هنن ذائقاني ٿائيلي Eateries ۾ ڪيري ۽ مسالا جي لاء توهان جي ڪاوڙ کي وڌايو
ٿائي اليڪٽرانڪ نيويارڪ شهر ۾ خوش آهن، پر اهو هرگز نه آهي ته اهو هڪ جيترو اڳتي وڌندو آهي. توھان لاء پيڊ ٿائي، سائي ڪيري، ۽ انناسل مٽي چانورن واريون (اسان کي ان ڪلب ۾ شمار ڪريو!) يا اوھان مان جيڪي وڌيڪ وحشائي ۽ وسيع وڌائڻ لاء مستند علائقائي وينجن تي لڳن ٿا. اسان ھر ھڪڙي باهمي ۽ ذوق پيش ڪن ٿا. اين اين سي جي سڀني اٺنڊي-ريل ريڊي ريسٽورنٽ جي هن فهرست کان سواء ٻيو ڪجهه نه ڏس. ياد رهي ته جڏهن انهن مان ڪيترائي اليڪٽرانڪ منٿٽن ۾ واقع آهن، اتي ڪيترائي منزل لائق قيمتي رستن وارا آهن جيڪي ڪائنات جي ٻينڪ ڪلراڙ واري (جيون، بروولين ۾ هڪ بهتر پيماني تي) جي اندر اچن ٿيون.
01 جو 08
پوکو پوڪ نيو
پوکو پکو بروڪلينڊ جي ڪولميا اسٽریٹ واٽر فارٽٽ ڊسٽرڪٽ ۾ پاڻي جي سطح تي سيٽ ڪريو، هيء آرام واري ۽ آرام سان ڀريل هڪ ننڍڙو باغ آهي، جيڪو تيليا جي ٿاڻي تي ماهر هو، جنهن کي مقامي اجزاء تي زور ڏنو ويو، جيئن شيف اڊي رکر پاران تفسير. ڪجهه دلچسپين ۾ سڀني کان ڀريل بوء جا ڪڪڙ ۽ سومام تام اسان، ڪشميري سائي سائيپيپالا سلاد شامل آهن.
بس ياد ڪريو ته ان جي ڊيگهه مينيو موسمي طور تبديل ڪري ٿي (يا ڪڏهن ڪڏهن، صرف شيف جي شان تي). ڏسو ته، پڻ، ٻين ڏکڻ ايشيا ايشيائي خاصيتن جي ڊسپلي لاء، جهڙوڪ Pok Pok NY جي گھڻي مشغول-اٽڪل ويٽنامي طرز جي مڇي-ساس ونگ. ڊيم خانداني انداز ۾ ڪم ايندا آهن ۽ هتي پاڻي پانڊانس پتي سان ذائقو اچي ٿو جيڪو ان کي ٿلهي چانورن، وينلا ۽ گڻ جي سڱ ڏي ٿو.
02 جو 08
سرير
20 سال کان وڌيڪ، هيء مندر ٿائي کاڌي جي لاء ٿوري حج جي نشاندهي ڪئي آهي، جيڪا ٿوري عرصي کان شهر جي ڀرسان تالا ڪڍڻ لاء، گودامين کي ويڊسائيڊ، ڪئنڊس جي ٿورڙي پوزيشن ڪنڊ تي لڳائي ڇڏيو آهي. اصل طور تي مقامي ٿاني برادري کي پورو ڪرڻ لاء، اهو حقيقي ڊيلٽل ريسٽورنٽ ۾ ڪيترن سالن کان وڌايو ويو آهي.
پر سري پيرا فائي تي اضافي طور تي ڪجھ به نه آهي (ريٽيرن جي حصيداري پنهنجي ٿائي مال جي سختي وارو نالو آهي) جيئن ته پائيڊ مينڊ مستند ٿائيلي ڀائيٽي جي چونڊ جي آڱرين جي ذهني بڪنگ سان گڏ. ھڪڙو ھڪڙو نوڊل يا ڪيش مان ھڪڙو مشغول بڻائيندا آھيو، ۽ ھڪڙو ستارٽر لاء پاڻيء واري يا سلپا يا پوادا ڪيفاد يا غلط خرابيء سان نہ وڃو. هٿ تي ڪيترن ئي سبزيشن جا اختيار پڻ آهن، ۽ انهن سپائريئر پليٽ جي مدد ڪرڻ لاء مڪمل بار. نوٽ ڪيو ته هوٽل ۾ شيزنڊنٽ تي بند ڪيو ويندو آهي ۽ صرف نقد آهي.
03 جو 08
چاچا بوٽن
ڦوٽو ڪريڊٽ: چاچا بوٽن هي غير نصيب ناليتا ٿائيٽل ريسٽورنٽ پنهنجي تخليقي ۽ معاصر دور ۾ ٿائي وٺن ٿا، هڪ ايجاد ڪندڙ بار مينيو (بيئر سلشيون، هر ڪنهن؟)، ۽ پراڻي ڪڪيڪا پڪي بازا مارڪيٽ سجايا. ٿائي رائيڊ اينڊ ريڊنگ ۽ ان جي مڙس مٽي ڊنزر (ٻئي پي پي عومس آهن) جي طرفان ڏنل آهي، هتي هتي ڌيان جي ذائق ۽ اعلي معيار تي مشتمل آهي.
