لنڊن جي ڀاڄي جي ريسٽورنٽ
تبت هڪ روزاني بوٽنڪ سبزيري ريسٽورنٽ آهي، جيڪا پيئندڙ جڳهن جي حيثيت سان ٻه ڀيرا آهي. اهو مشهور 'فوڊ بوٽن' پيش ڪري ٿو هر روز 40 گرم ۽ سرد برتن مٿان.
ڪيتريون ئي لطف اندوز ٿي رهيا آهن پر 'ٽيوٽس وڃڻ' وٺڻ واري طريقي سان مشهور آهي.
تبت لس 10 لنڊن جي سبزيارن واري ريسٽورنٽ ۾ شامل ڪئي وئي آهي .
تبت بابت
تبت جي مرڪزي لنڊن جي اسٽيڪليلي سرڪس جي ويجهو آهي. اهو برفاني بار لنڊن جي سامهون آهي، ۽ ريجنٽ اسٽري فوڊ ڪروڙ جو حصو بڻجي ٿو.
تبت زوروچ-بنياد هيلل سان، يورپ جي پراڻي سبزيري ريسٽورنٽ ۾ 100 سال کان مٿي آهي، پر تبت نوجوان، تازو ۽ جديد آهي. وينجن ايشيائي، انڊين ۽ بحريائيائي اثرات آهي ۽ اخلاقي سڀني سماج جي خواهش جي باري ۾ آهي. "کاڌو جيڪو توهان کي واپس پياريندو آهي" ان جي نعرا آهي.
ھيء وڏي ريسٽورنٽ ۾ ٻن سطحن تي ورهايو ويندو آھي (زميني ۽ هيٺين زمين جي ماڙ) ۽ اتي بھ ٻاھرين کاڌا پڻ آھي. اتي رڌل آهي ڀت والوري ۽ گرين ۽ گونگا ۾ گاه جي اوسي سيٽ پکڙيل آهي پر اهو پڪ سان نه آهي ته "هاکيري" آهي. اهو هڪ خوشامد، ٿڌو ماحول آهي. روشني ۾ به رهي ٿي رهي آهي ۽ اتي ئي فطري پس منظر ميوزڪ آهي.
کاڌي جي دڪان
کاڌو خريد ڪندي وزن جي طرفان بٽا جو انداز آهي ۽ توهان 40 کان وڌيڪ تازي، موسمي، گرم ۽ سرد ٿانو مان چونڊيندا آهيو. بس هڪ پليٽ (گرم يا سرد دستياب) حاصل ڪريو ۽ پاڻ کي 'فوڊ ٻيڙين' کان خدمت ڪريو پوء دهشتگردي ۾ وزن سان ادائيگين.
هڪ دفعو توهان کي ادا ڪندي توهان فوڊ بوٽن ڏانهن واپس وڃو ۽ پنهنجي آزاد روئڻ جو رول چونڊيندا آهن جيڪي ڪيتريون ئي قسمون آهن.
گرم برتن کي روزانو تبديل ڪيو ويو آهي ته توهان هتي باقاعده کائي سگهو ٿا ۽ ڪجهه نئين ڪوشش ڪري رهيا هڻي سگهو. ٿڌي وينجن ۾ سندن دستخط خشڪ بيال سلاد ۽ بحريائيرياين جي سلاد پڻ شامل آهي ۽ ٻيا ڪيترائي سلاد قسم شامل آهن.
وينجن سڀني وقت جي نگراني ڪئي پئي وڃي ۽ مون هڪ تازي سفر دوران تبديل ڪري ورتو ۽ اختيارن کي تبديل ڪيو. هن چيو ته واضح طور تي اعلي معيار هئي ۽ هميشه کان چڪاس ۽ وينجن جي وچ ۾ ڪنهن به پاڻي جي وچ ۾ چپس لڳائي رهيو هو.
