روايتي آئوڊ فوڊس

آئرلينڊ ۾ ڇا ٿيو

ڊگهي وقت لاء، آئئرش کاڌي کي اسٽو، گوبج ۽ آلو جي هڪ اڻڄاڻ جلوس جي طور تي ڏٺو وڃي. دراصل، آئرلينڊ جي مردن کي شايد حيرت انگيز ٿي سگهي ٿو! ۽ هڪ منفرد تجربو. تنهنڪري "جڏهن روم ۾ ..."، يا بلڪه آئرلينڊ ۾، جيئن آئرش ڪرايو. ۽ جڏهن کاڌو ۽ پيئندو اچي، سياح هجڻ جي ڪوشش ڪري گهٽ ۾ گهٽ مقامي خرابي جي خوشي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. توهان کي گهر ۾ ڪنهن به ڏينهن اسٽڪن، برگر ۽ گودام ونگ ڪري سگهي ٿي، توهان نه آهيو؟ پر ڇا توھان ڪڏهن ھڪڙو حقيقي ڪوڊل، ھڪڙو اللھر فريڻ جي ڪوشش ڪئي آھي، يا گينيس سان اوسٽر؟ وڃو، توهان کي خبر آهي ته توهان چاهيو ٿا!

• 01 جو 10

  آئرش اسٽو

  سٺي پراڻي آئرش اسٽو هڪ ڀيرو هڪ هارين هارين کاڌ خوراڪ هوندو هو، پر آئرش ريسٽورنٽ ۾ موجوده قيمتون اهو وڌيڪ ديتري جي پائن جي دائري ۾ داخل ڪري سگهي ٿو. بنيادي طور تي، هڪ موتي سيسروول جنهن جو ليم يا (ڪڏهن به اڄ تائين) ميون، پياز، غلبي ۽ آلو جي مدد سان مادي مدد آهي. گوشت کاڌا يا منڊي ٿي سگھي ٿو، ماس ۽ گاڏين کي ذخيرو ٿورو ڏئي ڇڏيندو. پٿر جي ڀرپاسي تي لڳ ڀڳ پڻ سوپ وانگر ٿي سگهي ٿو. بيف ۽ سورڪ جو اسٽاڪ اڄ ئي عام معتبر آهن ... ڪڏهن به بدلائي رهيا آهن.

  جيڪڏهن توهان اهو چاهيو ته پاڻ کي اسپين ڏيو، Angie جي آئري آئيڊ اسٽائي جي پڙھڻ جي ڪوشش ڪريو.

• 02 جو 10

  مڪمل آئرش

  جنهن کي پڻ "اڻڄاتل ناشتو" يا مقامي طور تي " البرر فري" طور سڃاتو ويندو آهي، مڪمل آئرش ناشتو مڪمل طور تي هي هاڻوڪو (مٽي يا ڀريل)، ساسس، بارو، ڪارو ۽ اڇو پدو (هڪ قسم جو سسج) ، مشروم، پڪل ڌڪ، پياليج ٽماٽو، آلو لوڻ ۽ ڀريل ماني. سڀني سان گڏ ٽاسسٽ، جام، مرمل، ساس ۽ چانهن جي ڪافي مقدار جي مقدار سان گڏ هو. بنيادي طور تي، هڪ ڏينهن ۾ هڪ ڪئليٽن ۾ هڪ ڏينهن جو ڪلپريٽ. پڻ سڃاتو وڃي ٿو "" ڦاٽ تي دل جي حملي "- پر گهڻ مزاج.

  انهن تي هلندڙن لاء، ناشتو رولل گيت ۾ ساراهيو ويو ۽ اقتصاديات ۾ امر ٿيل هڪ متبادل ٿي سگهي ٿو.

• 03 جو 10

  تازو سالم

  ٻين ملڪن ۾ نازڪ جي حيثيت سان، آئرلينڊ آئرلينڊ ۾ سڀ کان وڌيڪ عام مڇي هئي ۽ آئرش ڪشمي جو بنيادي اجزاء هو. مڇيء جي اسٽاڪ ۾ تيار ڪرڻ جو معمول طريقو آهي، اهو وري مڻ ۽ آلو سان گڏ رهيو آهي. فرياد سامون به مشهور آهي. غير معمولي برتن وانگر نموني سان پادري سست هوندا آهن.

• 04 جو 10

  سڏبو سالگره

  سامونڊي جو لطف اندوز ڪرڻ جو تمام مشهور طريقو آهي، مانيء تي، يا ماني تي هڻڻ وارو هيڪاندي يا صرف پنهنجي پردي پاسي سان. ٻرندڙ سامون بلڪه پيادل هوندا هجن - جهنگلي سامون جو ذائقو بهتر ٿي سگهي ٿو. بدقسمتي سان، جهنگلي سامون جي قيمت پڻ وڏي اهميت رکي ٿي.

