تازن سالن ۾، آسٽن ۾ نئين سبزي ۽ ويگن رستن ۽ خوراڪ ٽرڪون ڦري ويا آهن. هاڻي ته هڪ ٻوٽي جي بنياد تي غذا جون فائدي وڌيڪ وڏي پيماني تي ڌيان وارا آهن، جيتوڻيڪ ڪارروائي وقت جزوي وقت سبزيجرن جو حصو بڻجي رهيا آهن. اهو کاڌو خوراڪ جي چونڊ ڪرڻ کي آسان آهي جڏهن کاڌو مزيدار ٿيندو آهي، ۽ هيٺيون شيون به مسلسل شهر ۾ ڪجهه ذليل سبزيج ڀٽي جي خدمت ڪن ٿا.
01 جو 12
انسداد ثقافت
Jerk Seitan Sandwich. درٻاريل ڪائونسل ثقافت هڪ آرام جي سڀني سبزيبن رستن تي، انسداد ثقافت، آسٽن جي هپ اوڀر طرف واقع آهي. رستورنٽ جي ڪيترن ئي ڊزليبل مخلوقات ۾، جري سيٽيان سینڈوچ هڪ صحيح دستخط ڊڪڻ آهي. "آئون ان کي اجاگر ڪرڻ چاهيندا ڇو ته اتي آسٽن ۾ ڪو ٻيو سینڈوچ ناهي،" مالڪ سوء ڊيويس چيو آهي. سرزمين مان ڪڻڪ جي آرگنائي ڪڻڪ جي ماني تي سرسائيچ گهر ۾ ٺهيل سيتن (ڪڻڪ گليٽ) شامل آهي جڙي چٽ ۾ مٽي، ڪليسلو، اچار، پياز، تازي ميزيس ۽ مرچ مکڻ سان گڏ.
02 جو 12
بولين ڪينيڪ ڪيفي
Bouldin Creek Café ھڪڙي وفاداري ڪمن کي حاصل ڪري چڪو آھي، جيئن ته ويگوي ريللي، محتاط ويگري برگر جي پيداوار، جناب سياباباتي ماني تي. حڪومتون به سماج جي باري ۾ پڻ رهنمائي ڏين ٿا. جيڪڏهن توهان هڏيون نه کائيندا آهن، اهي بيڊين ڪڪڙ جي "ٽنگو" جي بيماري سان گڏ تمام هڏيون برتن ٺاهي سگهجن ٿيون. آيون بائنڊڪ، جو رينڊيڪٽ، جو رينڊيڪٽس جو ٻه تصور، هفيو بيڪ، ويگن هالينڊينڊين ۽ گرين ڪليج تي مشتمل آهن. ماني
03 جو 12
ويٺل جنت
پروٽين 2000 ڊيز. درٻيلي ويڪسجي جنت اصل ۾ 1998 ۾ گادلپائي (اڪا جو ڊرا) تي کوليو ويو، ويڪسجي جنت ڪيترن ئي سالن تائين يونيورسٽي آف ٽيڪساس شاگردن لاء پسنديده جڳهه هئي. انهي هنڌ 2014 ۾ بند ٿيو، ۽ مالڪ اسٽيتسي چين ۽ ان جي خاندان ان کي ٻيهر پڙهڻ جي ڪا به منصوبي نه هئي. زبردستي مطالبن جي جواب ۾، 5 ويڪر اسٽينڊ تي اولهه 5 مئي 2017 تي هڪ سوکڙي نئون نسخو ٺاهيو. جيئن ته ڪنهن به نئين (يا نئين وري) رستوران سان، خدمت سان لاڳاپيل ڪجهه هيڪسپس ٿي چڪا آهن، پر ڪيترن ئي ريگارن وارا واپس کائڻ ۽ خوراڪ جي باري ۾ گذاريندا آهن. چن چيو آهي پروٽينين 2000 ۽ پروٽينين ويادر ٻن مشهور مشهور وين آهن. پروٽينين وادر ڀريل ۽ خشڪ ڪڪڙين جهڙوڪ مشغولن واري سائيڪل سيچين ساس، سائو، لوسن ۽ پلاز سان. پروٽينين 2000 ۾ پڻ گندم شامل آهن پر هڪ نرمي واري مٺي چٽ، پياز، بروڪولي ۽ لوڻ سان.