پيئڻ
تازو ميو جو رس ملندو آهي (مون کي جننگر-گاڏٽ-ايپل سان پيار ڪندو آهي) ۽ چانهن، ڪافي ۽ چاکليٽ جي خاصيتن سميت ٻيا نرم پيئڻ موجود آهن. توهان شايد شراب جي اختيارن جو انتخاب ڪري سگھو ٿا: ايٿ ٽيف، ڪيڪٽ، شراب، نامياتي بيئر ۽ سيڊ. ۽ هتي مفت نل جي پاڻيء لاء هڪ چشما موجود آهي.
وٺو وٺ. اختيار
جيڪڏهن توهان چاهيندا هئاسين ۽ ڪنهن ٻئي هنڌ کائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا هئاسين، "ڀڄڻ جي ٽئڪس" ۾ سلاد ملندو آهي، ۽ مقابلي ۾ سینڈوچ ۽ پيٽيل موجود آهن تنهن ڪري توهان اڃا به چڱي ريت کائي سگهو ٿا جڏهن توهان جلدي ۾ آهيو.
ٻاراڻو دوست
هن جي ٻار جو لانجو هيٺيان خاندانن سان مشهور آهي ۽ ٻارن کي چاکبورڊ ڀت ۽ ڇوڪري جي چونڊ سان پيار ڪندو آهي. هتي هڪ ليلين (لفٽ) توهان کي حاصل ڪرڻ لاء، ٻارن کي، ۽ هڪ خوبصورت گولي هيٺ محفوظ طور تي.
بيبيڪينو (فوريه کير جو چاکليٽ پاؤڊر جي ڇڪڻ سان) مفت نوجوان سياحن لاء مفت آهن ۽ والدين کي چونڊڻ جي "فوري طور پر خوشحالي" کي ڀاڳيندا آهن، انهن کاڌي کي انهن جي ۽ پنهنجي ڪٽنب کائڻ جي انتظار ڪرڻ ناهي، پوء کاڌي جي انتظار ۾ ميز تي کڻي وڃي.
جيڪڏهن جڏهن توهان مقابلي ۾ ادا ڪندا آهيو ته توهان کان گهڻو ڪجهه کڻندو، اسٽاف هرگز توهان جي ميز تي کائڻ ۽ پيئندو آهي.
ڪير ڪير آهي؟
انهي سان گڏوگڏ ڏينهن جي نوجوان خاندانن ۽ ڏينهن ۾ باقاعده آفيسرن جي ڪارڪنن ۾، تبت ملڪ جي شاپرن سان مشهور آهي ڇاڪاڻ ته اهو ڀرسان آڪسفورڊ اسٽریٹ، ريجنٽ اسٽريٽ ۽ Piccadilly سرڪس جي افراتفري کان پريشان وانگر رهندو آهي.
مان دوستن سان رات جي ماني لاء روئڻ چاهيان ٿو جيئن خوشيء سان گرم گرم آهي ۽ اهو توهان کي مصروف ڏينهن جي آخر ۾ آرام محسوس ڪيو پيو وڃي.
گھڻا پيئڻ لاء گھمڻ. توهان شام ۾ هڪ قافلو يا صبح جو هڪ گلاس شراب ۾ پاپ ڪري سگهو ٿا.
مون باقاعده واحد سنگترن کي ڏٺو آهي، جيڪي آرام سان، تازو ڀاڄيون کاڌي جي آرام سان ۽ آرام مند ماحول ۾ مزو وٺندا آهن.
خرچ
کاڌي بوٽن تي 100 گرام في قيمت شام جو ٿوري دير وڌندو آهي پر مان هميشه کان 10 پائون کان گهٽ پندرهن کاڌي مان فائدو وٺندو آهيان.
منهنجي آخري گهمڻ تي مون هڪ بنيادي گوشت ۽ شيرين دوستن سان گڏ پيئندو هو ۽ بل اڃا به 30 پائون کان گهٽ هئي.
رابطي جا تفصيل
پتو
12-14 هيدdon اسٽريٽ
(آف ريجنٽ اسٽريٽ)
لنڊن
W1B 4DA
ٽيليفون: 020 7758 4110
سرڪاري ويب سائيٽ: www.tibits.ch