• 05 کان 10

  اوسترز

  صرف وڏيون سياح وارو موسم کان ٻاهر وڏي پيماني تي، هڪ ڀيرو هنن غريب لاء خوراڪ هئا. اوسترز ڏاڍي خوش هئي ۽ آئرش ساحل تي آزاد ٿيڻ کان اڳ اهي "بهترين حلقن" ۾ هڪ خوشخبري ۽ هڪ افريقا بنجي ويا آهن. عام طور تي برف تي برف سان مدد ڪئي وئي، سمنڊ جي مدد سان، ڪنهن به فرش جي خوراڪ جي مدد سان. روايتي سامونڊي کاڌ خوراڪ جي پنٽ (يا ڪيترائي) ٿين. هي ميلاپ هڪ معياري قيمت لاء خاص طور تي گلي وي جي حوالي ڪري سگهجي ٿو.

• 10 جو 06

  بيڪري حم

  اڻ پڙهيل انسان جي کاڌ خوراڪ ناهي، روايتي آئرش هيم کي کنڊ سان ڍڪيل ۽ ڪپڙا کڻي لڌا ويا آهن، اندر ٻاهران ڪاوڙ تي پڪاريو وڃي اندر اندر. عام طور تي بوڪيل ٿيل گوباج ۽ پکايا يا ڀريل آلو سان گڏ رهيو. اها ڪافي هڪ خوشبو طعام آهي ۽ روزانه جهڙا نه هوندا، جيتوڻيڪ هن لاء به نه. جيتوڻيڪ ڪي پب ڪارڪنن ۾ وڪيل هوندا هئا.

• 07 جو 10

  Lamb

  جيتوڻيڪ سوسائٽي لامبون ۽ ٻڪرين آئرش رستن تي توهان جي روزانه ساڙي فرسن کي فراهم ڪري سگهندا آهن، انهن جو گوشت بلڪل قيمتي آهي. بهترين حصا سٺي ڪپڙا آهن يا ڪنهن جو روايتي رين وارا. ٻئي سان گڏ توهان هن اندازو ڪيو آهي ته آلو، ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن مٽي سٽ يا جلي سان خدمت ڪندو آهي. وري به نه هڪ کاڌ خوراڪ جهڙا - ۽ ذھن ۾ ذرا ذرا ذرا جو ذائقو ھڪڙو مزو ذائقو ٿي سگھي ٿو.

• 08 جو 10

  Dublin Coddle

  ڊبلينرز لاء اڄوڪي ڏينهن ۾ عام پکو آهي، انهن کان اڳ "ٽائل ٽٽي" (ٻاهر نڪتو). اهو هڪ سٺو بنيادي موهيندڙ آهي جيڪو ڪٽي ساءس ۽ بيڪين سان گڏ پاڻياٺ ۽ گوشت سان گڏوگڏ آلو پوکيل آهي. پيئڻ لاء پيئڻ لاء سٺو بنياد فراهم ڪرڻ، اطمينان ۽ ضمانت ڏيڻ. اهو مقدار ۾ ٺاهڻ ۾ پڻ آسان آهي ۽ ايندڙ ڏينهن کي ٻيهر ڪري سگهجي ٿو.

• 09 جو 10

  سامبو

  هڪ سینڈوچ لاء عام آئرش ويرنڪولر ، فیکٹري جي پيداوار کان ڪجھ به شامل آهي، پلاسٽڪ لپيل ايمرجنسي رشن تقريبا هر جڳهه تيار ڪيل تازا تختن تي O'Brien تي موجود آهن. سڀني قسمن جي بيخبر ۽ شاندار اجزاء کي پيادلن کي "کاڌا ۽ ڪليسلو" تي پراڻي جڳهه "هام ۽ پنيس" مان پراڻي ٺاهيو وڃي ٿو.

• 10 مان 10

  ڏينهن جو سوپ

  تقريبا هر جڳهه تي عام طور تي ماني سان گڏوگڏ خدمت ڪندو هوس ۽ مانٽن ۾ هڪ تمام سٺو قدر سڏي ٿو. آئرش هڪ عام طريقي سان سوال ڪيو ته "ڏينهن جو سوپ ڇا آهي؟" ٿيندو، ڏهن ڪيسن مان نو ۾، هڪ شيگر ۽ "سبزي" سان گڏ هوندو. پوپٽ اهو ڏينهن جو حڪم آهي.