ڪيفي دو Monde نئون نيويلينس ادارو آهي، جيڪو 150 سالن کان وٺي هر هڪ سياحن ۽ مقامي سياحن سان گڏ هوندو آهي. سندن ڪرمي کي ڪيفي ۽ اچ وڃ ويچاري هڪ سنگين سڏين ٿا، جيڪي صحيح حالتن کي، فرينچ جي مقابلي ۾ مقامي مرچ کان وڌيڪ مرڻ وارا سخت مخالفت نٿا ڪري سگهن.
پر اهو فرانسيسي مارڪيٽ جي اصطلاح تي ڀيانڪ ۽ ٿورڙي وحشياتي منظر آهي، ۽ جو گهڻو ڪري ٽائيم ٽائمز کي مڪمل طور تي پيش ڪيو وڃي ٿو،
پر مٿي نه ڏيو! توهان کي تمام ضروري آهي ته اهي سادي چالون انهي کي آسان، تفريح تجربو ٺاهڻ لاء.
آف ڪلاڪ تي وڃو
ناشتو وقت تي وڃڻ صحيح آهي، جيستائين توهان 20 منٽن لائن تي انتظار ڪري سگهو ٿا. مقامي ماڻهو ڪيفي ڪلاڪ کي گهڙو ڪلاڪ مارڻ وانگر، ٻارهين، دير سان شام، ۽ صبح جو سوير تمام جلدي. اهي 24 ڪلاڪ کوليا ويا آهن، پر ناشتو ڪرش کانسواء سواء گهڻو وقت به، توهان 10 منٽن کان گهٽ ۾ ٽي ميز ٿيندو.
ويهڻ جي انتظار نه ڪريو
هتي ڪا ميزبان ناهي، بس هڪ ميز تي ويهي رهيو آهي. اهو تمام گهڻو امڪان آهي ته اتي ڪڏهن به صاف جدول نه هوندو. مصروف وقتن تي، سرور صرف بس جي ٽيبل وانگر ماڻهن کي ويٺو، تنهنڪري گندي ٽيبل ڳولي ۽ سيٽ ڪيو. سرور ختم ٿي ويندي آهي ۽ وينجن ۽ ڪڪڙ پري پري ٿيندو ۽ هڪ دفعو اڳ ۾ ئي ويٺل پاڻي صاف ڪريو.
جيڪڏهن هڪ قطار ٺاهيندي آهي پر ڪجهه مفت ٽيبل موجود آهن، ياد رهي ته ڪو به مقامي ۾ انتظار ۾ مئل انتظار نه ڪيو ويندو. اهي صرف صحيح ماضي کي سوچي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ سيٽ هوندا.
اسان توهان کي تڪليف ڪرڻ نه ٿا چاهيون، ۽ اسان اهو چئي رهيا آهيون ته توهان ٻين ماڻهن کي ياد رکڻ نه گهرجي ته اهي انتظار ڪرڻ جي ضرورت ناهي، پر اسين توهان کي هن سان واعدو ڪيو: ھڪڙي ھڪڙي ھيٺ، قطار جي حدن جي بغير، ڪوفي ڪائي مون مون کي ملازم (يا مقامي) ان جي باري ۾ ٻه ڀيرا سوچڻ وارو آھي.
توهان کي يقيني بڻائڻ نه ڏيندو.
آرڊر لاء تيار ٿي
جيڪڏهن توهان سرور کي ٻڌايو ته توهان "هڪ ٻئي منٽن" جي ضرورت آهي، "توهان هڪ ڏهاڪن تائين ٻيهر ٻيهر نه ڏسندا، پوء تيار ٿي. توھان ھڪڙو ھڪڙو تختو وارينٽز (فيض جي ٿورين پيٽرن) مان ھر ھڪڙو ماڻھو توھان پوڻ کان پھچي نہ ٿا سگھون، جيستائين توھان رات جي ماني يا ڪجھھ کان پھچي ويا آھيو، ان صورت ۾ اوھان کي شيئر ڪري سگھو ٿا، پر عام طور تي، ھڪڙو ھڪڙو تختو حاصل ڪريو. هر ڪو پڻ چاهي ٿو ته هڪ کير کافي آو لاڙو (کير سان چيڪيل قافلو قاف)، جيستائين اهي ايتري قدر قافلي کي پيئڻ يا نه پائي سگهندا آهن، انهي صورت ۾ اهي سنجري جو رس يا گرم چاکليٽ هوندا. پر اڳ ۾ فيصلو ڪيو.
۽ ھي لفظ ڳالھايو ٿا: بين الاقوامي ۽ ڪيف-اي ھون .
هٿ تي لاڳاپو آهن
اهي توهان کي بل آڻي آڻيندا آهن جڏهن اهي توهان کي پنهنجي کاڌي آڻيندا، تنهنڪري جڏهن ادا ٿيڻ لاء تيار ٿي وڃي. اهو صرف هڪ نقد صرف اسٽيبلشمينٽ آهي، انهي لاء انهي لاء تيار ڪيو وڃي. انهي سان، جيڪڏهن توهان ڪنهن ٻئي جي ضرورت هجي، اهو توهان جي آخري پڪ آهي ته توهان جي سرور جي ڌيان وٺڻ جو موقعو - انهي کانپوء، توهان کي ان کي پرچم ڪرڻو پوندو، ۽ اهو حقيقي چئلينج آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن ڪو ماڻهو ڪجهه حڪم ڏيڻ لاء وساريو، اهو جڏهن کائڻ ايندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو شايد ٿي سگهي ٿو.
ڪارو نه پائڻ
پٿر وارو کنڊ جيڪو مٿاڇري تي آهي، انهن جي ڪپڙي جي مٿان سڀني کي ڪپڙي جي مٿان ملي ويندا آهن ۽ توهان کي هڪڙو سياحتي سياحو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته توهان فرينچ جي ٽارگيٽ ۾ گھمڻو پوندو.
(هر جڳهه تي سياحن ۾، مون هن ڪل ريکوفي غلطي ڪئي هئي آخري وقت تي ڪئاف دو Monde ڏانهن ويا. Amateur!)
ان ۾ پيئڻ نه ڪريو (يا ٻاهر نڪرڻ) توهان کي دٻايو هئاسين
پنهنجي نڪ نه، تنهنجي وات ۾ نه. جيڪا پڻي کنڊ ٿيل شين کي ڇڪايو ويندو آهي، ۽ تڪڙو تڪليف توهان کي طوفان ۾ وجهي پوندي آهي. هڪ سخت ۽ ڳوڙها. توهان جا سڀئي ڪپڙا. تنهنجي سانس ۽ چتر رکو. اهو ئي رستو آهي.