مकन جي پٺيان دودو اسان کي پنهنجي پسنديده آلانتا چيني رستوران ڏيکاري ٿو

01 جو 08

مڪر جي پٺيان دودو اسان کي آلانتا جي چيني رستن جي دوري تي وٺندو آهي

جيڪڏهن اتي هڪ شيء جارج يو ۽ ميٽرل لو اسان کي سيکاريو آهي ته اها چيني کاڌي مٺي ۽ ڳاڙهن ڪڪڙ ۽ منگولين گوشت سان تمام گهڻو آهي (ميڪان، ڊياتاتور ۾ تازو هٽٽيٽ ۾ فقط انهن جي درست فهرست ڏسڻ ۾ اچي ٿي). حقيقت ۾، اهي هيٺيون برتن کي به چيني کاڌو نه آهن؛ بلڪه آمريڪي بيزاري توهان چين ۾ ڪٿي به ڳولڻ لاء سخت زور ڀريو ويندو.

"پهرين شيون آمريڪن اڪثر ڪري چيني کاڌي جي باري ۾ نه وڃن ٿا، ڪئين علائقائي اهو آهي، ۽ هر علائقي جي ڪيترين ئي کاڌ خوراڪ آهي،" ميڪن جي مالڪ جي مالڪ مائڪرو لو لو (جنهن جي خاندان ڏکڻ سني کان آهي) بيان ڪري ٿي، جيڪا 23 صوبن ۽ 8 وڏيون آهن کاڌ خوراڪ جون شيون. "اٽلانڪا ۾ ڪو به اهڙو حقيقي هانان يا فوجيان کاڌي ڳولي رهيو آهي، پر توهان هتي وڏن ڪيڪنيٽ، سيچين ۽ اتر چيني کاڌي کي ڳولي سگهو ٿا."

ھن شوڊيو جي ھڪڙي نظر کي ڏسي ڏسو جتي ڳوٺ ۾ دوو جي پسنديده چيني رستن وارا آھن.

02 جو 08

مکي ڄاڻڻ چاهيان ٿو

اڪيلو ميڪن تي، توهان ڪيترين ئي مستند چيني چيني برتن وانگر ڳولهي سگهون ٿا، جهڙوڪ تائياني جو سور جو گوشت بيلنس ۽ سيانئن سورڪ ۽ جريڙو ويرون. جيتوڻيڪ ميڪن کي ڪائنات جي مناسب ڪمن کي به ڪڍي ڇڏيو، ان جي کاڌ خوراڪ ناهي. بلڪه هر طريقي يا چيني يا ڪورين هوندو آهي. "اسان پنهنجي داڻي ڏاڏن جي ترڪيبون جي خدمت ڪرڻ جي دعوي نٿا ڪريون، پر انهن جا ذائقي مستند ۽ سچا آهن،" شيف ۽ ڪو مالڪ مالڪ جارج يو (هڪ ٻيو نسل ٽائيائي آمريڪي) آهي، جنهن جي سڀني ڀوتن جو گهراڻو اندازو، ڪڪڙ ۽ مڇي نه وڃايو وڃي.

سچ پچ، مڪن اٽلانيا ۾ هڪ تحريڪ جو حصو آهي جيڪو ايشيائي فيوزن کاڌي مان نڪرڻ ۽ مستند قومي ماهرين ڏانهن منتقل ڪري رهيو آهي جيڪي جديد پکين ٽيڪنڪين جي اعلي معيار سان گڏ ڪن ٿا، جيڪي اولهه جي ترتيب واري آمريڪن ۾ خدمت ڪندا آهن (انهي سوچيو سوچيندڙ ڊيڪر) ، هڪ مڪمل بار ۽ شراب جي فهرست، انگريزي ڳالهائيندڙ سرور وغيره).

