01 جو 11
NYC
نيو يارڪ شهر دنيا جي سڀ کان وڏو گستاخي شهرن مان هڪ آهي، ۽ سيارو تي ڪجهه بهترين رستن تي گهر. دنيا جي سڀ کان وڌيڪ اسٽيشنن کي ڄاڻائڻ لاء، هڪ وڏي ميڊرو سسٽم دنيا جي تمام گهڻن اسٽيشنز کي هٿي وٺن ٿا، اهو آسان ٿي چڪي آهي، ۽ نيو يارڪرن کي گئس گيگنگ ڪار تي هلائڻ جي خرچ کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
پر جيڪڏهن توهان کي برقرار رکڻ جو مزو مليو آهي، توهان جي پليٽ تي ڪهڙي شيء تبديل ڪرڻ کان وڌيڪ اثر نه آهي. توهان شايد انهي جانورن کي ڄاڻو ٿا، ۽ ڪار جي اخراج نه فضا جي ڦيرڦار جي گيسن ۾ سيڪنڊ جو سڀ کان وڏو مددگار آهن. اهي زمين جي تباهي، ايئر ۽ پاڻي آلودگي ۾ پڻ تمام وڏو مرتب آهن.
جڏھن اھو اسان جي وسيلن تي اچي ٿو، مطالعي کي مختلف قسم جي وينجن غذا ڏيکاري ٿو، رڳو روايتي مغربي آتش لاء ضروري آھي جو زمين جو ٽيون حصو آھي ۽ 100 ڀيرا گھٽ پاڻي گھٽ. اهي انگ اڃا به وڌيڪ اهم ٿي ويا آهن ته اسان جي آبادي ايندڙ 70 سالن ۾ ڪنڀر کي پيش ڪيو ويندو آهي، جيڪا اڳ ۾ رهڻ واري فراهمي، زمين ۽ پاڻي تي ناقابل اعتماد دٻاء ڏيندو. انهي حقيقت جي باري ۾ ڪجهه به نه چوندا آهن ته 3.5 ارب انسانن کي کاڌي خوراڪ کي ڀاڄائي ڇڏيندا آهن.
تنهن کان پوء جڏهن ڪو سوال نه آهي ته هڪ ويگن غذا وڌيڪ پائيت آهي، تنهن ڪري شايد توهان سوچيو آهي ته هن جو پکو جيڪو توهان کائي سگهو ٿا.
اسان لاء لکي، ٻوٽي جي بنياد تي ڀاڄين جي دنيا ۾ هن جي گهٽتائي شروع ٿيڻ کان پوء ڦهلائي ڇڏي وئي آهي، ڪيتريون ئي جايون ڌاڙيلن وانگر ويگن، مشهور رستوران سيزين جي خدمت ڪن ٿا جيتوڻيڪ 2007 ۾ واپس جڏهن آئون رگ ويگن شروع ڪيو، سٺو رگون پيشابين پوٽي ويا. اھو چيو آھي، اھو نيو يارڪ شھر آھي، گھر 45000 مان کائڻ ۽ جڳھن جي جڳھ آھن، ۽ ھڪڙو نيو يارڪ جي حيثيت ۾، مان توکي ٻڌايان ٿو تھ اسان پنھنجي خوراڪ کي بلڪل سنجيده وٺن. هتي ڏهن وڏن اسپن جو تعلق آهي جيڪو ريگول ويگن منظوري جي اسٽاپ جي حيثيت سان يقيني پائيدار ڪمن وانگر.
