رچرڊ نه ٽپڻ جي ڪوشش آمريڪا ۾ هڪ وڌندڙ رجحان آهي.
ڇا وڌيڪ رستن تي ٽپڻ جو عمل ختم ٿئي ٿو؟ اهو خيال پري نه پئجي ويو آهي ڇو ته ڪيترا بجيٽ سياحن تي سوچي سگھي ٿو.
آمريڪي عملن تي نسلن تي ترقي ڪئي وئي آهي ته، اخلاقي نقطي نظر کان، وڌي رهيا آهن.
ڪيترين ئي ريسٽورنٽن کي سندن انتظار ڪندڙ اسٽاف ۽ بسرن (ٽيبل صاف ڪندڙ) گهٽ ۾ گهٽ اجرت کان گهٽ آهي، ۽ ائين ڪرڻ بلڪل مڪمل طور تي.
اهو خيال اهو آهي ته جيڪڏهن ڪارڪنن کي تجاويز وٺڻ وارا آهن، ان جي نتيجي ۾ آمدني ان جي بنيادي معاوضي هجڻ گهرجي.
رستوران انهن مزدورن کي انهن تجاويز حاصل ڪرڻ لاء هڪ پليٽ فارم مهيا ڪري ٿو. ننڍڙو ڪلاڪ ويهڻ هڪ اضافي کان وڌيڪ آهي. Gratuities صرف وڏن پارٽينن جي لاء (خودڪار طور تي ڇهه يا ڇهن گروپن) لاء خودڪار طور شامل ڪيا ويا آهن .نور نسلن ذريعي هن ڊالر لاء سائنسي طور تي دستخط ڪيا آهن.
پر هي آمريڪي نموني ان جي غلطي آهي. رات جي ماني گهرڻ جي ضرورت نه آهي، ۽ نادانن جي آمدني کان وڏيون راتيون هونديون آهن. کاڌ ۽ پوئتي موٽڻ واري رستن وارا ڪارڪنن ۾ ٽپ آمدني نه ملنديون آهن. اهي حالتون هڪ ناقابل فراموش عملدار پيدا ڪري سگهجن ٿا. اهو هڪ پيغام موڪلي ٿو ته خدمت، بلڪه کاڌي جي ڀيٽ ۾، بنيادي تعارف آهي.
سسٽم ٽيڪس دوکي کي دعوت ڏئي ٿو. ڪجھه ڪلاڪ کان وڌيڪ اسٽاف ميمبرن پنهنجن 2 فارمن جي بنياد تي ڪلاڪ جي آمدني جي رپورٽن کي آزمائي ٿو ۽ انهي کان پوء خوشخبري جي رپورٽ ڪري رهيا آهن.
ڪيترا ئي طريقا نقد رقم ۾ ادا ڪيا ويا آهن، اتي ٺڳيء جو موقعو آهي.
يورپي ماڊل
يورپ جا گهڻا مختلف نظام هيٺ ڏنل آهن. اسٽاف هڪ اعلي مزدور ادا ڪيو آهي، ۽ انهي جي قيمت مينيو تي قيمت ۾ ٺهيل آهي. رات جي مانيٽر کي چئلينج کل اڳيان ايندڙ يورو يا پائون تائين هلائي رهيا آهن، پر عام طور تي عام طور تي وڏي پئماني کي ڇڏي ڏيو جيستائين خدمت بلڪل غير معمولي نه آهي.
اهو نمونو انتظام تي انسٽال ڪرڻ لاء ذميوار اجرت ادا ڪري ٿو، ۽ اهو ڪارڪن ڊائنر سخاوت تي پري گهٽ لاڳاپو ٺاهي ٿو. اهو پڻ هڪ ڊنر جي موقعي تي تعريف يا نااهل ڏيڻ جو موقعو پڻ وٺندو آهي.
ڪجهه ڊنر هن ڳالهين تي متفق ڪن ٿا ته ايڪسپريس لاء سرور جي حوصله افزائي ڪن. پر انهيء دليل جي ٻئي پاسي يونيفارم ورڇ جي فائدن تي ڌيان ڏئي ٿو.
آمريڪا ۾ مالڪن جي هوٽل تي هي ٽپڻ واري طريقي تي ڌيان ڏيڻ شروع ٿي رهيا آهن.
آمريڪي ڪاروبار رانديڪننگ ريسٽورنٽ ريسٽورنٽ
نيو يارڪ رپورٽر ٻڌايو ته هڪ نيو يارڪ جي بنياد تي ڪمپني پنهنجي ڪيل رستن جي 16 ۾ ٽپ ختم ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ان جا مالڪ ڪهاڻي ۾ لکي وئي آهي ته "آئون انهن ڇنڇر جي راتين کان نفرت ڪندا آهن جتي سموري کاڌي واري ڪمري کي فيرنگ آهي، ڇو ته اهي صرف هڪ رڪارڊ قائم ڪن ٿا ۽ اهي پنهنجن شيڪرن کي ڳڻيندا آهن، ۽ کاڌي کي بس چوي ٿو. اسين اڄ رات کي پسندا آھيون. "
واشنگٽن پوسٽ هڪ ري ريسٽورنٽ تي مالڪ جو چوڻ آهي ته هن چيو ته هن مينهن جي قيمت 15 سيڪڙو 20 سيڪڙو ڪري ڇڏيو ۽ پوء ٽپڻ کي ايذايو ٿي ويو ته هو هن جي سنڀال کان سواء سٺي خدمت جو جائزو وٺڻ جو ذميوار شخص ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن ڊاڪٽرن هرڪو ٽپ کي چونڊيندا آهن، پئسا عملي جي چونڊيل جي خيرات لاء ڏنو ويندو آهي. هن جو فڪر اهو آهي ته ڊنرز مجموعي طور تي انهن کان وڌيڪ خرچ نه ڪندو، مجموعي طور تي ان جي مقابلي ۾، جيتوڻيڪ مينڊي جي قيمت گهٽ هئي.
پٽسبرگ جي هڪ رستوران پنهنجي مينيو جي چوٽي تي اعلان ڪيو آهي ته "اسان خوشگوار قبول نه ڪندا آهيون. اسان جي باورچی خانه ۽ گهر جي ٽيم ٽيمن تي تنخواه ڏنا ويندا آهن.
زگات، اها ڪمپني رستن تي نظرثاني ڪرڻ تي پنهنجي شهرت تعمير ڪئي، هاڻ رستوران کي نه ڏيڻ تي معلومات مهيا ڪري ٿي. هڪ اهڙي قسم جي ڪهاڻي سان فرانسسڪو ۾ 11 نيون ٽپ ايٽٽينز جو عنوان آهي.
ڇو جو بجيٽ ٽريولر کي سنڀالڻ گهرجي؟
جئين هي رجحان وٺندي آهي، اهو اهو اثر ٿي سگهي ٿو ته توهان ڪئين بجليء جي سفر جي قيمت تي خرچ ڪن ٿا . توهان کي پنهنجي خوراڪ جي گھٽ خرچ ڪرڻ جي ضرورت پوندي جيڪا توهان پنهنجي حڪم جي ماڻهن سان ان جي تيار ٿيڻ سان جيڪي تيار ڪري رهيا آهيو ۽ ان جي خدمت ڪري رهيا آهيو. جيئن توهان سفر دوران عام خوراڪ غلطي ٺاهڻ کان بچڻ جي ڪوشش ڪندا، توهان کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت پوندي ته توهان جي مقابلي ۾ شاپنگ جي ريسٽورنٽ جي تجربي جي ڪابه قيمت پاليسين نه هوندي.