ياد نه آهي ته اتري ٽي ٿال ساکي خواو سئي، پنهنجي ناريل شيدو سان ۽ ڪيري بي بنياد، گهر جي هڻيون نوڊلز ۽ ڪڪڙ پيئي سان، سڀ ڪجهه تازي گرمي سان ذائق. ننڍي پليٽ لاء، مي ڪروب، هاڻوڪي، ڪبرا، ٻڏڻ ۽ ٻرندڙ ساس سان گڏ هڪ روايتي مٺل نوڊل سلاد کي آزمائي ڪريو. سڀ ڪجهه مٺي سان ختم ٿي ويون آهن يا مين ڪاما هڪ ٻئي کي هٽايو ويو آهي، خشڪ ڪچائي، ناريل، अदरا ، ٻڏل، ۽ چپيل پنن ۾ ڦرلٽ اچي ويندا آهن.
04 جو 08
ايوا ٿائي
ٻي ڪائنات اسٽينڊو ٿائي لاء مونجها، متحرڪ ۽ دوستانه ٿورڙي ايراضي، ايواٽي ٿانڊو، آف-آف-ڪئنڊ-پيٽ Elmhurst پاڙي ۾، ڊگهو وائي پاڻيء جي اوڀارين ۽ مستند ٿاني کاڌا ڳولڻ لاء مناسب آهي. هوٽل جي سڀني علائقن جي نمائندگي ڪن ٿا. ٿوري پيچيده ۽ پيچيده ڪارن جي ڀرڻ لاء، ٿڪ پينگ جيان يا لڏپڙڻ واري کڏيء سان ڇڙڻ ۽ بروڊيلي ايليٽ سان ڳاڙهو اچي ٿو.
05 جون 08
سومٽم ڊي
ڦوٽو ڪريڊٽ: سومٽم ڊر نيو يارڪ ھڪڙو ٿورڙي منوسٽسٽ ڊزائينز ۽ علائقائي آئان کا طعام (تائيلينڊ جي اتر اوڀر ۾) تي ڌمڪيون، ھڪڙو ڄاتل بانڪڪڪ جي ھڪڙي شاخ آھي جنھن ۾ Sontum Der-a branch آھي ھڪ ٿاني آھي جنھن ۾ ھڪٻئي جي اوڀر اوڀر آھي. حصيداري پلاٽين ۾ مشهور کاڌا شامل آهن جيڪي سندن دستيابي واري پيپليا سلاد وانگر آهن (جيڪڏهن توهان کي شڪست محسوس ڪندا آهيو، خمير مڇيء جي چٽ ۽ تازي پاڻي جي ڪاهي سان ورزي جي ڪوشش ڪريو)، سرمائي ميون (جهڙوڪ ناريل کير ۾ اچار جو سور ڪڪڙ وانگر)، ۽ گرم سوپ (نه ڪريو) گريل ڪيففٽ اختيار کي وڃايو).
06 جي 06
Ngam
Ngam هيء آسٽريليا اسڪوائر جي ويجهو اوڀر گانڌي ويڪرائي ٺهي هڪ ٿلهي موهن سان ٺهيل هوائي ٿاني کاڌي جي لاء مشهور آهي. بيڪانن کي چيڪ ڪريو جيئن اهي شيف هانگ ٿيما جي پراڻين باورچیڙي ۾ تيار ڪيون ويون آهن، اهي شيون مقامي طور تي مقامي علائقي جي فارم مان هٿ ڪيا ويا آهن ۽ هارمونون آزاد ميٽن ۽ پائيدار سمندائيء تي زور ڏيڻ. نينگر، هٿ گولا پپيا سلاد، ۽ امدادي سوسائي ڀرپاسي، ايجاد ڪندڙ کاकटेल (जस्तै थाई आइस्ड चाय-टिनि، थाई थाई، कन्डिसन दूध र वादका साथ बनाइन्छ) को प्रयोग गर्नुहोस्. ڇا پيڊ کي نه وڃايو تھائی - ڪجهه چون ٿا ته اهو شهر ۾ تمام بهترين آهي.
07 جو 08
پيائي ٿانو کاڌو گھر
ڦوٽو ڪريڊٽ: خال ٿائي ڪوڪ هاؤس گهر ۾ نوڊلز، هڪ پراڻي خاندان جي رائيز مان ورتل آهي، هن جهنگ جي باورچی خانه گرم هٽ ۾ راند جو نالو آهن. هڪ ننڍڙي کاڌي جي ڪمري ۽ سادي مينيو سان، ڇا اهو ريسٽورنٽ جو اندازو ۽ ماپائي ۾ گهڻو ڪجهه ناهي، ان کان وڌيڪ ذائقي لاء. گڏوگڏ ڊاڪٽرن، رچابوري، هٿ لڪي هيڪل نوڪريون، ڪاباب جي گوشت ۽ ڪڻڪ جو سور ڪڪڙيا آهن. ناکورن-پولووم سوپ پتلي چانورن جي نوڪريون، ٻڍا گوشت، ۽ ويس واسي سويا برٿ شامل آهن. سوڌو سوڌو تيار ڪيل وينجن تي هٿ پڻ آهن.
08 جو 08
چاائو ٿائي
ڪٿين جي هڪ ٻيڙي ٿائي پٿر منظر تي پائيدار پوزيشن، ايلمورسٽ ۾ ننڍڙو ننڍڙو نه ڀريل چاو ٿائي هڪ منزل آهي ۽ پاڻ ۾، ٿوري سامان جي صلاحيتن کي شيف مالل Ratchanee Sumpatboon جو. اپنی تالا کو تھائی لینڈ کے تزئینوں کی تیاری کے لئے تیار کریں (مینوفیکچررز کے ساتھ یاد کردہ اشیاء کا احتیاط رکھو!) ایک تازے پاپای ترکارا کے ساتھ، پھر، मास्सी-मिलन मिठाई मिर्च चिली टास्ट फ्राइड चावल जस्तै پٽي بتڪ، بصلي چٽ ۾ ڪم ڪيو.