اهي ستو مٿاهون-ريٽيلٽي سهولتن کي باسڪي ۽ ڪيٽيلٽ ڀري جي خاصيت آهي
جڏهن ماڻهو اسپين ۾ مشينين اسٽار رستورنٽ بابت ڳالهائي رهيا آهن، اهي عام طور تي باسڪي شهر سين سين سيبسٽين ۾ ٽي شامل آهن، جن ۾ ٽي اسٽار ايٽميزين جو ذڪر عام طور تي آهي. مئلين هر سال دنيا جي ڪيترن ئي رستورن تي تارن کي انعام ڏني، پر اها ٽي اسٽار جڳهه آهي جيڪا تخيل کي پڪڙي ٿي. 2017 ع جي ڀيٽ ۾، اسپين مائيڪلين رستن ۾ ستن ٽي اسٽار آهن. هر هڪ بابت سکڻ جي باري ۾ پڙهڻ، انهن جي جڳهن، پيشکش، ۽ فلسفه تي معلومات سميت.
01 جو 07
ايل سيلر ڊي رڪو ڪري سگھي ٿو
بارسلونا ويجهو لڳل بارسلونا، ايل سيلر ڊ ڊي روڪا ٽيڪا جو ڪم آهي: جوسپ، جهيئي ۽ جوان روکا. ريسٽورنٽ ۾ ٽي منٽ پيش ڪري ٿي، ٽنھي، پنج، نو نو برتن ۽ ھڪڙي شراب واري سيلاني سان. پکا لڳائڻ لاء ڀائرن جو جذبو ابتدا ڪري ڪنڪوڪا ۾ رنڊڪ هو، ان جي جوڙجڪ انهن جي والدين کي ٽائاليڊي ۾ انتظام ڪيو ويو، جيڪو گراونا جي ڀرسان واقع آهي. ۽ اهو ڏيکاري ٿو: ايل سيلر ڊي ريڪا دنيا جي 50 بهترين رستوران ۾ مسلسل درج ٿيل آهي، ۽ ٻه ڀيرا دنيا ۾ نمبر نمبر تي هو.
02 جو 07
اڪيليئر
سان سبزيسٽين ۾ ٽي ٽي اسٽار رستورنٽ، اڪيلارري ٻن سيٽيوٽ ۽ هڪ ڪارٽ آهي. هن جي وينجن ۾ راس لابسٽر ۽ هيڪا شامل آهن. پيورورامڪ بيئر بييڪي جي نظر ۾، رستوران جي رهائشي جي باورچی خانه پيدورو سبجانا جي سربراهي ۾ رهي ٿي، جن کي هن کي هدايت ۽ آرٽيڪل سان خوراڪ جي هدايت ڪئي آهي، ڇاڪاڻ ته هن کي 1975 ۾ اکيلار ۾ ڪم ڪرڻ شروع ڪيو.
03 جو 07
آرزڪ
جسون رامون ارزڪ، جن جي رستوران سان سين سبٽانٽي جي ٻاهران واقع آهي، هو هڪ ري ريسٽورنٽ جي مالڪ خاندان ۾ پيدا ٿيو. هن پنهنجي باسڪي باسڪي جي تعمير جي شروعات کان وٺي مٽي ايپيينا جي مدد سان گڏ روڪوڪو جي مٿان چوڪندڙ گوشت شروع ڪيو.
04 جو 07
مارٽن بارسٽيٽي
مارٽن برساتوٽي جي وينجن ۾ زعفران سان ڳاڙهو ميٽ ميڊيڪل ڪينيسٽز، مٽي، آلو ۽ آرگورا ليٽس سان مائٽي ڪاروائي زيوبون جوون ۽ راس کبوتر شامل آهن. هي هن فهرست تي ٽيون سان سبزيسٽين ريسٽورنٽ آهي. بيشڪ عيسائي سيبسٽين جي باسڪي شهر دنيا جي ڪنهن ٻئي شهر جي ڀيٽ ۾ مشڪين اسٽار رستورنٽ کان وڌيڪ مکيه آهي.
05 جي 07
کارم Ruscalleda جي سانتا پاؤ
ھن کٽولي ريسٽورنٽ ۾ تپ جا ھڪڙو "مائڪرو مينيو" شامل آھن ۽ اھم مينيو مينيو جي ھڪ لائيفائيز ٿيل سسج ۽ حام ڊشيو شامل آھن. ليف شيفف کارم روسڪلادا چيو آهي ته هوء ۽ هن جا اسٽاف پنهنجن وينجن جي بنيادن تي ڊيل ڪئپ اللٽ جي فلسفي تي " فلهٽ کان پليٽ" کان وٺي مارسيم جي "پيداوار، درياء ۽ ڪلچر" پاران متاثر ٿيا آهن سامونڊي
06 جي 07
Azurmendi
ٻي باسڪ ٽي اسٽار ريسٽورنٽ، آزورديدي بلباؤ جي ويجهو آهي. 2005 ۾ ان جي افتتاح کان وٺي، ريسٽورنٽ تي پختگي تي توجہ مرکوز آھي، ۽ 2014 ۾، دنيا ۾ سب سے پائیدار ریسٹورانٽ جي طور تي 50 بهترين ريسٽورنٽ جي طور تي تسليم ڪيو ويو. يقينن، ويب سائيٽ تي نوٽس:
"نه رڳو رستوران جو ماحول دوست ماحول سان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي پنهنجي فضيلت کي به رچائيندو آهي، بارش پيدا ڪري ٿو ۽ جيوتيرمل توانائي جي استعمال سان پاڻ کي ٿڌو آهي."
07 جو 07
Quique Dacosta
ڊينيا، اسپين جي اوڀر ۾ هڪ ساحل ريموٽ آهي، عام طور تي مشڪنين جي کاڌي سان لاڳاپيل نه آهي، پر هن رستن جي ڀرپاسي مالڪ مالڪ 2012 ۾ سندس ٽئين اسٽار حاصل ڪئي. "هاڻ اسان کي چاهيندا هئاسين، ۽ مسلسل گم ٿي وڃڻ اجزاء ۽ وسائل کي وساري، "کوچي ڊاکستا، جو چوي ٿو اسپين ۾ avant-garde cuisine کے رہنماؤں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.