اوپن اسٽيڊ کاڌي تي اوپن فائر کائي
چيڪ جمهوريه ۽ سلوواکيا جي هڪ سفر ڪيترن ئي دلچسپي جو هنڌ آهي، پراگ ۽ ان چارلس برج، مشهور جاڳين، تاريخي ڪئاف ۽ پب مشهور مشهور چيرڪ بيئر سان گڏ ڪيترائي. يورپ ۾ ڪٿي به سفر ڪرڻ جو هڪ بهترين ترين طعام آهي جيڪو هڪ شهر يا علائقي ڏانهن منفرد آهي. گهٽي کاڌو خاص طور تي تهذيب ڪلچر جو عڪس آهي - سوچيو ته نيو يارڪ جي گهٽين تي گرم ڪتي وينڊرز.
اهو ساڳئي ئي چيچن جمهوريت يا سلوڪيا ۾ آهي، جتي توهان تقريبن ضرور گهٽي واري اسٽالن ۾ هڪ سلينل پيسٽري وڪرو ڪندڙ ٽري ڊيلنڪن وڪرو ڪندو. اهي سياح وارن علائقن ۾ هر جڳهه آهن پر صرف موسمي طور تي اهي علائقن ۾ گهٽ وارن علائقن ۾ گهٽ هوندا آهن. ٽرڊلنڪ اسٽالن ڪرڪيٽ مارڪيٽ ۾ ٺاهي رهيا آهن ۽ سياري ۾ خوش آمديد علاج.
ٽرڊلنڪ
آوما توهان کي ڇڪيندو، ۽ توهان شايد ان مزيدار گھٽي واري پيچرن تي چيڀ جمهوريت ۽ سلوڪيا جي هڪ تجارتي مارڪ تي هنگو ڪيو ويندو، توڙي جو توهان انهن سڄي ايراضي يورپ ۾ ڏسي سگهو ٿا. ٽرڊلنڪ پيشڪري خاص طور پراگ ۽ ٻين مشهور چيچ جي شهرن جهڙوڪ برٽسلوا ۽ ٻين سلواڻي جي شهرن ۾ گهٽين جي گهٽين تي لڌا آهن.
اهي هڪ سخي پني، کنڊ ۽ گريبان جي خاڪ سان گرم پائپنگ کي پائي رهيا آهن. مٺي ۽ ٿورو ٿڪڙو، اهي هڪ سستا سست هوندا آهن جيڪي توهان جي آڱرين کي گرم ڪرڻ ۽ تنهنجي مٺي ڏند کي تسليم ڪندا آهن.
ڪڏهن ڪڏهن اهي روايتي کنڊ ۽ نئٽ ٽپڻ سان گڏ ايندا رهيا آهن، جڏهن ته ٻيا اسٽال انهن علاج سان مڪمل طور تي ڪيترن ئي رفن جي مختلف قسمن جي ڪري ٿي سگهي ٿي.
ٽريڊلن پي پيري هڪ لٺ (ڪاٺيون يا ڌاتو) جي چوڌاري آو لپڻ سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ اهو سڄو ساوڻ مٿان ساڙيندي آهي ۽ اهو سڄو ڳاڙهو هوندو آهي ۽ بلڪل پکايا ويندا آهن.
جيئن ته ويندڙن اڪثر ڪري اسٽار يا چوڪرن سان گڏ هڻڻ واريون اسٽالن مان وڪرو ڪري رهيا آهن ۽ اهي پادريء جي مطالبن کي پورو ڪرڻ لاء تازا ٺاهيندا آهن، توهان اڪثر ڪري سگهندا آهيو ته توهان جي ٽال ڊيسلن کي کنڊيل ٿيل کنڊ جي بجاء توهان جي مٺي کير جي خوشبو وانگر ۽ پنهنجي مٺي جي علاج جو انتظار ڪندا. جيڪڏھن ويجھي ڪيفي آھي، ھڪڙو ڪافي قافيا وٺو يا ڪجھ ٽيليل شراب سان گڏ ھلڻ لاء، ھڪڙي جاء تي ويھڻ لاء ھڪڙي جاء ڳولھ ۽ ھن چيڪ خاصيت مان لطف اندوز ڪريو.
تاريخ
بس جتي ٽريڪڪڪ جو بنياد مائي ۽ ڪٿا سان گڏ بادل آهي. ڪجھھ ھڪڙو ھنگري عام طور تي 18 صديء ۾، سلوواکيا جي ذريعي چڪ جمهوريت ۾، موراويا ڏانھن خيال ڪيو. ٻيا اهو خيال رکيا ته اهو رومانيا جي ٽرانسيليا وارو حصو ۾ پيدا ٿيو ۽ اوڀر يورپ ۽ بلقان علائقي جي وچ ۾ پکڙيل هو. پر هاڻي اها ملڪيت چڪاس آهي ۽ ضرور ضرور پراگ جي ڪنهن سفر تي نه وڃايو وڃي.
ٻيا پراگ اسٽينڊ فوڊ
Trdelnik شايد پراگ ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور گهٽي کاڌا هجن، پر اهو صرف هڪ ئي نه آهي. مسڪين نه وڃايو ته وڪرو وڪرو شراب وڌائين؛ ساسس؛ فريشڪ پنيس سيلويچ؛ پيالاڪشي، جيڪي فرانسيسي طرز جي پينڪيز آهن؛ langose، جيڪو پيزا وانگر آهي؛ ۽ هام گهڻو ڪري پراگ جي پراڻي ٽائون اسڪوائر ۾ موجود آهي.