02 جو 11
جديد پيار
جديد پيار: ڀاڄاڻو ڪڪلوڪ مصنف ليکڪ عيسى چندر ساڳئي نالي مان اواما رائو جي وليمسبرگ سان ڀري گهر آيو آهي. اچو ته بلڪل بھتر آھن، ۽ توھان ھر شيء جي ڪوشش ڪرڻ چاھيو ٿا. ڀريل آودودا، هيئن جون وڇس Piccata ۽ Mac 'n' شيز وڏيون پسند آهن. ڪنهن به طرح، توهان کي بهترين ڊريسٽس لاء ڪمري کي بچائڻ جي ڪوشش ڪندا سين، جيتوڻيڪ هن لکڻين مان، مان اڃا تائين ٽوفيلڊ پوٽن کان مڪمل آهيان
03 جو 11
اينڪس
نيڪس : ٽماٽو جي ورٿ ۾ ايوکودو هڪ منصوبو مون کي پهريون ڀيرو ڏيان ٿو ۽ مون کي هر گهمڻ جو اثر وڌو. هڪ سرشار ويگن جي مينهن سان، جون فريزر جي سٺائي سبزيري ريسٽورنٽ جي ڀاڄين تي ڀاڄائڻ تي ڌيان ڏئي ٿو. کاڌو غضب آهي ۽ ذائقو حيران ٿي ويا آهن، احتياط سان ورجايل آهي ته توهان هتي توهان جي هاڻوڪي تاريخ، توهان جي مڪمل مالي کاڌي کي ڀائيوار يا توهان جي دوست جي خرچ جي حساب سان ڪري سگهو ٿا.
04 جو 04
بننا ڪيفي
بونا ڪيفي: ڪلياسي کي بخش، پر توهان کي ايڇ او بي جي ڇوڪرين طرفان مشهور پاڙي وارن ڏانهن اچڻ گهرجي. توهان لفظي غلطي جو حڪم نه ٿا ڪري سگھو - سڀ ڪجھ مزيدار آهي. پيئندا پيئندا آهن، ڪافي قافيا هوندو آهي، ۽ ميوزڪ رهندڙ هڪ تمام مصنفيت جي ايتريپي تجربن کي پيدا ڪري ٿو.
05 جو 11
خوبي برگر
فضيلت برگر : هڪ ڀيرو صرف چند ڪلاڪن تائين رڳو لڪيرن کي لڪايو ويو آهي، اوڀر اوڀر بلاڪ تي لهي وئي آهي، اها سهارو آهي ته اهو ڏينهن اڄ ڏينهن تائين ڪاروبار لاء کليل آهي. اچو ته دلجي، طواف، دستياب برگر، ۽ باقي رهڻ لاء (باقي ائين ئي وڌيڪ آهي) ڪنارن جي ننڍين مينهن لاء، جيڪي نئين ۽ پراڻو، مزيدار ۽ ٻڍا آهن، ۽ توهان کي وڌيڪ مهرباني ڪري ڇڏيندا.
11 جو 06
چيمڪس دينر
چیمپئن دينر : هن ريٽ تي خوراڪ گهمڻ، مشهور ڊائنر سان گڏ وڻندڙ ڪلاسن تي خوشبوء، ٻوٽن جي بنياد تي ٻڌل آهن. بيدانين ۽ گنگا ڪيل سيزر سلاد حاصل ڪريو، ٽپپ ونگ ۽ ڪجهه مٺي پڪل لڳل جيئن توهان رگن سينگوسينسي سان پھان ٿا. اڃا به مٺو بونس لاء، توهان کي ڊاونيل ڊونٽس جي چوڌاري ڪنڊ ڀرسان سڀني کي گهرايو .
07 جو 11
ڪجٽسيو
Kajitsu: هن مٽيٽيٽ جي زين بيسٽ رستوران بابت جيڪي ناپسنديده سادگي جي باري ۾ آهن، انهن جي مشينن اسٽريٽ کي لڳي ٿو. پر توهان جي نماز جي موتي تي پھانجي ٿو ڇاڪاڻ ته هن ڪوسيڪي طرز جي باري ۾ ڪجهه به نفيس نه آهي. حقيقت ۾ توهان صرف جادوگر تختي، گهڻي ذائقي، جاڳرندڙ نروانا کي هتي ڳولي سگهو ٿا ته انهن موسمن سان موسمي ڀاڄين مان توهان کي ڪڏهن به توهان جي ذخيري ۾ ذليل نه ڪيو آهي جو توهان ڪڏهن به نه ڪيو آهي.
