اسان گهڻو ڪري اسان جي ڪوڪيز جي مهارتن کي وڌيڪ پسند ڪرڻ چاهين ٿا ڇو ته ڪنهن ڪلاس کي ڪتاب نه اچڻ سان توهان اگھائو ڪڪڙين اسڪول سان گڏ آهيو؟ اتي ڏينهن ۽ شام جو ڪلاس ميريڪن، انڊين يا ٿاني کاڌ خوراڪ جي چاقو جي صلاحيتن يا چاکليٽ ٺاهڻ جي وڏين انتخابن سان آهي.
لنڊن جي بنياد تي، اهي ڇهه هفتا (هڪ هفتي ۾ هڪ هفتي) نصاب آهن يا اڃا تائين پوري مڪمل طور تي ٽن ڪلاڪن وارا ڪورسز جيڪي توهان کي ڌيان ڏيڻ ۾ ايندا آهن.
۽ هتي هر هڪ شروعاتي ۽ وچولي ۽ اعلي سطح کان ترقي لاء ڪورس آهي.
ڪڪريري اسڪول بابت
ڏهن سالن کان، ڪڪڙينري اسڪول ٺهرايو ويو، Rosalind Rathouse جي طرفان هو، جيڪو بالغ ۽ ٻارن ٻنهي کي سکيا ڏيڻ کان اسڪول قائم ڪرڻ کان اڳ هڪ ڪيڪ هو. سموريون رزقتون ٺهيل آهن، گهر ۾ تيار ٿيڻ ۽ ڪجهه ڪري رالالدين جي ماء ۽ پڻ هن جي ماٿري مان گهرايا رزق ڪتب آندو ويو آهي.
استاد هتي هئڻ چاهيندا آهن ته شاگردن کي پنهنجي پچائڻ واري صلاحيتن سان اعتماد حاصل ڪن، پوء ڪتب خانين جي طريقيڪار ۽ جرگمن کي به مڃڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي، ۽ سوال پڇڻ جي حوصله افزائي ڪئي ويندي آهي. مظاهرين تي عمل ڪرڻ آسانيء کان، آسانيء کان سکڻ بلڪل تمام هٿيار آهي.
جڏهن ته ڪڪريري اسڪول ۾ تدريس انداز غير رسم آهي، سڀني استادن ۾ ماهر ڪوڪيز جي مهارتن وارا توهان وٽ مهارت حاصل ڪرڻ جي ڄاڻڻ لاء ماهر ۽ تدريسي صلاحيتون آهن.
شاگرد جوڙو يا ننڍن گروپن ۾ ڪم ڪري ٿو ته ڪو به اڻڄاتل نه رهجي وڃي. ڪلاس جي آخر ۾ هرڪو پاڻ وينجن جو مزو اچي ٿو ۽ شايد شراب سان گڏ شراب جي مزو اچي.
استحڪام
انهي سان گڏ لڳائڻ تي گڏوگڏ پيش ڪيل ڪورسز، ڪڪڙينري اسڪول صرف نامياتي گوشت، پولٽري، هگهار، روٽ ڀاڄين، ميوو ۽ شراب جو استعمال ڪن ٿا، ۽ اجزاء جي 75 سيڪڙو کان وڌيڪ مقامي طور تي استعمال ڪيا ويا آهن.
اسڪول ۾ سڀني کاڌي جي فضول کي به رد ڪري ٿو، جيڪي ڪائنات ۾ قابل تجديد توانائي استعمال ڪندو آهي ۽ انهن جي شيشيشن جي 99٪ چونڊيل شيشي پلاسٽڪ جي پاليسي ۾ شيشي جار يا ٽين ۾ شامل آهن. اتي ڪائنات ۾ ڪو به جڙيل فلم (سرن وڳ) ناهي.
کامل ڪپڪڪ
مون کي ڪڪريري اسڪول بابت سٺو شيون ٻڌو هو پر حقيقت ۾ هڪ جاء تي ڄاڻڻ لاء بهترين رستو پاڻ لاء گهمڻ لاء آهي، تنهنڪري مون پنهنجي نوجوان ڌيء سان ڀرپور ڪپڪڪ ڪلاس جي ڪوشش ڪئي.
اسان عملي جي ميمبرن جي آجيان ڪئي ۽ سبق شروع ڪرڻ کان اڳ پيئي پيش ڪيو. اهو هڪ بهترين وقت هو ٻين کي ڄاڻڻ ۽ حاصل ڪرڻ لاء اسان جي شوقين ۽ سيشن لاء اميدون حاصل ڪرڻ.
خاني تي کائڻ واري ڪمري واري ڪمري جون ڪافي ٿڌڙن ۽ کوٽ هيڪس کان ڪم ڪري رهيا آهن ۽ اسان جو نالو هر هڪ لاء تيار آهي.
