سوراخ انگورن جي نظرثاني

اي ورلڊ ڪلاس ونڊري ۾ ڀارت نيشڪ جي ويجهو

نيش ۾ سوراخ وارين هندستان جي سڀ کان مشهور ۽ سڀ کان وڌيڪ رسائي آهي. 1997 ع ۾ نرمي شروعاتن کان، سورا وائنڊس کي شاندار طور تي دنيا جي درجي جي وڪري ۾ بوٽيڪ مهمان جي جڳهه سان ترقي ڪئي وئي آهي. جنون ماڻهون لاء کليل آهي، جيڪو ٽرڻ، ذوق، ڪورس، ۽ مذاق واقعا لطف اندوز ڪري سگھي ٿو. اها خوشگوار آهي ته هندستان ۾ هن معياري جو هڪ جاندار ڳولڻ لاء حيران آهي، ۽ اها ڳالهه واضع آهي ته هڪ وڏو ڊيلسپريشن ان جي تخليق ٿي چڪي آهي.

جڳھ ۽ سيٽنگ

جشن نیش کے مضافات میں واقع ہے، ممبئی کے چار شمال مشرق وسطی مہاراشٹر میں واقع ہے. شراب پياريندڙن لاء، سوولا ويئرز ممبئي کان هڪ مزو وٺندڙ سفر ڪري ٿو. اهو آسان طور تي هندستاني ريلوي ٽرين سروس، بسين، يا ٽيڪسي جي ذريعي آسان سان پهچي ٿو.

ملڪيت 35 ايڪڙ انگورن جي باغ آهي ۽ سوولا جو شراب جو مقدار پيدا ڪري ٿو، ان جي ڪري مون کي وڏي حيثيت نه هئي. تنهن هوندي به، ڇو ته سوراخ هڪڙو ٻين علائقن ۾ پکڙيل هڪڙو ٻه سو ايڪڙ انگور آهي.

ڪشش ۽ سهولتون

سوراخ وينئر گهڻو ڪري سنڌين کي پيش ڪرڻ جي لاء آهي. هن جي تمام گهڻي وسعت واري ذخيري واريون تعميراتي طرح ٺهيل هئي، جيڪا بالڪل بالڪل جي مٿان بالڪل ڏسڻ ۾ ايندي هئي. شراب جي بوتل کي ڇڪڻ کي معطل ڪرڻ واري لائسنس هڪ منفرد رابطي آهي ۽ گرم چمڪى جذب ڪن ٿيون.

ذوق جو ڪمرو 11 بجام 11 بجن 11 بجن کان، روزانو سڪي ڏينهن کان کليل آهي. اهو هڪ اهڙي جاء تي ٺهرايو آهي ته سج لائين ۽ شام گذاري.

شامل ٿيل تفريحي طور تي، تلاء جي ميز ۽ لاؤنج بار پڻ آهي.

250 روپيا توهان کي جنري جي 30 منٽ ڀڄڻ جي سيرت حاصل ڪندي، پروسيسنگ رومن سميت، ۽ پنج شراب جي چک ۾. سياحن جو ڪلاڪ ڪلاڪ 11:30 ۽ 6:30 بجي (هفتي جي ڏينهن ۾ 7:30)، ۽ شراب ٺاهڻ جي عمل ۾ سٺو بصيرت فراهم ڪري ٿو.

سولي پڻ شراب سان لاڳاپيل شراب جي قيمت جي حد تائين وڪرو ڪرڻ لاء موجود آهي. مون سوولا جي روشني جي سج جي علامت جي خلاف مزاحمت نه ٿي سگهيو (هندستان جي مٺيء کي پورو ڪري ڇڏيو) ۽ ٿوري ٿوري تختو خريد ڪري، هڪ ٽي شرٽ، چانديء جي شراب سان ٿڌو بتيٽ ۽ ننڍڙي ڪاٺيون شراب ريڪ ٽڪري.

