ايل سپر پين جي هيڪٽر سنٽيگو ائٽلانٽن ۾ سندس پسنديده جڳهن سان تعلق رکن ٿا
اسان ائٽلانٽڪ اندر هر هڪ سلسلو سان واپس رهيا آهيون، اسين بااثر مقامي علائقا سان ويهندا هئاسين ان باري ۾ ڳالهائڻ لاء، ان آلانتا ان جو مطلب آهي. اڄ اسين شيف هيڪٽر سنٽيگو، ايل سپر پين لاتوينو سینڈوچس ۽ بار جي مالڪ سان چٽيندا آهيون. توهان سٽائيگو کي هاڻي بند ڪيو ويو آهي، پر اهو پڪو پختو آهي، پر ڪڏهن به نه وساري وي ويزا رستوران-پونسي-هائيڊلن هٽسپوت جي هيٺيان هڪ पतन जस्तै थियो. خوش قسمت سان، سانگيگو هڪ مشهور مقبول سینڈوچ تصور سان آهي، ايل سپر پين، پونس سٽي مارڪيٽ جي مرڪزي کاڌي هال ۾ مستقل اسٽال.
اڄ اسان سينٽيگو جي طرفان بگ پيچ جي اڳواڻي جو دورو ڪيو آهي.
مان اندر رهندو آهيان ... " اوڀر ايٽلانٽڪ-آء وانگر آرام سان محسوس ڪيو. توهان کي ٺاهڻ جي ضرورت محسوس ڪرڻ کانسواء بغير هاريء جي مارڪيٽ، رستن ۽ بارن جو دورو ڪري سگهو ٿا. مون کي به انهي جي رسائي سان پيار آهي، مان ڪجهه ذڪر نه ڪرڻ لاء منهنجي دوستن ڀرسان رهندا آهن. "
توهان مون کي ڳولي سگهو ٿا ... "منهنجي گھر يا رستوران تي. مون کي يقين ڪر، مون کي پسند ڪرڻ پسند آهي، پر مون کي منهنجي پورچو تي ويهڻ يا منهنجي يارڊ ۾ ڪم ڪرڻ پسند آهي. "
اهو ڊنر جي وقت آهي، مان مٿي آهيان ... " وينڪمان جي مون کي شيف Nick Melvin's awesome cuisine سان پيار ڪيو. شیف رابرٹ فونین سے نرم شیل کیکڑے ایک اییر سٹیگ میں حیرت انگیز ہے. مون کي سٽٹو سوٽ ۽ مزو ئي لطف اندوز ڪيو ويو آهي، بهترين کاڌ خوراڪ سان. مون اين اين کوٽين جي رستن تي پيار ڪري ٿو، ۽ بيٽر هف، جيڪو لاطيني اجزاء ۽ شيف زچ ميلو جي ڏات ڏيکاري ٿو. اسان وٽ شيفف / مالڪن جو هڪ وڏو مجموعو (جيڪو آسان ڪرڻ جو عنوان ناهي، مون تي اعتماد رکڻو آهي) اٽلانتا ۾. جڏهن آئون ٻاهر کائي رهيو آهيان، آئون پنهنجي مقامي جاڳيون ۽ باقي بحالي جي حمايت ڪرڻ چاهيندس.
گھڙي گھڙي 5 بج، مان پيئندو آهيان ... IPA IPA-خاص طور تي SweetWater جي. آئون انهن جي انگور ۽ جوشفورو نوٽس جيان. مالٽا (مالٽي سوڈا) منهنجي توانائي جو انتخاب پيئي آهي. جڏهن مون کي ڪجهه مضبوط ٿيڻو آهي، مون رون ڊيل بارريليو رم يا پسڪو اپارڪانا لاء وڃون ٿا. "
جيڪڏهن آئون هڪ هوٽل ۾ رهڻ چاهيندس، ته آئون چڪاس ڪندس ... " منهنجو گهر!
اھو آھي جتي منھنجي دوستن ۽ ڪٽنب نڪرندا رھندا آھن جڏھن اھي ڳوٺ ۾ ايندا. "
ايٽٽيتا جي بهترين ڪپ سيٽ راز آهي ... " سٺي پاڻي جي ڪرڪري اسٽيٽ پارڪ. مان هتي پنهنجي ڀائٽيو ۽ منهنجا ڪتن سان گڏ هڻندو آهيان، ٿورڙا ڦڦڙن، مڇيء ۽ پڪنڪ لاء هن ڍنڍ کي منهن ڏئي ڇڏيندا آهن. هاڻي، انهن کي رستن لاء سوڌو آهي. هن جا سڀئي 20 منٽن کان منهنجي گهر مان Atlanta. آئون پڻ پهاڙي ۽ ڏکڻ درياء پيچرا پنولا پهاڙي پاران لطف اندوز ڪندس. جڏهن مون 20 سال اڳ اٽلان وٽ آيو هو ته پارڪ ۽ فطرت جيڪي مون سان گڏ شهر سان پيار ڪندا آهن.
جڏهن آئون راند رانديگر آهيان، آئون هلان ٿو ... "Buford هاء وي، جارجيا Aquarium، فرنبڪ ميوزيم ۽ دوستن ۽ گهمڻ جو دورو ڪريو.
مان پنهنجي منهجو تي وڃان ٿو ... " پراڻو پاڻي ڍنڍ ۾ منهنجي بيٺا اپ پيچل بورڊ سان. جڏهن مون محسوس ڪيو آهي ته مون کي هڪ ورزش ۾ رکڻ جي ضرورت آهي، آئون اسپين لاء منهنجي سائيڪل تي يا هڻڻ پسند ڪرڻ چاهيندو آهيان. مان هڪ جم ۾ بور ٿي ويا. "
آئون پنهنجي پئسا تي خرچ ڪري رهيو آهيان ... " گهر جي بهتري جون اسٽورون. آئون پنهنجي پاڻ ۾ هڪ قيمتي آهيان، پر مون کي هڪ ڏوهاري خوشي هوندي آهي. ڀينگ گنيابرا شارٽ هميشه منهنجي ڊالر جي قيمت آهي. "
مورييل ويگا طرفان ڪندي .