04 جو 12
ماء جي ڪيفي
جيئن گهر وانگر اهو آواز وانگر آهي، ماء جي ڪيفي جو آسٽن جي سبزياتي منظر جو گهڻو پياريندڙ ماهر آهي. ڪاروبار ۾ 1980 کان، ماء جي کائڻ وارا ماسٽر صحتمند کاڌو آهن، جيڪي ذائقي وانگر آرام جي کاڌي وانگر آهن. بينوينو برگر کي بار بار شهر جي ڪيترن ئي ميڊيا جي دڪان کان بهترين ويگي برگر جي حيثيت سان تسليم ڪيو ويو آهي. پيٽي ٽفف، بلگور ڪڻڪ، تازي ريگ ۽ ٻج جي ماليت جو ٺهيل آهي. هڪ ٻيو مشهور موتن، وشال چانور، ڪارو ڌاڙي، چپپيلي جوجو جوس ۽ جيڪ پنيس سان ڀريل آهي. پوتر مشغول اينچيلادس به توهان کي ٿڌي ۽ خوش محسوس ڪندي ڇڏي ويندي.
05 کان 12
Casa de Luz
26 سال اڳ ايدواروو "واو" لورارا طرفان، کاسا ڊي لوز جو مقصد صرف کائڻ لاء هڪ جاء وڌيڪ آهي. Loera اها هڪ "تجرباتي تعليمي برادري واري مرڪز" جي وضاحت ڪري ٿي. "سامونڊي کاڌي جي علاوه" جي علاوه، يوگا طبقن، صحت ۽ خيرات جي عملدارن ۽ هڪ ننڍڙو نجي اسڪولن جي ڀرسان جڳهه موجود آهن.
پر ڇا کاڌو؟ جهڙا به روزمره جي وابستگي جي سيرت کان ٻاهر، ڪاس ڊي ڊي لوز ۾ رڌل، زيتون جو تيل به استعمال نه ڪندو آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ پروسيس ٿيل شين آهي. "تنهن هوندي، اسان کي اسان جي لازمي فيڊ ايسڊ ملي آهي ڇو ته اسان جو چرس مها ۽ ٻج مان ٺاهيو ويندو آهي،" لورا چوي ٿو. هن ميڪوٽوٽوڪ نقشن جي سختي اهو سڀ کان وڌيڪ تعجب ڪري ٿو ته کاڌو ايترو سٺو آهي.
هر هڪ کان وڌيڪ مقبول موهيندڙ اعلان ڪري لئراڪو هو، پر جڏهن دٻايو ويندو هو ته هن ريگارن کي خاص طور تي حوصلا حاصل ڪيو جڏهن مٺي آلو سوپ روزانو مينيو تي آهي. بدقسمتي سان، توهان ان کي حڪم نه ٿا ڪري سگهو ڇاڪاڻ ته هر روز جي ماني ۽ رات جو ڊيمو مينيو ۾ هرڪو لاء سوپ ۽ انٽرويو شامل آهي. پر پاسي جي پاسي، اهو هڪ بهترين جڳهه آهي جيڪو همڪوڪار يا دوست سان وڃڻ وارو آهي جيڪو هميشه ترتيب ڏيڻ لاء هميشه ڪري ٿو. گهٽ فيصلا، گهٽ دٻاء. ڪوسا ڊي لوز ۾ پراڻن ويڪ جو هي هڪ ٻيو فائدو سمجهيو.
06 جو 06
جوانگ يون مندر مندر چانهه
مندر جو پرفارمنس رائس ڪمبو. درٻيلي جينانگ يون مندر مندر چانهه اتر اولهه آسٽن، جينانگ يون مندر مندر چانڊ روم جي هڪ خوبصورت ترين شاگرين جي گڏجاڻين سان گڏ هڪ دلچسپ ڪلچرل تجربو پيش ڪري ٿو. مندر جي رضاڪار جوائس لين جو چوڻ آهي ته پرفريشن رائس ڪمبو، ٽوف ۽ تازي ڀاڄين سان ٺاهيو ويندو آهي. تقريبا 10 ڪروڙ (صرف نقد)، توهان سوپ، ھڪڙو، شيرين ۽ چانهه حاصل ڪريو ٿا. دوپڻ کان پوء، توهان امن پسند ميدان جي چوڌاري آرام واري پلنگ مان لطف اندوز ڪري سگهو ٿا. شايد شايد هتي مندر اندر اچڻ کان چمڪندڙ ٻڌن.
