BBQ تي هنن بروڪلن اسپيڪس تي چيڪ ڪريو
Confession: مان هڪ پئسوار آهيان، پر مون کي پنهنجي برو بروينن گوشت عاشق دوستن کان پختو مليو آهي ۽ انهن کي مون کي پنهنجي مقامي پسنديده BBQ رستن جي فهرست سان مهيا ڪيو آهي. هي اندرين ڊپٽي وڏن بي بي سي جي ٺاهن تي، پڻ بروڪلينڊ ۾ بي بي آر اي کائڻ لاء سبزي جي رهنمائي جي طور تي ڊبل ڪري سگھن ٿا، ڇاڪاڻ ته مون هر ريسٽورنٽ کي بهترين ويٺلي اختيار ڪيو آهي. يقينا، واضح سببن لاء، سبزيجات بيڪ پيڪ جون خاص طور تي بروکولن مونڪ جي ويگن Smokehouse جي خاص طور تي شرمانداز ٿين ٿيون، جيڪو Smorgasburg ۾ دڪان ٺهرايو آهي ۽ هڪ ئي جڳهه تي پختون جڳهه آهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان پنهنجي نگارن جي دوستن لاء حتمي قرباني ڪري رهيا آهيو ۽ انهن رجحان برڪلن جي بي آر آر رستوران مان هڪ هڪ کي کاڌا ڏيندا آهن، مون توهان کي ڍڪي ڇڏيو آهي. جيتوڻيڪ آئون پڻ اعتراف ڪندس، ته ڪجهه وڌيڪ ويچاري ٻين کان وڌيڪ دوست آهن، ۽ شايد توهان کي گڏجي گڏوگڏ هڪ رات جو کاڌا گڏوگڏ ٿي سگهي ٿو. پر سڀ ماحول وارا آهن ۽ وڏي پيڙا ۽ / پيئندا آهن، تنهنڪري ممڪن آهي ته انهن سان گڏ انهن سان گڏ پوئتي پيل ڪرڻ لاء. پر واپس گوشت عاشق ڏانھن، انهن ڏهن سپاهي خود اعلان ٿيل کاڌي جي هٿن مان هٿ ڪيا ويا آهن. هنن منجهان هڪ رات جو طعام ٻاهر نڪرڻ تي بروڪولن جي ڀرسان شاندار BBQ جڳھون. گيانوس ۾ هڪ بار-بي-ڪولي هال ۾ ڳاڙھو ڪروڙ ۾ ڪورين بي بي آر سان، هتي براڪولي ۾ بي بي آرڪ تي ڏائن ٿا.
۽ گاڏين، توهان جي خواهش کانپوء انهن هٿن جي وائيس استعمال ڪرڻ نه وساريو!
01 جو 10
فليچر جي بروڪلن باربييڪو
تازو ئي اعزاز حاصل ڪيو "نيو يارڪ جو ريب بادشاهه"، هي گونس باربييڪو جو گڏيل طور تي هڪ "ننڍڙو پيارو باربائيئو ريسٽورنٽ" جي پيماني تي تماڪ جي سگريٽ جو اسان جو ميڪل ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. اهو آرام وارو محبوب بروڪلين اسٽوڊنٽ فارم جي ڪوآپريٽرن مان گوشت استعمال ڪندي مقامي فارم جي حمايت ڪري ٿو. فليچر جو گوشت سان تازو ۽ سوادج باربي ڪڍي ڇڏيو آهي، جيڪا شاه جي اينٽي بايوٽيڪٽو، هرمونڊي ۽ ٻين اضافو آهي. ان مسئلي تي آرڊر، وڏي ڪاٺيء تي ميز تي ويهي، ۽ پنهنجي کائي وٺن. ان کي چوان ٿو ته ان جي باربيڪيو ساس سان. گوشت پياريندڙ، هي زبردست باربيڪيو عاشقن لاء مٿاهون اسپٽ جو. هڪ انتظار لاء تيار ٿي، جڳهه ڀڄي وڃي ٿي.
ڀاڄيون: توهان وٽ ڪيترائي طريقا نه آهن، ميڪ نني پني تي ڀريو، ڪاروڙين جي ٻڪرين ۽ اچار، يا فليچر جي سوادج ڪيانا ڇنڊڻ لاء پنهنجي کیلوري کي بچايو.
