اڻڄاتل ٿائي کاڌي خوراڪ

گهڻو ڪري ٿلينڊين جي ٻاهران رڳو ٿائي ٿانو ٿانو ڄاڻن ٿا، عام طور تي دستياب ٿيل گهر گهر ۾، جهڙوڪ پيڊ، چشمي رولس ۽ ڪجھ ڪيري کاڌا. هتي ڄاڻڻ لاء هتي اڪثر حيران ٿي ويا آهن ته ٿائي کاڌي خوراڪ کان وڌيڪ پيچيده ۽ مختلف آهي جيڪو توهان اندروني ٿاني ريسٽورنٽ ۾ ڳولي ويندا. هتي پنجن ٿانو ٿانو ٿڪين وارا آهن جيڪي شايد توهان کي نه ٻڌن ها پر جيڪڏهن توهان کي موقعو ملڻ گهرجي.

• 01 جو 05

  خواجه سئي

  هيء مشهور ٿاني ٿانو تتل ٿڌو آهي، ناريل کير جو بنياد تي ڪيري سوپ جي وڏن ڪڻڪ جي نوڪريون، گوشت ۽ مٿي تي خشڪ نوڊلز جي ڇڪائي سان خدمت ڪئي. اهو ڪيري مسڪينن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ خوشبو آهي ۽ عام طور تي ستاره شين، شلن ۽ قميام سان ٺاهيو ويندو آهي. خواجه سئي سڀ چانگ مائي جي علائقي مٿان لڌو آهي پر ملڪ جي ٻين حصن ۾ ڳولڻ مشڪل آهي.

• 02 جو 05

  رووتو

  اهي پتلي، پرتگالي پينڪڪريون گهڻو ڪري هندستان ۾ پيدا ڪيا ويا آهن پر ڏکڻ ٽيليشيا، ملائيشيا ۽ سنگاپور ۾ هڪ فوڊ کاڌو بڻجي ويا آهن. رووت کي گڏوگڏ ھڪڙو سوئرري کاڌ خوراڪ، گوشت ۽ چانور سان ڀريو ويندو آھي، يا ھڪڙو ميوو يا ميوي لاء مٺي شين مان ڀريو ويندو آھي. هڪ هوٽل تي ٿوري سيرت وارو رتي رکي ٿو، مٺي ڪڻڪ ٿيل کير ۾ شامل آهي.

• 03 جو 05

  ٿائي سوزج

  ٿڌي سوسج جا ٻه مشهور قسم آهن، ايان سساج ٻرندڙ سور ۽ چانورن سان ٺهيل آهن، ۽ اتر ٿائي سوسائي سان ٿائي بوٽ ۽ مصالحن جهڙوڪ ليمن، ڪفير ليم ۽ سلنٽرو سان ذائق. خمير ٿيل سورڪ جو خيال ڪجهه کي ڇڪايو وڃي ٿو، پر ايئن ايس سيساج کي ذائق ڪرڻ کان نه ڏيو. ذائقو ذائقو ۽ بلڪل مطمئن آهن.

• 04 جو 05

  خواجه يوم

  خواجه يوم ڏکڻ تائيوان جي تازي چانورن جي سادات آهي، جيڪو ناريل، خوشبو جريب ۽ مڇيء جي پيسٽ سان ذائقو آهي. اها عام طور تي نموني جي خدمت ڪئي وئي آهي، جڙي، ڀاڄيون ۽ مڇيء جي چوڌاري چانورن سان. هتي نه هڪ صحت مند يا وڌيڪ دلچسپيء سان تيلينڊ ۾ ذخيرو ذائقو آهي!

• 05 جي 05

  Nam Prik

  Nam Prik درجنين جي لاء عام نالو آهي يا اهي مختلف قسمن جي ڀڃڪڙين يا ڪٽي وارا ڀاڄين سان ڀريو ويندو آهي. صحيح ترجمي "چلي جو پاڻي" آهي، پر ڪجھه نالا ڀڪڙن جي بناوت ۽ ذائقي ۾ گهريل رڙيون هونديون آهن. ٻيا ٻيا مٽيء جا مڇي يا ڇڪڻ واريون ڊپس آهن ۽ چانورن جي پٿرن سان گرم گرم ڪري رهيا آهن.