ماکان ۾، يو هفتي ۾ رات جي ماني ۾ سات ڏينهن، گڏوگڏ هفتيٽ ماڊ رقم (ڪيڪنيٽ) ۽ رات جو دير سان گڏ خدمت ڪندو آهي. پر جڏهن يو او لو ۽ ڊائنرز کي حقيقي چيني کاڌي متعارف نه ڪندا آهن، اهي ڪٿي کائيندا آهن؟ ٻاهر ڪڍڻ لاء، مون دوڪو کان پڇيو ته مون کي سير جي ڀرسان شهر جي ڀرسان ڪجهه پنهنجي پسنديده چيني اسٽوڊنٽ تي وٺي. هن کي ڳولهڻ لاء ڪهڙو بيت آهي جتي انهن جي پسنديده اسپٽ آهن!

03 جو 08

ائٽلانس جو بهترين ڊيم سم

ڊم سم بائٹ-ڪيڪن ڪپڙن جي وينجن وانگر، گوپانگ وانگر، روايتي طور تي ننڍي اسٽيمر باسڪٽن تي يا ننڍيون پليٽ تي، اڪثر ڪري پٿرن مان، جيڪي پاڻ کي ڊائننگ روم جي ڀرسان ٺاهيندا آهن. يو ۽ لو جي مطابق، ايٽٽيتا ۾ ٽي ماپ سمورن رستن وارا آهن جيڪي سڀ کان وڌيڪ ڪشش آهن:

1. کاڌن هائوس: "توهان وڌيڪ غير چيني ماڻهو هتي ڳوليندا سين، پر چاول چال هتي بهتر ٿي ويندا آهن، جيئن اهي ترتيب ڏيڻ لاء تازو ڪيون وڃن،" لو چوي ٿو.
2. مشرقي پرل سمندري کاڌي جي هوٽل: ڀلا اهو اتفاق ڪن ٿا ته اهو سڀ کان وڌيڪ ڀريل آهي، ۽ بهترين سجايا.
3. رائل چين: "تون هتي سڀ کان وڌيڪ چيني ڊائنرز کي ڳوليندس، پر ٿورڙو ڊيڪر يا ايمسيسيس". عوام کي لابسٹر جي صلاح ڏيو.

"حقيقت ۾، اهي ٽي رستن وارا تمام گهڻيون ئي آهن- ڪنهن به مڇي جي وڏي تازي ٽينڪ نه آهن، اڪثر توهان سان فرانسسکو وانگر شهرن ۾ چيني رستن ۾ آهن، ۽ سڀني کي تمام گهڻو مارو ٿي سگهي ٿو يا ماٺ ​​رقم ايتري حجم ٻڌل آهي" قبول ڪر. "توهان جو بهترين شرط ڪجهه اسٽوريج، خوش ٿي يا ڪڪڙ ۾ آهي، جيئن فرياد ٿيل شيون هن گاڏين تي ڊگهي نه رهي،" يو يو شامل ڪريو.

04 جو 08

ائٽلانس جو بهترين اتر چيني کاڌي

چيني چيني کاڌ خوراڪ تمام ڪاربان آهي، توهان کي تمام گهڻو ٿنگا، گوپانگ ۽ نوڊلز ڳولڻ آهي، جيڪو شيف ليو يا نيو لان جاو نوڊيل جي سفارش ڪري ٿو (اهو چائنٽاؤن مال فوڊ عدالت اندر، رڳو نيٽو چيني چيني) جهڙوڪ هٿ ڀريل نوڊل سوپ، سوپ پمپنگ، چيو پيز، ۽ ڪچي مٽي ۾ گرم مٺي سويا کير ۾ اڇلائي ڇڏيائين.

پر شمال مغرب جي طرف، راندين ۾ مسلمان اثر انداز آهي، جهڙوڪ راند ميٽن، اسٽالن ۽ اسڪواڙن وانگر. ماڻهن کي ليمب، مڇين جي گول ۽ سسج جي نعرن لاء بيجنگ ڪاباب جي سفارش ڪن ٿا.