07 کان 12
قدرتيون
هڪ آسٽريڊيڊ اداري، مسٽر طبيعي ان جي سبزيري باربي ڪيئي سٿوچس ۽ ميڪسيڪو ناشتي جي جڳهن جي لاء مشهور آهي. برگر باس هڪ اسٽار مان ٺهيل آهي، هڪ گهر بنايا سويا پيٽ ڀريو ساٿين پياز، مشروم، اييوکودو ۽ پنيس سان خدمت ڪندو آهي. ويگاري جا نالا به مٿانهون آهن. قدرتي طور تي سائيٽ واري بيڪري جي خوشحالي مٺي ميڪسيڪو پيچري ۽ امپينڊس پيدا ڪري ٿي.
08 جو 12
سواد
هي ڀاڄين جي هندي ريسٽورنٽ ۾ بهترين پينر ڊاسو، چاٽڪ ۽ سموسوس ٺاهيندي آهي. جيڪڏهن توهان کي ڏاڍي وقت آهي ته هندستان جي وينجن جا نالا ياد رکون، صرف نموني کي پڪڙڻ لاء حڪم ڪريو. هيٺيون ڀاڱا سخي آهن، ۽ توهان کي ڪنهن به شيء کان مايوس نه ٿيندي. وڌيڪ برصغير ديندار شايد هندستاني پيزا يا سائيڪل سان ٽاميٽ سوپ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا.
09 جو 12
زبردست لوبيا
وارري ٽو. درٻار واري ٿڌي لوبين کاڌي جي ٽرڪ وار وار ٽاک نالي هڪ 2016 ۾ آسٽن ۾ آسٽريليا ۾ ٽيليسٽ جي طرفان هڪ بهترين ترين قسم جو نالو رکيو ويو، ۽ اها قسم جو سڀني کان وڌيڪ ڀاڄين ٽيڪوس تائين محدود نه هئي. وار وار ٽاک جو دل گهر ۾ ق-رسو آهي، هڪ قنوين بنيادن تي پيدا ڪيل چرسيسو رائيس ذريعي هن جي ميڪسيڪو جي پوٽي کان روولنڊو گارزا جي مالڪ وٽ پهچايو ويو آهي. س ر رسوسي مهارتن آلو سان گڏ، ميڪسيڪو ميڪسيڪو ڳاڙهو ۽ تازو سيلابرو آهي. رجسٽرارن کي کاڌي ٽرڪ جي چوماسي چاري جي ڀيڻ تي حمد پڻ ڪاوڙجي سگھي ٿو.
10 مان 12
ايشيائيا انڊين کاڌي
هتي ڀلي بيس ايشيانا خاص ڊاڪٽرن جو آهي، جيڪو ڪنهن ٻئي شخص سان شيئرنگ لاء مثالي انداز آهي. ان ۾ سبزي جي سموساس، ساگر پينير، پينير ٽڪڪا، الو گوب کري، چانور ۽ نون شامل آهن. هڪ ٻيو مشهور نامو شيون ڊبل ميڪاني آهي، ڪارو دال جي هڪ غير معمولي اڃان سان ٺهيل آهي، ٽماڪ ۽ ڪمي. پائيچيو يا مونو آئس ڪشمي سان گڏ ماسي گهلڻ بند ڪريو.
11 مان 12
گلن جو ٻار
ماء ڌرتي ٻيلو. درٻيلي گلن جو ٻار جيڪڏهن توهان گلن جي ٻار جو ڪنڊ اترڪ شاپنگ سينٽر ۾ گلن جي ٻارڙي جي آخري خريداري ۽ صحتمند خوراڪ کي گڏ ڪرڻ چاهيو ٿا. دل جي ماء ڌرتي بتن کي توهان کي پنهنجي پرچون برداري جاري رکڻ جي قوت ڏيندو. کاڌ خوراڪ اناج جي ھڪڙي جواني آھي، مٺي آلو، پوربولويلو مشروم، آوکودو، ڪڪمبر، بروپيلي پيسٽو، پتي جي ساٿي، ڳاڙهي مرچ مانو وييناگريٽ ۽ ھيما ٻج.
12 مان 12
ارلو جي
بيڪ اين چيز برگر پنهنجي مزاج ۽ تنهنجي اکين جي خوشخبري سان مگن ڪري ٿو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان تازو سبزيج بدلائي رهيا آهيو. برگر صرف هڪ پڪيدار، چوري، بيففي برگر وانگر ڏسڻ ۾ ايندي آهي. کاڌو ٽرڪ به پنهنجي ٽڪري ٽڪري، مٺي آلو آلو، ميڪ ۽ پنيس ۽ بي بي آر برگر جي لاء پڻ سڃاتو وڃي ٿو. ٺهراء جي بار بار اڳيان، اهو ڏسي ماڻهن لاء پڻ وڏو مقام آهي.