ميڪسيڪو ۾ هڪ روايتي نيرن جو ڊش
چيليڪائلز (معزز "چيئي-لي-اي-اي-اي") تقريبن ميڪسيڪو ۾ هڪ روايتي موهيندڙ آهي. هن جي ابتدائي بنيادن ۾، چليلايلس جيڪي ڳاڙهو ڪڪڙلايل سٽون ٿين ٿيون انهن ۾ ڳاڙهي يا سوراخ سلفي يا مول سان سوراخ ڪري ڇڏيندو آهي. هي بيڪ اپ بچائيندڙ استعمال ڪرڻ لاء وڏو آهي ڇاڪاڻ ته اسٽال (يا دڪان-purchased) tortillas استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو اڪثر ڪري موٽيل ماکيء جي هڪ پاسي سان گڏ رهيو آهي.
چيليڪائل ڪيترن ئي ميڪسيڪن جي گهر ۾ روزانو کائيندا آهن، پر توهان پڻ رستوران، هوٽلن ، ۽ گلي جي وينڊرز پاران ڪيل پتي کي ڳولي سگھو ٿا.
ميڪسيڪو جي حوالي سان، علائقائي مختلف تبديليون.
جڏهن چليچائل جي خدمت ڪئي وڃي ٿي
هي آرام عام طور تي ناشتي يا برائوچ لاء کائي ويندو آهي ۽ انهن کي گذريل رات جو ڊاڪٽرن لاء "hangover helper" سڏيو ويو آهي. اهو اڪثر وقت طوورابا لاء رهيو آهي، جيڪو ڊگهي شادي جي استقبال کان پوء صبح جو ويجهو آهي.
چائلڪ جو مواد
چنابين ۾ اينچيلادس وانگر ساڳيو اجزاء شامل آهن، پر چليچائل صرف 15 منٽن لاء تيار ٿيڻ جو گهٽ وقت وٺندو آهي ڇاڪاڻ ته ڪابه رولنگ گهربل ناهي. هي کاڌا نچس وانگر پڻ آهي، پر عام طور تي هٿن جي مقابلي ۾ هڪ ڪانٽو سان گڏ کائيندا آهن. چليبلون لڏپلاڻ هڪ ٻئي جي عام ڊڪين سان پريشان ٿي سگهن ٿا، جنهن جو مطلب آهي ته اهي ماهر آهن، ڇاڪاڻ ته ان ۾ پڻ ٽڪاسيلا سٽون شامل آهن ۽ ناشتي لاء کائيندا آهن.
ڪي مشهور چيليڪائل اجزاء شامل آهن جيڪي ڀريل يا ڇيليل هڻڻ، پنيس، چينون، ڳاڙهو ڪاس، خام پوزيشن، سيليٽرو يا چوريز. ميٽ ۾ ڇڪيل گوشت يا ڪڪڙ شامل آهن، پر ڪڪڙ وڌيڪ عام پسند آهي.
علائقائي تبديليون
ميڪسيڪو شهر ۾، عام طور تي معمولي ٿورڙي سائي سائي ٽماٽيل ساسٽ يا چوماسي ٽاميٽ جي چشمي ۾ مشغول هوندا آهن. ٻئي طرف مرڪزي ميڪسيڪو، ٻئي طرف، اهي ماهر چوڪيون چيلچلا چپس کي پسند ڪن ٿا، بلڪه انهن کي سوراخ ۾ سمجهه کان سواء، هو چپ تي صحيح ڪنڊ تي چاڙها پون ٿا. گادالجارا ۾ کاڌا روايتي طور تي ڪازيوز ، هڪ خاص پائڻ وارو پٽو استعمال ڪن ٿيون ، چليچين کي ايستائين ڪرڻ لاء جيستائين پولينا وانگر ٿڌا هجن.
ساينياوا ۾، چليچائل سرخ يا سائي کان سواء سفيد چٽين سان تيار ٿي سگهجي ٿو.
چيلچائل جي تاريخ
نالو نائيڪ، هڪ قديم ازيڪٽ ٻولي آهي، ۽ مطلب آهي چيلي ۽ گرينس. امريڪا ڏانهن موهيندڙ تعارف 1898 ع ۾ ٿي چڪي آهي جڏهن هڪ تلاوت "اسپين کڪ" ڪوڪي ڪتاب ۾ ظاهر ٿيو. جيتوڻيڪ اهو ڪيترن ئي سالن تائين ڀرسان ٿي ويو آهي، اهو اڃا تائين هڪ ميڪسيڪو پوزيشن آهي ڇو ته اهو ورڇايل آهي ۽ وڏي پيماني تي موجود اجزاء جو استعمال ڪيو ويو آهي جيڪي سستا آهن. توهان سکيو ڪئين ٺاهڻ ڪيئن سکيو.
وڌيڪ روايتي ميڪسيڪو ناشتا فوڊس
پيار ناشتو هنن ٻين مزيدار ميڪسيڪو ناشتي ناشين جي دريافت ڪريو:
- Huevos Motuleños
- Huevos Rancheros
- اينچيلادس