پولينڊ جي فوڊ کي دريافت ڪريو
روايتي پولش کاڌي، جيڪا ڪميونسٽ جي دور ۾ پولش ڪلچر جي ٻين شين سان گڏوگڏ ٿي وئي، نئين نسل جي شين کي پراڻي وينجن کي نئين نسل سان واپسي بڻايو آهي. اڄڪلهه روايتي پولش کاڌي جي کائڻ وارا مزاج ذائقي، دلگير ۽ پيچيده ۽ جديد پادرن کي به شامل ڪرڻ لاء ٿڪڙو آهي.
ڪيترائي اڀرندي اڀرندي ملڪن وانگر، پولينڊ جي روايتي خوراڪ کي سلڪ ڀٽي ۾ جڙيل آهي.
پر پولش کاڌي اطالوي ۽ فرانسيسي کاڄين کان پڻ متاثر ڪيو آهي، جيڪو تاريخ جو وچولوئين پولش عدالت ڏانهن واپس آهي.
آلو پولش غذا جي ھڪڙي جڳھ آھن، مختلف قسم جي مختلف قسمن لاء عمارت عمارت جي حيثيت ۾ ڪم ڪن ٿا. ڪريم ۽ هيڪاندي به تمام گهڻو استعمال ڪيا ويا آهن، جيتوڻيڪ ڪجھ وينجن جي جديد تشريحات لائٽر متبادل کي استعمال ڪري سگهن ٿا. روايتي پولش کاڌ خوراڪ، مشرون، برٿ ۽ ٻيٽ سان گڏ ڪيترائي قسم جي سوپ جو خاصيتون آهن.
روايتي پولش ڊش
هڪ اهڙي موهيندڙ هڪ دلجي شينھن جي اسٽو آهي جيڪا پاڻ ۾ هڪ کاڌو آهي، جيڪا وڏي پئڪي سڏيو ويندو آهي. اها گوبج، مشروم ۽ مختلف قسم جي گوشت جو رواج طور مرغ، بکين ۽ پولش سساج جو هڪ ميلاپ آهي، پر اڄ به وڏي شيز ۾ وينسن يا بت به شامل هوندا.
ان کان پوء هر پولش داديما جي مينيوز: پرگيگي تي روايتي گونگي آهي. ٻيا مشرقي يورپي ۽ سولوڪ هنر جيڪي پيئرجوي جي نسخن جا آهن، انهن جو جتن وچين دور ۾ روس ڏانهن وڌايو آهي، پر پولس هن کي پنهنجو پاڻ کي ڍڪايو آهي.
پنيس، آلو، تيز، گوباج، مشروم، گوشت (يا تقريبن ڪنهن به جزو، بچي يا مٺي، جيڪا توهان سوچيو آهي) سان ڀريل آهي، پئرجي کي گرم گرم جوش يا خشڪ ڀريل چاڙهيو ويندو آهي ۽ ڏند ڪاس سان گڏ آهن.
زرين روايتي پولش کاڌي آهي جيڪا توهان جي ربن سان لٺ ڪندو. بيڪين جي ماني، مانيب، مشغول ۽ ڪڪمبر کي سائلوين گوشت جي موسمي چوٽي اندر پوندي آهي، پوء ذائقو يا ذائقي کي گڻڻ جي اجازت ڏيڻ لاء گريو ويو آهي.
ميزيايا جي هڪ پاسي سان، ڪڪڙين جي سلاد سان، توهان کي پولش جي ڀاڻين جا بهترين ذائق رکندڙ کاڌو پوندا. هي سڪل سلاد ٿلهي پتلون ڪڪرن، ڊيل جي سوراخ ۽ ڪٽي ڪشمي ۽ ليمن جو رسائڻ جي سلسلي ۾ ڪٽ جي جوڙي تي مشتمل آهي.
مڇيء جا برتن پڻ مشهور آهن، خاص طور تي علائقائي پولش کاڌي ۾. ڪارپ، پڪل، پيچ، اييل ۽ گراهڪ تمام مشهور آهن ۽ مختلف طريقن سان خدمت ڪري رهيا آهن ۽ هنگري پولش جي رخصت جو نالو آهي. روايتي پولش کاڌي ۾ پکن جو سڀ کان وڏو گوشت آهي، پر ڪڪڙ، گوشت، وينسن، بتڪ ۽ ٻين ٻيڙيون پولش ريسٽورنٽ مينين تي اڄ به شامل آهن.
Paczki ۽ ٻيون پولش ڊريسٽس
مٺاڻن لاء، پولش کا گوشت پولش شيسيڪڪ ( سرڪ) ، سيپل tarts (szarlotka) ، مکوني (ھڪ اسپنج ڪيڪ کي پوکڻ سان گڏ) يا eklerka (éclairs) شامل ڪندو.
پر شايد، پولينڊ کان سڀ کان وڌيڪ مشهور ڊيمر شيون پئڪزڪي آهن، جيڪي ڳاڙھو ڀريل آو جي گول ٽڪر وانگر آهن جيڪي قارچ يا مٺي کان محفوظ آهن. روايتي طور تي اشفاق اربع کان اڳ خميس ڏينهن کان شروع ٿيو، پڪيزڪي اڪثر ڪري پڻي کنڊ يا چمڪڻ سان ڍڪيل آهن. گونگا گونگا، پر ٿورڙو ڀري ٿو.
ڄاڻايل "پنچ-ڪي"، "اهي مٺي علاج" آمريڪن شهرن ۾ ڳولهي سگهجن ٿيون، جيئن ته ڊرروٽ، جتي گراهڪ پيڪ زڪي ڊي تي پولش بکرين تي بيٺا آهن.