شيف جي مظاهرين جي ڪم کي مٿي واري ڪئميرا آهي ۽ اتي ئي انسائيڪلوپيڊيا جي ڪمري جي اسڪرين تي هڪ اسڪرين آهي، تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ڊيم کي ويجهي حاصل نه ڪري سگهو ته توهان اڃا تائين ڏسي سگهو ٿا ته جيڪو ٿي رهيو آهي. ڪڏهن ته اسان جو مقابلو ڪرڻ کان پوء اڃا به صحيح پئي هجي اسان جو گمان ۾ ڏسي نه سگهيو آهي پر ڪئميرا اهو زاويه ايتري قدر آهي.
اجزاء سڀني کان ٻاهر نڪرندا هئا ۽ اسان لاء اڳڀرائي لاء تيار ڪيل هڪ بهترين وقت بچائيندڙ آهي.
اسان انهن اجزاء جو قسم پڻ بحث ڪيو (مون نه ڄاڻيو ته انهيء اٽو بهتر هو ۽ ڪڻڪ پائڻ سان ڀريل آڱر وڌائڻ کان بهتر هئي) ۽ تخليق جي عمل لاء ڪمري جي گرمي جي مکڻ جي اهميت.
مون اهو دريافت ڪيو ته ڪيترو گھٽ فضائي، काठको चम्मचको तुलनामा रबर स्पट्युला संग छ، तर मेरी छोरीले पनि यो कुरा बुझ्यो कि 'कटोरा' चाँडो पनि कम भयो. مون اهو پڻ مليو ته هڪ آئس ٽائيپ سکوپ کي ڪيڪ ڪيس کي ڪيڪ ڪيس شامل ڪرڻ لاء هڪ وڏو پيٽ ٺاهي ٿو. مون کي خبر ناهي ته مون انهي کان اڳ ڇو نه سوچيو هو.
صاف طور، مان نه رڳو سڀني رازن کي پري وڃڻ وارو آهي پر مون کي ڪيڪ بناڻ جي ڪوشش ڪئي آهي ۽ ها، منهنجا ڪيڪ بلڪل بهتر ٿي چڪا آهن. ۽ منهنجي ڌيء ۽ آء مشق تي کڻڻ ۽ گڏو گڏ پائڻ سان گڏوگڏ.
جيئن اسان جي ڪلاس گهر ۾ ڪجهه خوبصورت ڪيڪ سان ختم ٿي وئي ته اسان انهن کي پيڪيد ڪرڻ لاء بکس ڏنو ويو ۽ شيف جي ڪيڪ جي رستن واري رينج مان اسان کي گهر وٺي پڻ ڏني وئي.
ممڪن آهي ته فقط منفي نقطي ضرور ٿي سگهندي ته ڪجهه رڙيون شيون سامراجي ماپ ۾ آهن ۽ ڪجهه ماٽرڪ ۽ ڪجهه آمريڪي کپ ۾ آهن، انهن مان ڪجهه معيار کي ساراهيو ويندو. پر سڀ اسان جي پيروي ڪرڻ آسان آهي ۽ اسان انهن سڀني جي ذريعي رستي تي ڪم ڪري رهيا آهيون.
اسان سڀني لاء هڪ سٺو نوڪري ملي، رسالي سان گڏ گهر وٺي، ڪجهه بيڪنگ اجزاء سان گڏ رزق جون شيون ۽ کاڌ خوراڪ جي ڪارڊ ڪارڊ پڻ وٺي ويندا. اسان کي صبح جو ڪڪريري اسڪول ۾ اسان جو مزو ملندو هو، باقي ڪلاس جا باقي هئا، جن مان ڪيترن ئي جان لائيس ڏانهن ڀڄي ويا آهن، اهي ويجهي طور تي، مستقبل جي ڪيڪنگ سيشن لاء آئس ڪريم سکوپس خريد ڪرڻ لاء.
ائڊريس: کاڪري اسڪول، 15b ننڍو ننڍو پورٽينڊ اسٽريٽ، لنڊن W1W 8BW
ويجھي ۾ اسٽيشن اسٽيشن: آڪسفورڊ سرڪس
سفر واري منصوبي کي توهان جي رستي جي منصوبابندي ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.
ٽيلي: 020 7631 4590
سرڪاري ويب سائيٽ: www.cookeryschool.co.uk
ظاهر ڪرڻ: ڪمپني هن سروس تائين مفت رسائي جو جائزو وٺڻ جي مقصدن لاء مهيا ڪيو. وڌيڪ معلومات لاء، مهرباني ڪري اسان جي اخلاقي پاليسي ڏسو.