02 جو 10
هائي شهر جو باربي
هي زبردست واپرواڙ باربائييو ريسٽورنٽ ۾ ريڊ ھک لڳي ٿي اھا سڌي طرح ٽيڪساس مان. اڌ پائيس برسٽڪيٽ جو آرڊر ڪڍو، سور جو سور، لامب بيل، ترڪي، يا هڪ پونڊ جي گوشت جي ربن کي ترتيب ڏيو. هي مينيو بي بي سي پسنديده سان گڏ ويتنامي گرم پننگ سميت، پوک جو سينڊوچس ۽ اسپيئر ريبز شامل آهي. گاديء جو هنڌ آهي "مستند، ڪچي کلاڪر ٽيڪنڪي سان تيار ڪيل گوشت تيار ڪري ٿو" ۽ پڻ پيئڻ جو ناقابل اعتماد مينيو پڻ مقامي مسودا ۽ شراب واريون آهن.
ڀاڄيون: مان هن منڊي رستوران ۾ داخل ڪيل منٽ مون کي برڪلن کان هڪ جاء تي منتقل ڪيو هو، جتي مون کي ڪجهه ماڻهو ناچ شروع ڪري رهي هئي، جڏهن ته انڊيا ميوزڪ جي باري ۾ بارڊرينڊ سان ڳالهايو هوس. اھو چيو ته، مينيو اوھان تي ڪنارن تي کاڌا محدود آھي. سٺي خبر آهي، پاسا ننڍا ننڍا، وچولي ۽ وڏا ۾ اچن ٿا، تنهنڪري توهان پنهنجي پاڻ کي پس منظر جي آلو سلاد ۽ ويکي جو اچار تي سهڻو ڪري سگهو ٿا. مان پيئڻ ۽ ماحول جو ٽڪرو رهيو، پر بکيو نه ايندو.
03 جو 10
سور سمنڊ
پگ ساحل هڪ موسمي بي بي آر آر هوٽل آهي ۽ ساڳئي ئي هنڌ ۾ رهندڙ بار آهي، هڪ وقت جي موسم گرما جي مشهور مقامي، سوان ڊيو آهي. گودام کي واپس واپار ڪرڻ يا گريجو وارو ڪنگر هن آرام جي ٻاهران هوٽل جي ڪناري تي ۽ گونس جي سامهون پاڻيء جي وچ واري جاء تي رکيل آهي. هڪ کڏل سورڪ سينڊوچ تي مائن کي سوراخ ڪريو ۽ پوء کاڌو ۽ پنهنجو پياس هڪ پيرو يا مخلوط پيئڻ سان. توهان کي جلد ئي حاصل ڪرڻو آهي، ڇاڪاڻ ته هي هنڌ بند ٿئي جڏهن موسم گرمي ٿئي.
ڀاڄيون: هي توهان لاء جڳهه آهي. مينيو آھي ھڪڙو گوشت گوشت برگر ڪٿي آھي؟ ھڪڙو ڪڪپي ۽ اٺن لاء ڪپڙو آھي. جيڪڏهن توهان کي ڀرپور نه ملندي، گهر ٺاهيل اچار يا جامني رنگن جو آرڊر ڏيو. جيڪڏهن توهان کي مٺي ڏند آهي، بڪيو، هڪ مانوت مکھن چاکليٽ بال کي ڏسڻ لاء نه وساريندو آهي.
04 جو 10
ميبل جي سگوهوز ۽ بانچي هال
پنجن سالن کان، مبل جي سگوهائيز ۽ بيڪٽ هال جي هپسٽر برگبربر جي دل ۾ ڏاکڻي باربي ڪيو ويو آهي. هن فيوض پاڙي تي شوق ۾ هڪ فريٽي تي پائي، جيڪا هڪ پيئڻ ۽ ڊائننگ منزل آهي. گوشت جي پيٽرن کي ڇڪڻ واري مرچ پوزي تي مٿي ڪنداسين. جيڪڏهن توهان وٽ واهه جي سبزيج نه آهي، توهان کي خانداني انداز جي ترتيب ڏيڻ تي غور ڪيو وڃي.
ڀاڄيون: مان توهان کي فضا ۾ اڪيلو داخل ڪندس، مون کي ختم ڪيو. اڃا ته آئون بيئر پيئي سگهان ٿو ۽ ميڪ ن پني جي هڪ پاسي کائي سگهان ها، مان خوش ٿي چڪو هوس. پر اهو ته ميٽر جي صورت ۾ نه هو. هي سبزي لاء بهترين جڳهن مان هڪ آهي. اختيارن ۾ شاندار آهن. هن شيگلي سلوپ جو جوڊ آرڊر ڪريو، جو توهان کي محسوس ڪيو ويندو ته توهان پنهنجي گوشت جي گوشت دوستن جي گڏوگڏ توهان وانگر هڪ گروهه آهيو. مينيو پڻ اهو نوٽ ڪري ٿو جيڪو کاڌ خوراڪ اصل ويچي آهي. مخلوط گرين جي حڪم سان، ٻيون ويگيو ڪهڙن سينرن، اچار ٻڪريون ۽ ٻيا سوادا کائڻ سان شامل آهن. جيڪڏهن توهان مبليل جي برائوز تي ويهي رهيا آهيو ته توهان ويگ دوست دوستانه Huevos Rancheros ترتيب ڏئي سگهو ٿا.
