مقامي مڪاني موومينٽ جي مدد ڪريو جڏهن توهان ورمونٽ ۾ هنن ريسٽورنٽ تي ڊائن ڪندا آهيو
وررمنٽ ۾، فارم جي پليٽ هڪ گرم ڊائننگ تصور آهي. فارم 2009 ع ۾ قانون سازي جي بنياد تي قائم ڪيو ويو، هڪ فارم تي ڀروسي واري کاڌي جي سسٽم جي سهولت آهي جيڪا فارم ۽ خوراڪ جي معيشت کي بهتر بڻائڻ ۽ 2020 تائين مقامي خوراڪ تائين ٻه رسائي حاصل ڪرڻ لاء. اها نيو انگلينڊ ۽ سندس سڀ کان وڌيڪ قسم جو پهريون آهي ملڪ ۾ جامع. مستحڪم حمايت ۽ مقصد جو اتحاد، رستن تي خوراڪ پروڊڪٽرن (فارمز) مان خوراڪ سسٽم جي ادارن (پليٽز) سڀني کي فارم فارم تي پليٽ حرڪت ۾ ملڪيت ۽ فخر حاصل ڪن ٿا.
ويرمونٽ ريسٽورنٽ ۾، توهان کي پوٽي کي پليٽي، فيلڊ کان ٽڪيٽ، ميز تي ٺاهيو يا پليٽ جي ميدان تي سڏين ٿا، عام طور تي مطلب اهو آهي ته مالڪن ۽ شيف ۾ سڌي طرح خريداري مقامي هارين سان لاڳاپو آهن، جيڪي ورمونٽ ۾ موسمي طور تي تازيون آهن ، ننڍڙي ماڊل جي مقامي محافظ جي اعلي حدن سان گڏ ننڍن مينڊي ٺاهڻ، گوشت کي وڌايو ۽ مقامي پيداوار پهريون استعمال ڪندي، علائقي جي ذريعي. پلاٽ ويٽن تي تمام گهڻي عزت وارو فارم، جن مان گهڻا مشهور آهن، عام طور تي انهن جي وينجن ۽ ويب سائيٽن تي مقامي اجزاء جي ذريعن کي سڃاڻي ٿو.
جتي وررمنٽرس ويندا آهن جڏهن اهي تازو ويرمونٽ مواد سان تيار ڪيل بهترين خواهش جو مزو ڏئي رهيا آهن؟ جئين ته گرين هائوس جي حالت ۾ گھمڻ، انهن 12 مڪاني پسندن مان هڪ يا سڀني مان ڳولڻ چاهيندا آهن جيڪي پٽي تي پليٽ خوراڪ تائين مجاور آهن:
ڪاٺ جا وار
92 اسٽو اسٽریٹ، واهربي، ورمونٽ، 802-244-7300، ۽ هوٽل ورمونٽ ۾ برنگٽن، 802-540-0534.
ريفريڪ مالڪ، ايري وارن وارنٽ جي ٻرندڙ کاڌي واري سالار 1835 گرسٽ ڪلو ميٽر جي لاء ضروري آهي، واٽربي ۾ 10 کان ٻاهر نڪرڻ کان صرف منٽن جي منٽ ۾. وقف ڪيو ته "ورمونٽ ۽ اتر اوڀر جي فارمن کي منحصر موسمي آمريڪي کاڌي جي خدمت ڪندي،" هيڊ آف وڇ کي فارم ۾ معيار جي ميزبان تائين پهچايو آهي.
Warnstedt نالي هڪ شمال جي بار بار ۾ بيسٽ شيف لاء هڪ جيمز بيئرڊ جو فائنل جو نالو ڏنو ويو آهي. رات جو ڏينهن اڱارو اڱارو ذريعي رهيو آهي. برلنٽن ۾ نئين ون ڊي هوٽل ورمٽٽ ۾ 2013 جي آخر ۾ هڪ ٻيو هيٺ ڪيو ويو. رات جو هتي رات جو ڪم رهيو آهي.