08 جو 11
صفائي
Clementine : Hint - جڏهن توهان هتي پيا وڃون ته توهان جي ٻوٽي جي بنياد تي ريبين تائين پهچايو ويندو آهي، جڏهن ته توهان هواي، جديد، ٻوٽي جي جڳهه واري جڳهه بيڪري جي ڀرسان آهي. توهان ڪافي مزيدار سينوچس، سوپس، سلاد ۽ قافلي ٽڪري جي ڪافي قافلي سان گڏ ڪپڙو ڳوليندا. تازي پڪل چاکليٽ جي گانache راسبي کي ڪيڪ ڀرڻ واري ڪس کان بغير نه ڇڏيندا.
09 جو 11
پرل جي ماء
ماء ڀري جي ماء : هڪ ٽڪي بار کي ڪليڪنگ ڪري سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن لوئر ايسٽ سائڊ جي جڳهه تي نيوي ڀائر ۽ مامي جي گرمي سان لاڳاپيل آهي. معزز، تخليقي ڪڪڙين جو سامان اتي پهچايو ويو آهي ۽ توهان وانگر خدمت ڪري رهيا آهيو ته توهان هڪ ٽاڪيون موڪلن تي ڪڏهن ڪڏهن به سيرامڪ شيڪ ۾ پنهنجو ناممڪن پيئڻ وانگر آهي. پيچرن کي پوڻ پسند نه آهي جيئن اهي مزيدار، فڪر ۽ سٺيون لائق لائق آهن.
10 جو 11
درياهه
درياء : هڪ دڪان جي هڪ دڪان، هيء ٿوري مزيدار پني جو دڪان بلڪل کليل آهي، توهان هر شيء خريد ڪرڻ چاهيو ٿا. زمين جي چوڌاري فينسي ويگن جي سڪل سامان سان ٺهيل ٿانو سامان (جيڪا دل سان ڇڪڻ واريون ڏاڪڻ جي رسائي هوندي آهي) ۽ اڻ پڙهيل ويگن شين جي پنيسي صورت، پيٽي، ۽ گهر ڀريل مٽي جا ٿانو کڻي. انهن مان هڪ ٽي سليوڊ ونڊوز سيٽن تي اڙيندي ۽ سوڊ ۽ سینڈوچ جي گڏوگڏ ڪنهن کي به ترتيب ڏيڻ يا يورپي انداز ۾ وڃڻ گهرجن ۽ گھر ٺاهيل ٽوفيلڊ "بل" پنيس کي بيگيوٽ سان بينٽٽ مان بين ڪٽ کان وٺي ڇڏيندي.
11 جو 11
Delice & Sarrasin
دليس ۽ سرراسين: هن ننڍي اولهه ڳوٺ ۾ فرانسيسي، ويگن رستوران کي وقف ڪري ٿي، ويٽ جي هڪ فيڊل ماڊل سچائي شاندار ويگن پنيس جي خدمت ڪري ٿو، جيڪا آڳاٽي فرينچ اٽو مان ٺاهيل گهر جي پڪي ماني جي سينو سرنگ سان گڏ. اهو شاندار آهي. ۽ اهو اتي روڪي نه ٿو. فرانسيسي ممنن سان شيف ڊسائن وانگر، اهو کاڌي عيڪٽيٽ کان اسٽاڪ فريٽيس جي سڀني پارسي پسنديده پسندن لاء هڪ مٽي رينجر اچي رهيو آهي ... سواء، ڪنهن به عمل ۾ مري ويو آهي. ٻوٽن جي فائبر، گونگا، ڀاڄيون، مشروم ۽ اناج جي استعمال سان، فرانسيسي کاڌي اصل ۾ ان کي نئين زندگي ڏني هئي.