فصلن جو مهينو جنوري کان مارچ تائين سولو ويريئرز جي زيارت لاء بهترين وقت آهي. توهان شراب اسٽيمنگ ۾ حصو وٺڻ جي قابل ٿي ويندا. سنجیدہ مقبول سولوفير ميوزڪ کنسرٽ جو بنياد فروری کے دوران منعقد ہوتا ہے، اندروني اسفٿيوٽر، ۽ انگورن ۾ ڪئمپنگ پيش ڪري ٿو.

گهرن

سوراخ وارين دوستن لاء ٻن اختيارن کي آڇ ڪري ٿو جيڪي ويجھي رهڻ چاهيندا آهن.

ٻيو ته، نيش ۾ رهڻ لاء سولي گهمڻ لاء هڪ آسان اختيار آهي. مهذب نيش هوٽل جيڪي ڪناري کي ماتر نه ڏيندا آهن اهي جگر ۽ آئس آهن. انهن لاء جيڪي بجيٽ بابت ڳڻتي نه آهن، اهي گيٽ وي هوٽل ۾ انباد (اڳ ۾ تاج ريوڊئيشن) تمام گهڻو سفارش ٿيل آهي.

ذاتي ٿيل خدمت لاء، گومار هاري هائوس يا اسٽوڊنٽ ترينتاسو هائوسٽا جي آجيان چونڊيو.

کاڌو ۽ شراب

جيريئر جي منهنجي دور کان پوء، ان وقت مون کي وقت ۾ حل ڪرڻ ۽ سوچي جي پريمين شراب جي هڪ خيال، ۽ ڪجهه روشن نموني جو خيال آهي.

مون اڳتي هلي هڪ چارنهن سان آرام سان ڳولي رهيو هو. بهرحال مون کي دريافت ڪرڻ کان مايوس ٿي ويو آهي ته سورا وارين وارين انگور انگورن جي پوک اڃا تائين وڌي رهي آهي. ڄاڻو عملي عملي مون کي يقين ڏياريو آهي ته ايندڙ ڪجهه سالن ۾ ٿيڻ جي شروعات ڪرڻ لاء ان جو منصوبو پيش ڪيو ويو آهي.

ڪڏهن به نه چونڊيو، انهن مان چونڊڻ لاء ٻين وڏن شرابين جا گهڻا ئي هئا. انهن ۾ شامل ڪيل چنين بلڪ، سووگنگن بلين، ڪيبنٽ سووگنگن، شيراز، ۽ زينفنديل. اهي مزاج ۾ جن کي جشن ڪرڻ لاء، سوولا پڻ چمڪندڙ شراب پيدا ڪري ٿو. شراب جي قيمت 500 روپيا کان مٿي آهي.

اڪثر شراب وارا نوجوان شراب وارا هوندا آهن.

تنهن هوندي به سورا هڪ ڊندور ريسڪيو شيراز ٺاهيندو آهي، جيڪو اوڪي ۾ سال جي لاء آهي. مون کي ڏاڍي خوشي جي دوران مزو آيو، پر اهو هڪ گرم ڏينهن هو، مون سووگنن بلن چونڊيو.

شراب سان گڏ گڏ ڪرڻ جو حڪم ڏنائين، مون کي حڪم ڏنو ويو ته ڀريل ڌڪ، پٿرن، زيتون، مٽي ۽ خشڪ ڪڻڪ جو ميوو.

افق کان ٻاهر نڪرڻ، سڪون جي جذبات سان آساني سان آيا.

اهي جنن سان گڏ، جيڪي مزاج ۾ گهڻو ڪجهه ڪن ٿا، انهن لاء مزاج ۾ آهن، سويا ٻه رستن کان چونڊڻ جي لاء آهي. ٿورڙي اٽلي "فارم کان ڇڪي" جي خدمت ڪندو آهي سولي جي باغن کان نامياتي اجزاء جو استعمال ڪندڙ اطالوي کاڌي، جڏهن ته سمي اتر هندستان جي کاڌي ۾ مشغول آهي.

ان جي ويب سائٽ جو دورو ڪريو