رستن جو ريسٽورنٽ
51 ويلز اسٽریٹ، رٿلينڊ، ورمونٽ، 802-747-7414.
رٿلينڊ مقامي خوراڪ مونجها تيز ٿي چڪي آهي، رياست جي هڪ مشهور فارم ۽ خوراڪ نيٽ ورڪ مان هڪ مقامي ممڪن ۽ سماجي پروگرامن سان گڏ ممڪن آهي ته ورمنٽ ۾ خوراڪ جي پروڊڪٽرن جي تمام گهڻيون مجموعي تائين. روٽ، هڪ دوستان واري شهر جواتي، انهن مختلف قسم جي مقامي اجزا سان ڀريل روايتي خاصين جي خدمت ڪندو آهي. منجھند جي ماني ۽ رات جي ماني اڱارو اڱارو آھي.
لنگو ٽرٽوريا
95 مين اسٽریٹ، نيوپورٽ، ورمونٽ، 802-334-8222.
ورمنٽ جي اتر واري شهر جي ڍنڍ ميمفرمگگ جي ساحل تي، نيوپورٽ، تازي قدرتياتي کمپاين طرفان تيار ڪيل کاش جي رينجرز کا تجربہ ڪيو، جس ۾ روايتي شهرين جي رستوران کي طعام سسٽم جي استحکام تي مرکوز هوائي هنڌن کي تبديل ڪري ڇڏيو. لگوگو ٽرٽوريا جي اهڙي رجحان جو هڪ بهترين مثال آهي، جيڪو "فيلڊ کان ٽڪيڪ" کان روايتي اطالوي ٽارگيٽ جي ڀڃڪڙي ڪري رهي آهي. رات جي ماني لاء هفتي تائين پيرن لاء کوليو.
جونيئر جي ريسٽورنٽ
2059 Darling Hill Road، Lyndonville، ورمونٹ، 802-626-8310.
لنڈنیلل کے پریشان کن گاؤں کے ارد گرد، ورمونٹ کے دور دراز شمال مشرقی بادشاہی کے कर्णों में، वाइल्डफ्लावर इनको आफ्नो साइट واري ریستوران کے ساتھ ڈینرز کي بئنڪ بنائي ٿو: جونيپر. هتي، مقامي گوشت (ڪجهه پيرا پنهنجي پنهنجي پيٽرن سميت بلند ٿيل بيف) شامل آهي، ميز تي وڏي پئماني تي لڳل فارمن جي پيداوار ۽ خاص شين جي پيداوار سان گڏ. مهيني مهمان ۽ عوام لاء ٻن ڏينهن تائين اڱارو ڏينهن اڱارو رهيو آهي.
هن شهر جو گروري
41 ڏکڻ سائوٽ اسٽریٹ، لودو، ورمونٽ، 802-228-7566.
لودو ۾، اوڪيمو ماٿين رٽائرڊ جي ويجهي ڳوٺ، ڊيم جي لاء تمام گھڻي جڳهه جو هڪ دڪان نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو نالو آهي، پر بلڊ بورڊ مينين شيف مالڪ رگن ليچرر وٽ هڪ رستوران تيار ڪرڻ لاء نئين ساسن ۾ فارم جي اجزاء ۽ مڪاني گوشت کي تيار ڪري رهيا آهن. سيلار ۾.
رات جو دير سان رات جي ماني کوليو ۽ سهولتن جي بدران دير سان گڏوگڏ آچر جي ڏينهن تائين.
تارري رات رات ڪيفي
5371 روٽي 7، اتر فيرسبرگ، ورمونٽ، 802-877-6316.
