لا تعمير ٿيل ملڪ فرانسيسي ڪيفي ۽ بيڪري سندن پهرين ننڍو پٿر جي هنڌ هن هفتي کوليو. نالو ڏسي رهيا آهيو، توهان سوچيو هو ته اهو فينسي فرانسيسي کاڌي جي قيام هئي. بهرحال، لا ميليليائن آرام سان، تڪڙو سروس جي ڊائننگ آهي، تنهنڪري توهان جي لنچ جي وقار تي بٽڻ کان ڊپ ناهي. هي ڊلاسس رستوران جي زنجير تي مشتمل ٽيڪس، جارجيا، ڪيٽيڪي، لوزيانا، مريلينڊ، اوڪلاوما ۽ ورجينيا ۾ 75 هنڌن تي آهن.
اهو انهن جي پهرين آرٽسسنس جي هنڌ آهي.
فرانسيسي ڪيفي جي جڳهه تي سڀني هنڌن تي سجايا ويا آهن. ڪجهه هنڌن مان ڪيفيٽريا انداز جي خدمت ڪندو آهي، مارڪمڪ ۾ هڪ نئون پينر بٺ وانگر ڪم ڪندو آهي، جتي توهان مقابلي ۾ آرڊر ڏٺي ۽ بيپر وصول ڪيو.
رستوران اصل ۾ هڪ فرانسيسي پيدا ٿيل ڪاروبار طرفان قائم ڪيل هئي، پر اهو فوجي فرانسيسي ڪيفي کاڌي جو هڪ آمريڪي نسخو آهي. ڪيفي اهو ٺاهي ٿو ته اهي تازيون اجزاء استعمال ڪن ٿا ۽ ننڍيون بيچين ۾ ڪتب آڻيندا آهن:
پئرس تائين پهچون ٿا اسان کي مقامي پسنديده پسند ڪيو وڃي ۽ انهن جي مهمانن کي متعارف ڪرايو. اسان ان کي فرانسيسي هڪ نياز سان سڏيندا آهيون ... فرانس جو بهترين خوراڪ کڻڻ ۽ امريڪا کان بهترين اجزاء استعمال ڪندي اسان جي مهمانن لاء تازي شين کي يقيني بڻائي.
مان لا ماڊين جي لون ۽ رات جي ماني لاء ماٺ ويٺي (رات جي دعوت تي پنھنجي preview event). مينھن بلڪل خوبصورت آھن. سوپ، سلاد ۽ سینڈوچ حڪمران اعلي. انهن وٽ پادا ۽ قليچ پڻ آهن. رات جي ماني لاء، صرف فرق فقط شراب جي فهرست آهي.
حيرت انگيز طور تي ڪافي، مينيو شيون جيڪي اميدن تي گر ٿي ويا آهن فرينچ جون شيون آهن، پر صرف ڇو ته مون فرانس جيان کاڌي جي اميد ڪئي هئي. مون فرانس ۾ هڪ سيمسٽر گذاريو هو ۽ ڪرڪي مونسوارن جو دور هو. اهي آڇون رڳو هڪ ئي فرانسيسي نسخو وانگر آهن، پر بنيادي طور تي هڪ فانسسي ٻرندڙ پنيس ۽ هام سینڈوچ آهي.
اهو تمام سٺو آهي، جيڪڏهن توهان ان جي نالا سان فيصلو نه ڪريو. فرانسيسي پیاز سوپ ٻئي دفعي پڻ ياد هئي، پر انهن جي دستخط ٽماٽو سوپ وڏي هئي. آلوپو سوپ پڻ تمام سٺو هو.
منهنجي پسنديده شئي واري مينيو تي فيلڪي ۽ بيري سینڈوچ هو. اھو نموني ٿيل ترڪي، ڪرمليل ايپل ۽ پياز جي بري سان گڏ آھي ۽ ھڪڙي گھريل بناري پنيس ھڪڙي دڙي جي پکن تي پکڙيل آھن. مان ان کي ٻيهر کائيندو هوس. انهي سانيچ تي ماني مزيدار ٿيندو. انهن جا چپ ۽ تازو ميوا پڻ ڪافي سٺا هئا.
الي Madeleine ھڪڙي ھڪڙي بار آھي جيڪا ماڻھو لا ڊيبلين ٻين هنڌن تي ھلندڙ ماڻھن بابت رھن ٿا. مون سمجهيو ته اها مايوسي مايوس هئي. انهن مان ٽي قسمون، ٻه قسم جا جام ۽ مکڻ هئا. مانيء مان صرف صفا ماني هئي، جيتوڻيڪ اصل ۾ فرانسيسي ماني سٺو ناهي. اسڪري جام جام ڪوشش ڪرڻ لڳي هئي.
ڊسسٽ گهر ٺاهيو ويو آهي ۽ ٿڪيلڪ، ٿڪ ۽ پيٽرن سان فرانسوي موضوع سان شامل آهن. انهن مان اڪثر مان ننڍڙو نسخو آهي تنهن ڪري توهان پنهنجي کھانے جي آخر ۾ پنهنجو پاڻ کي علاج ڪري سگهو ٿا. بيڪريري کاٻي خوراڪ سان گڏ ڌار ڌار رجسٽر سان الڳ آهي. مان سمجهان ٿو ته مصروف مصروف لنچ جي عرصي دوران هن کي برداشت ڪري سگھي ٿي. لا ماڊلن جي رستورنٽ تي بنيادي شڪايت مونجهاري جي عمل سان مونجهارو آهي.
اسان کي انتظار ڪرڻو پوندو ته جيڪڏهن ننڍڙو پٿر واري هنڌ ڀلي بهتر آهي.
اهي ناشتي لاء پڻ کليل آهن، جيتوڻيڪ مون ناشتي دوران مقام جي ڪوشش نه ڪئي. ناشتو مينيو تي مشتمل قوتون، هيڪاندي بينيڊڪڪ ۽ ٻين هيرن جا ڪپڙا، ٻرندڙ ۽ پيٽيل، ٺاهيل ۽ ميوا. توهان شايد، پڪ ڪري، هيم هيڪ، بيجن ۽ سسج حاصل ڪريو.
قيمتون هڪ عام طور تي سروس سان سوليوچ جي دڪان سان رينج بابت آهن. سوپ هڪ پي پي لاء اٽڪل 4 آهي. سلاد تقريبا $ 8 آهي. ماضي جي قيمت 9 ڊالر. سويليوس $ 7-9 آهن. ڊريسٽس تقريبا $ 3 کان ننڍڙي شيرين لاء 10 کان وڌيڪ ۽ وڏن وڏن لاء.
توهان شايد لا ماڊلين تي ڊائن ٿا ته شايد توهان مايوس نه ڪئي ويندي جيستائين توهان مستند فرانسيسي کاڌي جي توقع نه ڪئي هئي. جيڪڏهن جيڪي توهان چاهيو ٿا، توهان شايد ٽري جي اندر ۾ هن کان بهتر هجو. اليڊيل ڊيزائن جي آڇ ۾ سوپ ۽ سینڈوچ جو هڪ سٺو ماحول آهي.
اهو ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي ته توهان هڪ محڪم زنجير ڳولي رهيا آهيو.
La Madeleine 12210 W. Markham St.، ويجهو ڊپوٽ جي ويجهو آهي، جتي توهان سير تيزي سائين ان جي سائيڪل ۾ داخل ٿيڻ لاء ڏسي رهيا آهيو.