05 کان 10
ڊائوسوسور ڊائريڪٽر
جڏهن هن اپوزيشن بي بي آر ریسٹورنٽ بروڪلينڊ ۾ هڪ ٻاهر نڪري ويو، ان کي خبر پئي ته خبر پئجي وئي. ڊائوسوساس ڊائڪ ۾ هڪ ڊپ ۾ گونس / پارڪ سلپ سرحد پيز تي واقع آهي ۽ BBQ عاشق جي وچ ۾ پسنديده آهي. مينيو ۾ بار-بي-ڪائي کڏ جي پليٽ شامل آهن، جن کي رسار ريب، ٻن پاسن ۽ ڪنڌ سان گڏ ايندا آهن. بنيادي طور تي توهان بھو نه ڇڏيندا. وسيع فهرست ۾ سینڈوچ، برگر، ۽ ٻيا الائن وارو ٻيڙيون شامل آهن.
ڀاڄيون: توهان شايد شايد بهترين چونڊ هتي هجي. ها، توهان پنهنجي پاڻ کي پاسن سان گڏ فيڊ ڪري سگهو ٿا. پر ڊاٽاسور تي توهان وٽ تمام سٺو اختيارن آهي. آر بي سي آر ڀاڄي کي حڪم ڪريو برگر سان ٺهيل چرنيم مشروم، ڪوٽا، ڪڪپي، يا تماڪ ٿيل Veggie ڳاڙھي جي وگاري واري شيئر سان پنيس سان ٻڌل ٺاهي. جيڪڏهن توهان سان گڏ توهان جو ٻڍو مليو آهي، انهن وٽ وڏو ٻار جو مينهن پڻ آهي.
.
10 جو 06
ھلي جي ملڪ باربي ڪيچ مارڪيٽ
توهان ڪي سوادج BBQ لاء ٽيڪساس جي سفر ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هائيڊ بيڪ بيڪ پڻ چنبڙي BBQ عاشق کي پورو ڪري سگهندو. رستوران پڻ هڪ ميوزڪ ميوزڪ جي جڳهه وانگر شڪائي ڪري ٿو. فضائي جو مرڪز شهر بروڪل ريسٽورنٽ تي بجاء ھڪڙو وڏو جاء رکي ٿو، اڃا ھڪڙو ننڍو مينھن آھي. مينيو مناسب قيمتي ۽ گڏوگڏ بي بي آر آر سان ڀريو ويو آهي. کاڌ خوراڪ ۽ برصغير تي مشتمل طبقي تي.
ڀاڄيون: پريشان نه ڪريو، توهان جي گوشت کائڻ دوست دوستي جي گڏوگڏ معتبر پتلون کائڻ نه پوندا ويندا. جيتوڻيڪ توهان باضابطه حصي جي حصي مان خواهش هوندي، اهي سوادا مڪي ن پنيس ۽ سٺو مٺاڻ مئنيج آهن. ھڪڙو پيرو آھي، ڪجھ ڦيريا ۽ ميسن ڪاروڙ يا ڪيانا پڈنگ لاء پنھنجي بھوٽ کي بچايو.
07 جو 10
Insa
هتي اچڻ جا ٻه سبب آهن. اسٽوريئر ڪورين بي بي آر جي لاء هڪ سبب آهي. ٻيو ڪجهه ڪجهه دوستن تي قبضو ڪرڻ ۽ گوريان جي هن ڪوريائي BBQ ري ريسٽورنٽ تي ڪارروائي بار تي هڪ ڪمري جو ڪتاب آهي. جيڪڏهن توهان شرمندا آهيو، توهان هڪ مائي مائي ٽائي سان گڏ رهجي سگهو ٿا. ھڪڙو پيئڻ کانپوء توھان پنھنجي گيت بڪ ۽ بيلٽ کي ھڪ دھن کان ٻاھر ڪري سگھو ٿا. جئين توهان ڳائي، ڪورين بي بي آر آر آرڊر. جئين يانگنيم گليبي، چاڊولابيگي ۽ ٻين بي بي سي تي توهان جو ڊاهي هوشي ڪاليج گيت.