شيف جوش ڪريچ نيو جرسي ۾ پيدا ٿيو پر مقامي فارمن جي اجزاء کي پئجي ويو جڏهن هن کي 1998 ۾ وررمنٽ منتقل ڪيو ويو ۽ پنهنجي پهرين چار سالن کي شورن برائون فارم ۾ پکڙيل گذاريو. موسمي، ننڍين شخصن 2000 ع کان شروع ٿي چڪا هئا جڏهن ڊيوڊ هوگو هن ماهيلي روشني کي روڪي ڇڏيو ۽ رڌا ڪيفي جي رستي تي هڪ ئي لڌل روڊ تي. 7. ڊائننگ رومون اربع کان آچر تائين هلندا آهن. واقعا.
انجيل جي ٽڪري تي
4182 واٽنبي-اسٽو روڊ / رستي 100 اتر، واٽربي سينٽر، ورمونٽ، 802-244-7476.
واٽربي ۽ اسوائي جي وچ ۾، رست 100 کان مٿي ڀرپور ڇول پيئرنگ تي، ميٽرڪ جي ڀر تي هيل جي فارم کان اڳ "مقامي ڀريل" ڀٽي کي ڪيففيفس ڪيو. سوئس شيف وڪيل مائیکل ڪلوتي، فنڪشنل طور تي يورپي طرز جي کاڌ خوراڪ ڏئي ٿو، واٽر بيبي سينٽر جي "هائي" تي بنيادي مرض تيار ڪرڻ لاء، سرد هالو سيڊ مل وانگر مڪاني خوراڪ جي بنيادي سهولتن سان گڏ، مائڪول جو رات دير سان گڏ آهي.
فارم مينپ ۽ گرل
160 بئنڪ اسٽریٹ، برنگٽن، ورمونٽ، 802-859-0888.
بوهمنيا جي ريلنگنگ ۽ روميرو جي وڌڻ وارا ڪيترائي رومي برنگنگٽن، ڪارپوريٽ فوڊ انڊسٽري ڏانهن آمريڪا جو هڪ وڏي ميڪ پهچايو جڏهن 2007 ۾ هن شهر جي صرف ميڊ ڊونلڊ کي ڌڪي ڇڏيو. ان جڳهه تي، ويرمونٽ فارم جي برگر گڏيل کوليو ويو. فارم مينپ ۽ گرل، هڪ چرچ چرچ اسٽريٽ مارڪيٽٽ کي بند ڪري، بلنگ، رسائي گوشت، سور ۽ ترڪي برگر جي خدمت ڪندو آهي: گوشت تمام گھاس ڀريا ۽ مقامي طور تي بلند آهي. شيڳ ۽ ڪارو مٽي برگر جي مينڊي تي پڻ آهي. بيئر جي چونڊ جو تعجب آهي، ۽ جڏهن ته حاصل ٿيڻ جي حد توهان کي تڪليف ڪري ٿو (رونما لاء لنڊن لاء صرف پر رات جي وڏي جماعتن لاء)، انتظار جو لائق آهي. روزانو رات جو ماني ۽ ماني.
رانديڪن جي ٽيبل بيسٽرو
1840 اولهه مين اسٽينڊ، رچرڊمون، ورمونٽ، 802-434-8686.
هڪ ٻن فرش جي پراڻي ايٽ فارم هائوس مان هڪ ڀيرو ويرمٽنٽ جو پهريون حاڪم هو، ڊائنر هڪ کاڌ خوراڪ جي تجربو ۾ آهن، جيڪي پوکي تي پليٽ ڪن ٿا. توهان شايد اهو ٻني ٻاري ڇڏيندا! تيار ٿيل جزياتي جزيون ٺاهيل طور تي ان ۾ داخل ٿينديون آهن، ۽ کاڌي جي ٽيبل بيسٽرو جي ويب سائيٽ تي درج ڪيل خوراڪ جا وسيع سرٽي توهان کي ڏئي سگھن ٿا. ريمنڊم ۾ رستن 2 ۽ 17 جي سنگم تي واقع آهي، اهو هڪ پٿر جي ڪيترائي ساٿي مان هڪ پٿر آهي. رات جو دير سان اڱارو ڏينهن اڱارو ڏينهن اڱارو.
