو ساو ساوڪ مٺي سان.

ڪڪڙ هڪ برائو ۾ ڳاڙهو آهي جنهن ۾ بوٽيون، لوسن، ڪڪڙ هڏا، ۽ ڳريل مصالحن شامل آهن. جڏهن ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي، وري اڇو وري چانورن جي پٽن ۽ لوسن سان گڏ چانورن کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. نتيجو چانورن جي ڳوڙها ۽ ٿڌو آهي، ڪڪڙ مان روئڻ جو جوش شڪر آهي.

ڪڪڙ چانور اڪثر ڪري پاسي کان ڪڪرن سان ايندا آهن، ۽ (اضافي اضافو لاء) توهان شايد ان سان گڏ سوز ساسڊڊ، هزاره ٿيل هگيو، ڪڪڙ جگر يا ڀاڄين ۾ ڀاڄين سان پڻ ڪري سگهو ٿا.

07 جو 11

ساتي - باربائيائي ايشيائي انداز

سٽي ميوو ٿيل گوشت جيڪو هڪ اسوڪا تي ڇڪايو وڃي ٿو، پوء چانيوٽ ساس سان گڏ، پياز، ڪڪرن ۽ چانور ڪيڪ سان گڏ رهيو.

هي توهان جي معمولي باربذير گوشت نه آهي. اچار ۽ چورن کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ خاص طور تي ايشيائي سڃاڻپ جو گوشت ڏيو جيڪو سمن جي رات جي دعوتن تي سمن نظر اچي ٿو، چارڪوال جي دونهن ۽ گوڙندڙ گوشت جي خوشبوء جو هڪ ڳوٺاڻن ڪشميري وارو ميل آهي. ساٿي دوستن سان برف جي ٿڌي بيئر مٿان اوپن سان چڱو خوش ٿيو.

رات جي مانيٽر اڪثر گهڻا مرڪز مرڪز تي ڪڪڙ، ميونٽ يا بيف ساٿ مان چونڊيندا هوندا. چيني هڪر وارا سورڪ ساٿي جي خدمت ڪندو، پر اهو عام طور تي ناهي. سٽي گوشت عام طور تي مٺي سويا ساس ۽ ترار سان ٺهيل آهي.

08 جو 11

لائيسا - ڪيري ۾ نوڊل ڊيش

لاکا هڪ ناريل کير جو کري ۾ هڪ نوڊل کاڌ خوراڪ آهي، ميڙ سان گڏ، هيرن ۽ ڪڪڻ سان ملايو ويو آهي. توهان جي باقاعدي کري جي ڀيٽ ۾ چٽ جو ٿورڙو گهٽ ٿڪڙي آهي، ۽ ٿانو ۽ ڇڪي ٿيل ڪڪڙ سان ڀريل آهي. ليمن واري پٽن جو طريقو پورو ڪيو، خوشبوء جي ڊش کي شامل ڪرڻ آهي ته ڪو به خود احترام ڪرڻ وارو لکاسا شيف شامل ڪرڻ نه وساريندو.

هن ڪانگ وارا ضلع سنگاپور هڪ منفرد قسم جي خدمت ڪري ٿو، جيڪي ننڍن ننڍن ننڍن نوڊلز سان گڏ چاڙيندا هئا.

• Laksa جو تعارف

09 جو 11

مڇي سر کري - Adventurous لاء هڪ سوادج انعام

مڇيء جي سر کي ٿوري گهٽ گندم ڦٽي ڇڏيندي، پر مڇيء جو سر غير معمولي گوشت ۽ خوشبو آهي، خاص طور تي جڏهن جڏهن بيليڪان، مٽي، ڍنڍ، سرواڙ جي ٻڏڻ ۽ پٿرن سان ٺهرايو ويندو آهي.

اصلي مڇيء جي سر کيري گوشت جو قسم کڻندو connoisseurs، ۽ ڪنبيل کي استعمال ۾ خاص خوشبو وٺو.

10 جو 11

رتوتي پرتا - ڀارت مان فلٽ ڪٿان جو علاج

روتي پرتي هڪ هندي خاصيت آهي، اٽو ۽ ٻوٽي مان هڪ سادي پيادري آهي. اڌ جي مذاق بيهاري کي ڏسڻ ۾ اچي رهي آهي. هڪ ننڍڙي شيف ان کي هوا ڏانهن پهچڻ کان اڳ ۾ آڱر ٿيندو.

نتيجي ۾ پينڪچي وري هڪ گلي تي ڀريل آهي، منجهس سون جي جڳهه تائين ڦهرايو ويندو آهي. پرتاء کنڊ يا آئس ڪڪرن سان مٺي حاصل ڪري سگهجي ٿو، يا ڪيري گريو يا سرڊين سان گڏ سوريون.

11 جو 11

Rojak - ذائق جو ميڊ

روزڪ ڪڪبر، کيا پھول، بينن جي مصالحن، جھليندڙن، انناس ۽ منڊي سان گڏ ھڪڙي ذرا، ساروئي ميوو سلاد آھي (۽ وڌيڪ کان وڌيڪ). جاکوڙي پيسٽ، لامدار ساس ۽ مٽي پائي مان ٺهيل هڪ مزي کي ملائي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، پوء وري مٽي ڪڻڪ سان ڀريل.

هي کاڌو بانس سکوزر سان گڏ هوندو آهي (ساٿ ۾ استعمال ٿيل قسم)؛ تون هڪ طرف ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ پنهنجي وات ۾ ان کي پاپ ڪريو.

روزڪ ۾ ذائق جو ميلاپ اڻ وڻندڙ ​​طور تي شاندار آهي - ذلت واري مٺي سان سارو، مٺي ۽ ڳاڙهن جو هڪ ميلاپ آهي جيڪو توهان کي ٻڌائي ٿو ته توهان تازو تازو اجزاء کائيندا آهيو، هڪ مهذب ليکڪ سان توهان کي حاصل ڪرڻ گهرجي.