05 جون 08

آلانتا جي بهترين سيچين (يا سوچوئنين) ريسٽورنٽ

محبوب جي حوصلي واري ذائقي لاء، لسن جي ڳڻي هٿ، شائل ۽ آئيني ۽ نوننگ سوچين پپپرڪرنڪ، سيچن گوينائن آمريڪا جي مشهور ترين اندازن مان هڪ آهي. جڏهن اهي ماڻهو وائي واٽرنگ جي ٽڪري کائي رهيا آهن، اهي ٽي سيڪن رينجرز مان اٽلانيا ۾ آهن:

1. گيو جي بسٽرو: تازو بند ٿي ويو آهي پر نئين منصوبي واري هنڌ تي ٻيهر کلي کولڻ جو منصوبو؛ هن ۾ پڻ ڪرگر اسٽريٽ مارڪيٽ ۾ هڪ گونج واري اسٽال پڻ آهي.
2. سوادا چين: اهي وڌيڪ هنڌن تي استعمال ڪيا ويا آهن پر هاڻي ماريٽيا ۾ هڪ هيٺ آهن.
3. چانگ ڪنگ گرم پوٽو (اندرون چائننٽ مال مال کاڌي جي درميان لڳل آهن) رڳو پيشڪش ۾ مشغول مڇيء جا مڇيء جا مڇي آهن، جڏهن ته سوياين ساگر ۽ چيني ڍڪين جي ويجهو آهي.

06 جي 06

ائٽلتا جي بهترين آرٽيڪل ريسٽورنٽ

آمريڪا جو ڪنٽيننٽ کاڌو آمريڪا ۾ سڀ کان وڌيڪ پکڙيل آهي. اهو اسان کي اڪثر سوچيو آهي ته اسين چيني کاڌي بابت سوچيو ٿا ۽ اسٽير ٿيل ۽ سڪل ۽ خشڪ سارڪ وانگر، مائن سون نوڊلز ۽ اوسي ساس ۾ ريگستاني وانگر ٿڪ-مرڪي کاڌا. جيتوڻيڪ سموائي رنگن جو مدو هوندو آهي، عام طور تي صرف ڏينهن ۾ خدمت ڪري رهيو آهي، سوپ، ترکار ۽ چانورن سان گڏ باربائيز يا روسيسي ميٽي وغيره (بنيادي طور تي هانگ ڪانگ جي آمريڪن ڏکڻ جي گوشت ۽ ٽي هانگ ڪانگ). سفارش ڪندڙن گولڊن BBQ جو مشورو ڏئي ٿو، جيڪو پڻ ترتيب ڏيڻ واري ڊيگ جي خدمت ڪري ٿو.

رات جو، ضيافت کاڌي مان نڪرڻ (سوچڻ واري سموڙ، ڳاڙهو کائڻ، ڀاڄيون، ۽ ٿڪل ڀريل چانورن ۽ نوڊل وينجن). ٻي بوبي باغ گاڏيون ٻيڙين جي خدمت ڪري ٿو خاصيتن جون خاصيتون، وونٽن سوپس ۽ سموڊ (لوڻ ۽ مرچ جي اسڪواڊ لاء وڃڻ).

07 جو 08

ائٽلتا جي بهترين چيني بيڪري

جڏهن لو ۽ يو تڪڙو سير يا ڪجهه بلبل چانهن کي ڪاوڙيندا آهن، اهي مٺي هٽ، پاڻ ۾ هڪ سوادج ڇوڪريون فرانسيسي طرز پيادل وانگر خدمت ڪندا آهن، جهڙوڪ ڳاڙه ڀريل بران وانگر، ۽ سارو شيون، جهڙوڪ اسپام بنس ۽ هٽ ڪتي کائيندا آهن. مٺي هاٽ جڳن تي بفورڊ هاء وي تي، ۽ انهي سان گڏ مڊٽٽيو ۽ ڊولوت ۾.

08 جو 08

ايٽٽيٽي جو بهترين چيني ريسٽورنٽ

سوادا چين کان سواء (ماريٽا)، هڪ ٻئي جا قاتل آهن جيڪي چيني ۽ هوائي جهازن جي اوسي پاسي وارن علائقن کان ٻاهر آهن. هتي انهن جي پسنديده جي فهرست آهي:

• ايسٽل پيرل سمفود (Duluth) جي ماپ ۽ ضيافت کاڌي لاء
• ڪيفي 101 (جان جي Creek) لاء تائيانو
• وڏي ديوار سپر سپرارڪيٽ فوڊ ڪورٽ (دلوٿ) ڪنٽينون ۽ تائيانو جي خاصيتن لاء