Soo Farm ۽ ٽيبل
95 مڊلٽن روڊ، ڏکڻ لنڊورريري، ويرمونٽ، 802-824-6327.
هڪ ويرمونٽ نيو نيو يارڪ شهر ڏانهن وڌيو ويو، ۽ انتظار ۾ رهڻ دوران، اس تي هڪ اسپين شيف کي عروج جي آلوز سان ملاقات ڪئي. ورمنٽرنس لاء لکي، هوء هن کي گهر پهچايو ۽ گڏوگڏ انهن فارم کي ميزباني جي تحريڪ ڏانهن اڳتي وڌايو آهي: اهو رجحان پڻ ان جي ريسٽورنٽ ۾ موجود آهي. هاء ڪلاس، اوڀر ڳوٺ جي پادري جي عهدي واريون جنونوٽسٽس سوڌو مقامي گيسرو منظر تي هڪ پائوڊر جي حيثيت سان شراب جي چرپر سان گڏ شراب جي شڪل سان. رات جي ماني لاء جمعه سومر ذريعي پير.
گليريري
133 مين اسٽریٹ، پٽي، ورمونٽ، 802-387-3052.
2012 جي پڄاڻيء ۾ کوليو ويو، گليريري فارم پوڻ تي اڃا تائين هڪٻئي تي رکندو آهي، توهان جي هارين ... ۽ توهان جا ڪارڪردگي. کائڻ کان اصل جدول تي بيڪ ويئر کي پادري مخلوق ظاهر ڪرڻ، هر هڪ جي پويان مقامي ڪوشش جيتري اهميت جي برابر آهي. هي کافي، ڊائننگ روم ۽ گريري کي اربع جي مند کان وٺي رات جي ماني لاء ڪم ڪري رهيا آهن.
مين
118 مين اسٽريٽ، مونٽپليلئر، ورمونٽ، 802-223-3188.
ورمنٽ جي لذت مند سرمائي شهر جي مٿان، هائوس جي هاشمارن جي زرعي گنبد، هڪ بااختيار حڪومت پاران ترقي يافته فيصلا گهر ۽ نيو انگلينڊ جي تدريس انسٽيٽيوٽ (اين اي سي آئي) جي حوالي سان. فارم تي پائڻ جي مهارتن تي زور ڏيڻ سان، اين اي آئي آئي کي پاڪ نوانڪن ۽ زمين جي اسٽوريج جو حوالو ڏئي ٿو. ڪيترائي ويرموت ۾ رهنديون آهن؛ آمريڪا ۾ آمريڪا جي جاکن جي وڌندڙن ۾، موسمي، مقامي، انساني سطح تي اٿي خوراڪ جي پيداوار کي تخليق ڪندڙ ملڪ جي گهٽ پائيدار ذهن واري علائقن ۾ ٻين جو ڪاروبار آهي. پنھنجي مادري تعليم مين، گورنمينٽ مونٽپيلئر جي ڪاليج جي دستخط واري علائقي ۾ پهريون قسم جو تجربو ڪندي، اڱارو ڏينهن اڱارو ڏينهن (مھينا ۾ صرف رات جو) رات جي ماني ۽ رات جي ماني ڪندي.
پليٽ رجحان ڪرڻ جي فارم کي ويرمونٽ جي بهترين رستوران تي گرم هوندو آهي، پر اهو بينڊوگن جي باري ۾ گهڻو ڪجهه نه آهي جيئن ته شيف جي باري ۾ تازو، مڪاني ۽ موسمي ڪمن کي پکڙڻ جي پنهنجي خواهش کي سمجهڻ. وررمنٽ ۾، بنيادي خوراڪ جي صنعت لاء ھڪڙي ترقياتي طاقت ۾ وڌو آھي، ۽ ھن رستوران جي ھڪڙي رستن سان فارم کي فلسفي فلسفي کي گھيرو ڪري، 2020 ۾ مڪاني خواه جي تقسيم کي شڪايت حاصل ڪرڻ لاء تيار ٿي وڃي. شاندار مقصد.