ڀاڄيون: توهان ان ۾ جڪپوٽ ڪيو آهي انسا سان گڏ بيبيبپ، ڊولسوٽ بيببپپ، جاپچي ۽ ٻين ويکي برتن شامل آهن. توهان ضرور يقيني طور تي توانائي ڪنداسين ته سڄي رات ڊگهي ڳائڻ لاء.
08 جو 10
مورگن جي باربييڪو
جيڪڏهن توهان راندين ڏانهن مشغول آهيو يا بارڪلس سينٽر تي هڪ واقعو آهي، ته توهان مارگن جي باربييڪيو تي فليٽباش ايونيو تي بي بي آر پي ڀريو. آرڊر ۽ ٽيڪسٽ انداز BBQ، ۽ فريٽي پائي مان لطف اندوز ڪريو، هڪ کريل پيڪ سينڊوچ، سورڪ جي ريب ۽ ٻين ڪلاس. ٻاهران گرم موسم ۾ ٻاهر نڪرندؤ جيئن ته توهان مارگن جي سڄي ذوق ڪبي کي کپي.
ڀاڄيون: توهان کي مينڊيٽ سان راضي ٿي ويندي، جيڪا به ڪنهن ويگن کي پورو ڪري ها. انهن وٽ هڪ وسيع ميڪ پنيس مينيو آهي، جنهن ۾ ريگن ميڪ ن پني شامل آهي. يا ويڪڻ جو اختيار اهو آهي ته سلاد، پڪل آلو، ۽ سلائي جي گهڙي کاڌي کائڻ. جيڪڏهن توهان مون وانگر هڪ مڇيء جي کاڌا آهيو، اهي پڻ انهن سان گڏ ڪيفف کي پائي رهيا آهن.
09 جو 10
برسڪيٽ ٽائون
برسڪيٽ ٽاؤن ۾ هڪ کاڌي جي هڪ ريپشن ٺاهيو ڊيلاني باربويڪيو طرفان وليمسبرگ پسنديده رانديون جيڪي سينٽر ٽيڪساس BBQ ڪلاس جي خدمت ڪندو آهي. مينيو تمام ننڍڙو آهي ۽ گهريلو انداز جي خدمت ڪندو آهي. ماڻهن ۾ هن آرام واري رستوران جي برزڪي، سورڪ ريب، ترڪي ۽ ٻين گوشت بابت ٻڌل آهي.
ڀاڄيون: ڇو ته اهو کاڌو خاندان جي خاندان جو اندازو هوندو آهي، توهان کي بي جوڙ انسان کان ٻاهر ٿيندو. هن چيو ته توهان پڃري، مٽي ۽ پنيس، سوادج مانس ۽ ڪڪرين تي کاڌا ڪري سگهو ٿا.
10 مان 10
فٽٽ سو
جيڪڏهن توهان وليمسبرگ فوڊيون آهيو، توهان شايد ڪنهن بحث ۾ ملوث ڪيو پيو وڃي ته جيڪڏهن فٽ سا يا ميبل جي هود ۾ بهترين باربيڪيو آهي. خير، اهو فيصلو ڪرڻ جو توهان تي آهي. فيٽ سوء اڳوڻي گريج ۾ رهندڙ هڪ ٻيو پاڙو پسنديده پسند آهي. نالو، جيڪو ٿڌي سور تي ترجمو ڪري ٿو، انٽروبيٽڪ ۽ هرمون مفت گوشت سان باربيڪيو جو هڪ محدود مينهن آهي، پر سڀني طبقن ۾ ربن، سور جو گوشت، وغيره شامل آهن هڪ ميز جيري تي خدمت ڪندو آهي. تقريبن هڪ ڏهاڪي لاء کليل هجڻ باوجود، ري ريسٽورنٽ تي اڃا به وڏي تعداد ۾ پيڪي رهي آهي، اتي شروعات ٿيندي.
ڀاڄيون: مين مينيو آھي. توهان ڪيئرا جي بروکولي ترکار، داڻا آلو سلاد، اچار، ۽ ٻين پاسن جو آرڊر ڪري سگهو ٿا. پر توهان خوش قسمت سان مقامي بيئر يا ڪٽيڪيل وانگر اسٽيٽين آئوٽ جهڙوڪ ايپلجيڪ، هارڊ سيڊ، لييمن جي نچوض آهي.